Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne:
- patelnia
- kuchenka lub płyta grzejna (można również podgrzewać wodę za pomocą czajnika elektrycznego);
- deska do krojenia;
- nóż;
- głęboka pojemność;
- mieszająca łyżka;
- danie do serwowania sałatek.
Składniki
| Obrane kałamarnice | 5 szt. |
| Ogórek Świeży (duży) | 1 szt |
| Marynowane ogórki | 3 szt |
| Cebula | 1/4 szt |
| Czosnek | 1 goździk |
| Majonez z oliwek (można zastąpić zwykłym) | 2 łyżki. l |
| Pasta pomidorowa | 2 łyżeczki |
| Olej sezamowy | 1 łyżeczka |
| Sól | do smaku |
| Zmielony czarny pieprz | do smaku |
Krok gotowania
- Dokładnie wypłukujemy zwłoki kałamarnic pod bieżącą wodą. Doprowadź wodę na patelni do wrzenia, wyłącz ogrzewanie i umieść powyższe tusze we wrzącej wodzie na 3 minuty.
- Po określonym czasie wyjmujemy je i bez większego wysiłku usuwamy folię z tusz.
- Pokrój kalmary w cienkie paski.
- Świeży ogórek usuwamy ze skórki i nasion i kroimy na pół-pierścienie.
- Kiszone ogórki (3 szt.) Kroi się również w półpierścienie.
- Bierzemy 2 łyżki. l majonez z oliwek (można zastąpić zwykłym) i dodać 1 łyżeczkę. olej sezamowy, 1 posiekany ząbek czosnku, 1/4 części posiekanej cebuli, 2 łyżeczki. pasta pomidorowa. Wszystko dokładnie wymieszaj, aż będzie gładkie.
- Dodaj kalmary, pokrojone ogórki (świeże i marynowane) do głębokiej miski i dopraw wszystko do powstałego sosu. Dokładnie wymieszaj łyżką.
- Dodaj sól i czarny pieprz do sałatki do smaku i ponownie wymieszaj.
- Rozprowadzamy powstałą sałatkę w naczyniu do serwowania i przystępujemy do posiłku.
Dekoracja i serwowanie
Podczas serwowania taką sałatkę można udekorować: jajkami przepiórczymi gotowanymi i pokrojonymi na pół, czerwonym kawiorem, ziarnami sezamu, zielonymi piórami cebuli, drobno posiekanymi zieleniami, oliwkami, sałatą (na przykład danie można bezpośrednio na nich ułożyć), plasterkami papryki lub kaparami. Podawaj sałatkę z kalmarów i ogórka z tostem z białego chleba. Smacznego!
Przepis wideo
W tym przepisie wideo wyraźnie widać, jak przygotowuje się tak prostą sałatkę.
To danie okazuje się bardzo niezwykłe, ale ma bardzo przyjemny i interesujący smak. Z pewnością stanie się „atrakcją” Twojego świątecznego stołu. A jakie znasz przepisy na sałatki z kalmarów? Czy podoba Ci się przepis na tę sałatkę? Zostaw swoje komentarze na ten temat.