Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne:
- miska;
- szklanka;
- patelnia
- piec lub płyta;
- deska do krojenia;
- nóż;
- głęboka pojemność;
- mieszająca łyżka;
- danie do serwowania sałatek.
Składniki
| Produkt | Ilość |
| Kalmary | 1 kg |
| Jajka | 4 szt |
| Cebula | 1 szt |
| Ocet 9% | 1 łyżka. l |
| Majonez | do smaku |
| Przegotowana woda | 1 stos |
| Sól | do smaku |
Krok gotowania
- Weź 1 dużą cebulę, obierz ją, umyj i pokrój w pół-pierścienie. Posiekaną cebulę umieszcza się w małej głębokiej misce.
- Weź 1 szklankę przegotowanej wody o temperaturze pokojowej i dodaj 1 łyżkę. l 9% octu.
- Dokładnie wymieszaj zawartość szklanki i dodaj do miski z cebulą (woda powinna całkowicie przykryć cebulę).
- Bierzemy 1 kg świeżej kałamarnicy i dokładnie je myjemy. Stawiamy garnek z wodą na ogień, dodajemy sól do wody. Po zagotowaniu wody włóż kalmary na patelnię i gotuj je nie dłużej niż 5 minut (w przeciwnym razie staną się bardzo twarde).
- Gotowane i schłodzone kalmary kroimy w cienkie pierścienie (o grubości około 3-5 mm) lub słomki.
- Pokrojone kalmary są umieszczane w głębokim pojemniku.
- Bierzemy 4 jaja kurze, gotujemy je na twardo (jajka można gotować równolegle z kałamarnicą), obieramy i kroimy w paski. Jajka są również dodawane do miski kałamarnicy.
- Z pojemnika z cebulą odcedź solankę, a także dodaj cebulę do sałatki.
- Napełnij sałatkę majonezem (do smaku) i dokładnie wymieszaj łyżką, aby majonez był równomiernie rozłożony między składnikami.
- Połóż sałatkę na talerzu i ciesz się rezultatem. Smacznego!
Dekoracja i serwowanie
Możesz udekorować taką sałatkę, kładąc ją na liściach sałaty, posypując ją posiekanymi ziołami, świeżo zmielonym czarnym pieprzem, sezamem, tartym żółtkiem, układając na nim oliwki, półpierścienie czerwonej cebuli, nasiona czerwonego kawioru itp.
Sałatka z kalmarami, marynowaną cebulą i jajkami jest bardzo satysfakcjonująca, dlatego może być podawana jako niezależne danie z grzankami czarnego lub białego chleba.
Przepis wideo
W tym filmie wyraźnie widać, jak przygotowuje się tak pyszną sałatkę.
Sałatka przygotowana według tego przepisu okazuje się bardzo delikatna i niezwykła w smaku. Zdecydowanie musisz spróbować! Czy lubisz sałatki z kalmarów? A czy próbowałeś już sałatki przygotowanej zgodnie z przepisem opisanym powyżej? Zostaw swoje komentarze.