Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne: wagi kuchenne, patelnia, kuchenka, patelnia z pokrywką, miska, szpatułka, gruba tarka, forma, deska do krojenia, nóż.
Składniki
| Produkt | Ilość |
| Indyk Wątroba / Kurczak / Wołowina / Cielęcina | 450 g |
| Bow | 3 szt |
| Marynowane ogórki | 4-5 szt. |
| Marchewki | 3 szt |
| Groszek konserwowy | 0,5 puszki |
| Sól | do smaku |
| Pieprz | do smaku |
| Majonez | do smaku |
| Olej roślinny | do smażenia |
Krok gotowania
- Gotuj 450 g wątroby (indyk, kurczak, wołowina, cielęcina) w osolonej wodzie przez 20 minut.
- Pokrój cebulę na ćwiartki pierścieni.
- Na rozgrzanej patelni zalej odrobiną oleju roślinnego i posmaruj cebulę. Smażyć na małym ogniu pod pokrywką.
- Rozetrzyj na grubej tarce 3 marchewki i wyślij na patelnię do cebuli. Nie zapomnij zamieszać.
- Sól i pieprz do grilla do smaku. Gdy warzywa uzyskają piękny złoty odcień - wyłącz ciepło i pozwól pieczeniu ostygnąć.
- Pokrój schłodzoną wątrobę na wystarczająco małe bloki, rozłóż w głębokiej misce.
- Przesuwamy tam schłodzone warzywa.
- 4-5 kawałków marynowanych ogórków kroi się w kostkę i dodaje do sałatki.
- Dodajemy również 0,5 puszki grochu w puszkach, po spuszczeniu płynu.
- Sałatkę napełniamy majonezem, delikatnie mieszamy i pozostawiamy na pół godziny w lodówce w celu zaimpregnowania.
- Aby sałatka wyglądała niecodziennie i odświętnie, nadaj jej kształt, lekko zwarty i odwróć na talerzu, a następnie udekoruj, jak pozwala wyobraźnia. Najważniejsze jest to, że dekoracje powinny pochodzić z tych samych produktów, które są obecne w samej sałatce. Na przykład - groszek, posiekane marynowane ogórki, majonez.
Przydatne wskazówki
- Majonez można zastąpić kwaśną śmietaną, ale następnie należy go posolić do smaku.
- Lepiej natychmiast wrzucić grill na sito, aby pozbyć się nadmiaru oleju.
- Wątroba powinna być gotowana w osolonej wodzie, dodając kilka liści laurowych.
- Dekorowanie takiej sałatki zielenią nie zaszkodzi.
Przepis wideo
Autor wideo szczegółowo przedstawia wszystkie etapy przygotowania obfitej sałatki „Glutton”, a także proces jej spektakularnego projektowania.
Drodzy specjaliści kulinarni, opiszcie swoje opcje przygotowania wspaniałej sałatki z wątróbki.