Sałatka „Kaprys męski”: obfity, prosty, szybki

Sałatka została wynaleziona przez kochanki w czasach ZSRR. Ciekawe imię uzyskał dzięki kompozycji. Uważa się, że większość mężczyzn woli dania mięsne. I to mięso jest głównym składnikiem przekąski.

Przygotowanie głównych składników

Postanowiwszy gotować sałatkę „Męski kaprys” z marynowaną cebulą i wołowiną, należy starannie przygotować główne produkty. Cebule są wybierane bez uszkodzeń, gniją. Świeża wołowina przy zakupie powinna mieć czerwony kolor, nie wydzielając nieprzyjemnych lub obcych zapachów. Powierzchnia jest prawie sucha, bez śluzu i nie przykleja się do rąk. Lepiej jest wziąć filet lub mostek. Możesz udekorować sałatkę granatem - mąż doceni 100, a zrobienie takiego dania to przyjemność.

Gotuj wołowinę

Czas gotowania mięsa zależy w dużej mierze od świeżości produktu i jego „wieku”. W przypadku młodego mięsa wystarczy 30–40 minut, w przypadku starego (lub zamrożonego) zajmuje to półtorej godziny. Dlatego lepiej wybrać pierwszą opcję. Podczas gotowania pojawia się piana, którą należy usunąć. Jeśli wołowina jest gotowa, można ją łatwo przebić widelcem, nie jest ona „gumowa”, ale miękka.

W zależności od tego, ile czasu masz do dyspozycji, zamrożony produkt można rozmrozić na kilka sposobów:

• w ciepłej wodzie;
• w kuchence mikrofalowej;
• na półce lodówki;
• w temperaturze pokojowej.

Marynuj cebulę

Najszybszą i najłatwiejszą opcją jest marynowanie w occie rozcieńczonym wodą. Jedna cebula będzie potrzebowała pół szklanki wody i dwóch łyżek 9% octu. Do solanki dodaje się sól (łyżeczkę) i cukier (łyżkę stołową). Cebulę kroimy w pierścienie lub pół-pierścienie, wypełniamy wrzącą marynatą.

Alternatywą dla octu jest sok z cytryny. Do jednej dużej cebuli potrzebujesz całego owocu. Sok rozcieńcza się w ciepłej wodzie, dodaje sól i cukier. Po schłodzeniu solanki do temperatury pokojowej do sałatki można dodać cebulę.

Przepis na sałatkę „Kaprys męski” w klasycznej wersji

Funkcje. Wybierając tradycyjny przepis na sałatkę „Męski kaprys” z wołowiną, możesz nakarmić domowników szybkim, smacznym i satysfakcjonującym daniem. Przystawka jest podawana na zimno lub na ciepło. Zasadniczo takie danie jest tak pożywne, że może zastąpić zarówno pierwszy, drugi, jak i deser.

Składniki

• wołowina - 200 g;
• trzy jaja kurze;
• jedna cebula;
• twardy ser - 100 g;
• jedno opakowanie majonezu - 250 g;
• przyprawy
• zieloni.

Gotowanie

1. Z gotowanego mięsa usuń warstwy tłuszczu i filmu. Pokroić na małe kawałki.
2. Półpierścienie cebuli marynowanej.
3. Trzy jajka i ser na różnych talerzach.
4. Na szerokim naczyniu rozkładamy warstwami: cebulę, mięso, jajka, ser. Na każdą nową warstwę nałóż siatkę majonezu, dodaj zioła i przyprawy.

5 alternatywnych przepisów

Charakterystyczną cechą tego dania jest to, że możesz wybrać dowolne mięso do jego stworzenia. To nie tylko wołowina. Odpowiednia wieprzowina, indyk, cielęcina, kurczak. Wybór produktów zależy od wyobraźni, preferencji smakowych i budżetu.Jedyne, czego nie może być w przekąskach, to owoce morza.

Z kurczakiem

Funkcje. Lepiej jest wybrać filet lub pierś. Te części wymagają minimalnego przygotowania, szybko gotują się. Sałatka „Kaprys męski” z kurczakiem przygotowywana jest w zaledwie pół godziny. Idealna opcja, która może pomóc, gdy potrzebujesz poznać nieoczekiwanych gości.

