Jak nauczyć się gotować pyszną sałatkę z fasolą i koreańską marchewką 🥗

Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne:

• kuchenka;
• lodówka (lub zimne miejsce);
• miska na sałatkę;
• patelnia jest mała;
• patelnia jest mała;
• deska do krojenia;
• nóż;
• tarka do koreańskiej marchwi;
• łyżeczka;
• łyżka stołowa;
• prasa czosnkowa.

Składniki

Krok gotowania

1. Wlej fasolę na noc zwykłą wodą z kranu. Przed tym posortuj i umyj ziarna od niepotrzebnych zanieczyszczeń. Rano spuść wodę z fasoli, przenieś ją na patelnię i zalej czystą wodą (1 litr). Podpal i gotuj fasolę, aż zmięknie. Zasadniczo może to zająć około 1 godziny lub nieco mniej. Po przygotowaniu umieść fasolę na talerzu, aby ostygła.
   
2. Podczas gdy fasola ostygnie, przygotuj wszystkie niezbędne składniki. Obierz marchewki i cebulę, a także czosnek. Opłucz je pod bieżącą wodą. Umyj zieleninę (kolendrę) i załóż ręcznik, aby był szklany i wysuszony.
   
3. Przenieś schłodzoną fasolę do głębokiej miski. Zetrzyj marchewki na specjalnej tarce i połóż ją na fasoli.
   
4. Czas wprowadzić wszystkie przyprawy: najpierw dodaj 1 łyżeczkę. cukier, następnie sól i czarny pieprz do smaku, 1 łyżeczka. mielona kolendra, ½ łyżeczki gałka muszkatołowa w proszku, 1 łyżeczka. mielona czerwona papryka.
   
5. Wlej 1-2 łyżki. l ocet (zależy od tego, czy lubisz kwasowe czy nie).
   
6. Wszystko bardzo dobrze wymieszaj, przyprawy powinny być całkowicie rozproszone w marchwi i fasoli.
   
7. Połóż małą patelnię na ogniu i podgrzej.
   
8. Pokrój cebulę na pół, a następnie posiekaj grubo w losowej kolejności.
   
9. Wlej 40 ml oleju roślinnego na patelnię i włóż posiekaną cebulę.
   
10. Smażyć cebulę na złoty kolor. Nie pozwól, aby cebula się paliła.
    
11. Podczas smażenia cebuli w sałatce zrób „dziurę” na środku i wyciśnij do niej czosnek.
    
12. Gdy cebula jest smażona, wyjmij ją z patelni i odłóż na bok - nie jest potrzebna do sałatki, ale wlej gorący olej z cebuli do „dziury”, w której już znajduje się czosnek. W ten sposób czosnek jest faktycznie smażony, a olej będzie zawierał aromat cebuli.
    
13. Dobrze wymieszaj całą sałatkę.
    
14. Pokrój zieloną kolendrę i dodaj sałatkę.
    
15. Wyślij miskę sałatki do zaparzenia w lodówce przez dwie godziny. Tylko nie zapomnij o czymś przykryć, w przeciwnym razie wszystkie produkty w lodówce będą nasycone swoim aromatem. Po dwóch godzinach fasolę i marchewkę po koreańsku można podać na stole. Smacznego!
    

Przepis wideo

A oto kolejny świetny przepis na taką sałatkę. Po obejrzeniu filmu zobaczysz, że takie danie jest przygotowywane naprawdę szybko i łatwo. Ponadto, jak widać, sałatka na bazie koreańskiej marchewki wygląda równie pięknie jak biała i czerwona fasola.