Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne: 2 patelnie, pierścień do ciasta, patelnia, miarka, łyżka stołowa, deska do krojenia, ostry nóż, szpatułka.
Składniki
| Produkt | Ilość |
| Cebula | 1 szt |
| Seler | 1 łodyga |
| Czosnek | 1 goździk |
| Marchewki | 1 szt |
| Czerwona papryka | 1 szt |
| Pieczarki | 3-4 szt. |
| Sól | do smaku |
| Pieprz | do smaku |
| Zioła prowansalskie | do smaku |
| Oliwa z oliwek | 3 łyżki. l |
| Szpinak Zieloni | 1/2 wiązki |
| Ocet Balsamiczny | 1 łyżka. l |
| Soczewica | 200 g |
| Jajko Z Kurczaka | 1 szt |
| Woda | 450 ml |
Krok gotowania
- Najpierw musisz zagotować soczewicę. Wlać do garnka z wodą w proporcji 1 części soczewicy i 3 części wody. Dodaj trochę soli. Następnie wlej wstępnie umytą soczewicę i gotuj, aż będzie miękka przez 20-25 minut, aż stanie się miękka. Następnie spuść wodę i pozostaw do ostygnięcia.
- Podczas gotowania soczewicy przygotuj podstawę sałatki. Do tego potrzebujemy marchewki, cebuli, czerwonej papryki, szpinaku i łodygi selera. Obieramy cebulę z łuski, paprykę z sadzonek, nasion i wewnętrznych przegród i usuwamy skórkę z marchwi. Łodyga selera jest dokładnie myta, a także w razie potrzeby zrywana. Pamiętaj, że młode soczyste łodygi nie muszą być czyszczone. Wszystkie warzywa są krojone w małe kostki. Jeśli cebula jest mała, można ją pokroić w pierścienie lub pół pierścienie. Potrzebujemy również 1 ząbek czosnku. Obieramy go również i drobno siekamy.
- Kładziemy patelnię na kuchence, wlewamy do niej odrobinę oliwy z oliwek i dobrze ją rozgrzewamy.
- Najpierw wysyłamy cebulę, seler, czosnek na patelnię i smażymy, od czasu do czasu mieszając.
- Po 1-2 minutach wyślij posiekane marchewki na patelnię i wymieszaj.
- Następnie dodaj czerwoną paprykę do reszty składników na patelni. Nie zapomnij zamieszać, aby nic się nie paliło.
- Potnij 3-4 pieczarki na cienkie plasterki i rozłóż je na patelni. Sól i pieprz do smaku. Dodaj zioła prowansalskie lub inną kolekcję.
- Gdy warzywa staną się lekko złote, rozłóż im soczewicę i dokładnie wymieszaj.
- Następnie dodaj trochę szpinaku.
- Następnie dodaj 1 łyżkę. l ocet balsamiczny i ponownie wymieszać.
- Bierzemy kolejną patelnię, dodajemy do niej kroplę oliwy z oliwek, podgrzewamy, nakładamy na nią pierścień cukierniczy. Wbij 1 jajo kurze do tego pierścienia i smaż, aż białko stwardnieje. Wskazane jest pozostawienie płynu żółtkowego. Ale tutaj wszystko zależy od osobistych preferencji. Liczbę smażonych jajek należy obliczyć na podstawie liczby potrzebnych porcji.
- Rozprowadzamy sałatkę na porcjowanym talerzu, kładziemy jajko na wierzchu i ostrożnie usuwamy pierścień. Smacznego.
Przepis wideo
W tym filmie znajdziesz szczegółowy przepis na krok po kroku gotowanie sałatki z soczewicą, warzywami i grzybami. Autor szczegółowo mówi o zaletach głównych składników. Pokazuje także, jak siekać i smażyć warzywa.
Teraz wiesz, jak gotować zdrową i smaczną sałatkę z soczewicy, warzyw i grzybów. Czy gotowałeś już takie potrawy? Czy kiedykolwiek próbowałeś soczewicy? Podobał ci się nasz przepis? Czy jesteś gotowy na eksperymentowanie z tym daniem? Podziel się swoimi przemyśleniami w komentarzach.
Inne przepisy na soczewicę
Miłej lektury!