Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne:
- ostry nóż;
- deska do krojenia;
- grubsza tarka;
- płyta grzewcza;
- patelnia;
- łopatka;
- głęboka miska;
- prasa czosnkowa;
- łyżka stołowa;
- talerze do dawania.
Składniki
| Produkt | Ilość |
| Czerwona fasola w puszkach | 1 puszka |
| Pieczarki | 400 g |
| Duże marchewki | 1 szt |
| Cebula | 1 szt |
| Czosnek | 1-2 goździki |
| Świeży Koper | 1/2 wiązki |
| Majonez | 1 łyżka. l |
| Sól | do smaku |
| Olej roślinny | 1-2 łyżki. l |
Krok gotowania
- Przygotowanie sałatki rozpoczynamy od obrania 1 dużej cebuli z łuski. Jeśli masz małą cebulę, użyj 2 głów. Pokrój cebulę w małe kostki.
- Oczyszczamy średniej wielkości marchewki i pocieramy grubą tarkę.
- Przystępujemy do przygotowania pieczarek. Potrzebujemy ich 400 g. Dobrze umyte brudem i piaskiem. Odetnij nogę i wyczyść czapkę każdego grzyba, usuwając górną kulkę. Grzyby powinny stać się całkowicie białe. Przetworzone pieczarki pokroić w talerze.
- Kładziemy patelnię na kuchence i wlewamy 1-2 łyżki. l bezwonny olej roślinny. Rozsypujemy kostki cebuli na gorącym oleju i smażymy do połowy.
- Jeśli cebula stała się już przezroczysta, dodaj do niej startą marchewkę. Mieszaj warzywa i smaż przez kilka minut na średnim ogniu.
- Po 2-3 minutach rozłóż talerze grzybów na patelni na warzywa i smaż do ugotowania, aż cały płyn odparuje.
- Kilka minut przed gotowaniem posol warzywa na patelni do smaku. Wyłącz ciepło i pozwól składnikom nieco ostygnąć. Przenieś schłodzone grzyby z warzywami do głębokiej miski.
- Dodaj do naczynia 1 puszkę czerwonej puszki fasoli w naszym własnym soku. Możesz użyć produktu domowego lub zakupionego.
- Za pomocą prasy czosnkowej zmielić 1-2 ząbki na sałatkę.
- Umyty i posiekany świeży koperek dodaje się do miski z resztą składników. Średnio zajmuje to około pół pęczka, ale jeśli lubisz zielenie, możesz użyć całości.
- Aby ujednolicić sałatkę, dodaj około 1 łyżki. l majonez. Wszystko dobrze się miksuje.
- Sałatka z fasoli i grzybów jest gotowa. Możesz położyć go na pięknym talerzu i podawać na lunch lub kolację. Danie jest dość pożywne, więc możesz podawać je samodzielnie bez dodatków i mięsa.
Przepis wideo
Film poświęcony jest procesowi przygotowania pysznej i satysfakcjonującej sałatki z fasolą i grzybami. Na początku filmu prezentowane są wszystkie potrzebne składniki i wskazana jest ich wymagana ilość. Cały proces jest opisany bardzo szczegółowo, dzięki czemu możesz łatwo powtórzyć takie danie w kuchni i podać je na obiad lub lunch.
Robisz sałatki z fasoli? Czy próbowałeś zrobić sałatkę zgodnie z przepisem opisanym powyżej i czy jesteś zadowolony z rezultatu? Z czym zazwyczaj podajesz sałatkę z fasoli i grzybów lub wolisz używać jej jako własnego dania? Interesujące jest wiedzieć w komentarzach o twoich doświadczeniach z przygotowaniem takiej sałatki.