Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne: nóż, łyżka lub łopatka, deska do krojenia, miska, tarka.
Składniki
| Produkt | Ilość |
| Funchoza | 100 g |
| Marchewki | 300 g |
| Czosnek | 2 goździki |
| Olej roślinny | 50 g |
| Sól | 1 łyżeczka |
| Ocet | 1 łyżeczka |
| Mielony pieprz | 2 szczypce |
| Ostra papryka | 2 szczypce |
Krok po kroku gotowanie
- Gotujemy 500 g wody. Na patelni wkładamy 100 g grzybów, zalewamy gorącą wodą, przykryjemy pokrywką i pozostawiamy na 10 minut. Funchoza po tym czasie będzie całkowicie gotowy. Ale jeśli chcesz, możesz to ugotować. Gotuj makaron szklany w osolonej wodzie przez 5 minut. Następnie oprzyj się na durszlaku, pozwól wodzie spłynąć. Dodaj jedną łyżeczkę oleju roślinnego, dobrze wymieszaj. Więc makaron nie będzie się sklejał.
- Podczas infuzji grzyba obierz trzy marchewki (300 g), opłucz je. Potraktuj poważnie wybór marchewki, od tego zależeć będzie smak gotowego dania. Wybierz twarde, słodkie marchewki. Jeśli ugotujesz danie w sezonie jego wzrostu, wtedy młode marchewki będą najlepsze do takiej sałatki. Do tej sałatki można również użyć gotowych marchewek koreańskich. Może być wykonany samodzielnie lub zakupiony w sklepie. Zetrzeć marchewki na marchewki koreańskie. Jeśli go nie masz, możesz pokroić go w bardzo cienkie paski.
- Przenosimy marchewki do głębokiej miski, dodajemy do niej gotową grzybkę, wszystko dobrze miksujemy.
- Dodaj sól, zmielony pieprz, trochę ostrej papryki, jedną łyżeczkę octu do smaku, wymieszaj.
- Obieramy dwa ząbki czosnku, opłukujemy, pocieramy na drobnej tarce lub przepuszczamy przez czosnek i wysyłamy do sałatki.
- Podgrzej 50 g oleju roślinnego i wlej czosnek, wymieszaj.
- Wymieszaj sałatkę za pomocą dwóch widelców, unosząc ją z dwóch stron. Mieszaj powoli, aby zachować integralność makaronu ryżowego. Pokrywamy sałatkę pokrywką, pozwalamy parzyć przez 10 minut i podawać.
- Jeśli nie masz czasu, możesz natychmiast serwować. W celu długotrwałego przechowywania włóż sałatkę do naczynia z pokrywką i wyślij do lodówki.
Czy wiesz Jest jeszcze jedna interesująca opcja przygotowania sałatki z grzybów z marchewką. Aby to zrobić, weź cebulę, smaż na oleju roślinnym, aż będzie przezroczysty. Dodaj do niego marchewki, smaż do miękkości. Dodaj przyprawy do warzyw. Pamiętaj, aby użyć gorącej i ziela angielskiego, curry, czosnku. Możesz dodać sos sojowy lub sos teriyaki. Jeśli dodasz jeden z sosów, nie musisz dodawać dodatkowej soli do naczynia, ponieważ sos sojowy jest już słony. Dodaj gotowane grzyby do warzyw, dobrze wymieszaj. Pamiętaj, aby pobrać próbkę, w razie potrzeby dodaj więcej przypraw. Nawiasem mówiąc, gotowaną grzybicę można mieszać z gotowymi marchewkami koreańskimi. W razie potrzeby możesz dodać smażone mięso lub owoce morza.
Przepis wideo
Aby w pełni zrozumieć, jak zrobić lekką sałatkę z grzybami i marchewką koreańską, zapoznaj się z tym przepisem wideo. Dowiesz się, jak inaczej gotować grzyby, jakie przyprawy przyprawić sałatką.
Drodzy czytelnicy, napiszcie w komentarzach, jeśli podobała wam się sałatka. Jeśli Twoja kulinarna skarbonka ma inne możliwości stworzenia takiej sałatki, podziel się z nami.
Inne przepisy na sałatki
Miłej lektury!