Składniki

• filet z kurczaka - 200 g;
• twardy ser - 100 g;
• jedna cebula;
• trzy jaja kurze;
• sos majonezowy;
• przyprawy

Gotowanie

1. Marynowane cebule z góry.
2. Mięso drobiowe, uprzednio ugotowane, pokrojone na kawałki lub oddzielone ręcznie wzdłuż włókien.
3. Jajka i ser przecieramy osobno.
4. Rozprowadzamy cebulę, mięso, jajka, ser po kolei. Każda warstwa, z wyjątkiem ostatniego sera, musi być doprawiona majonezem, posypanym przyprawami do smaku.
5. Trzymaj przystawkę na zimno przez nie więcej niż godzinę przed podaniem. Przykrywamy go, aby warstwa sera nie wyschła.

Z szynką

Funkcje. Ta przekąska nie jest produkowana bez ziemniaków. To warzywo zapewnia jaśniejszy smak. Danie jest bardzo pożywne i świetnie nadaje się na wielką ucztę. Szynkę można zastąpić kiełbasą, wędzoną piersią.

Składniki

• szynka - 200 g;
• trzy jaja kurze;
• twardy ser - 100 g;
• jedna cebula;
• trzy ziemniaki;
• majonez, przyprawy.

Gotowanie

1. Pokroić w szynkę.
2. Marynuj cebulę.
3. Gotujemy jajka na twardo, ziemniaki i ser.
4. Gotowe produkty układamy w następującej kolejności: ziemniaki, mięso, cebula, jajka, ser. Warstwami nakładamy majonez, sól i pieprz do smaku. Jednak warstwa cebuli w sałatce „Męski kaprys” z sosem szynkowym nie jest nasiąknięta.

Z językiem wołowym

Funkcje. Pyszna przekąska. Aby zrobić pyszną sałatkę „Kaprys męski” z językiem, ważne jest, aby oczyścić i odpowiednio zagotować główny produkt. Aby było delikatne, zaleca się pół godziny namoczenia w normalnej wodzie. Podroby gotuje się w dwóch wodach bez soli: 15 minut w pierwszym i do 2-3,5 godziny w drugim. Możesz dodać przyprawy do smaku. Film jest usuwany po ugotowaniu, po oblaniu języka zimną wodą.

Składniki

• balyk - 250 g;
• język wołowy - 250 g;
• kiszone ogórki - 100 g;
• czerwona papryka - 150 g;
• jedna cebula;
• pakowanie majonezu - 220-250 ml;
• sześć liści sałaty;
• przyprawy

Gotowanie

1. Bałyk, gotowany język, strzępy ogórków z cienkimi batonikami lub słomkami.
2. Smażona papryka smażona (powinna być chrupiąca).
3. Marynuj cebulę.
4. Mieszamy składniki, doprawiamy majonezem, dodajemy przyprawy.
5. Zgodnie z przepisem na sałatkę „Kaprys męski” z ogórkiem i językiem, podawaj dużo na liściach sałaty.

Z Grzybami

Funkcje. Przepis krok po kroku na sałatkę „Męski kaprys” z grzybami różni się od poprzednich odmian tym, że nie zawiera mięsa ani majonezu. Ta opcja jest określana jako dieta. Jest tu także więcej komponentów.

Składniki

• świeże grzyby (pieczarki) - 300 g;
• pięć jabłek (każda odmiana, ale najlepiej słodko-kwaśna);
• jedna papryka czerwona i żółta;
• twardy ser - 400 g;
• trzy mandarynki;
• śmietana - 400 g;
• masło;
• jedna łyżka musztardy (dom lub sklep);
• cztery łyżeczki miodu;
• jedna cytryna.

Gotowanie

1. Przed smażeniem na maśle pieczarki z bułką tartą lub ćwiartkami.
2. Kroimy jabłka bez skórki i rdzenia na małe kostki.
3. Słomki do pieprzu.
4. Ser pokroić w kostkę lub trzy na dużej tarce.
5. Skórki mandarynek, żyły.
6. Wymieszaj składniki.
7. Gotowanie sosu: drobno trzy skórki cytryny, osobno przetrwać sok. Wymieszaj śmietanę, miód i musztardę, wlej sok i skórkę. Ręcznie lub mikserem, ubijaj, aż będzie bujny.
8. Ubierz sałatkę, sól i pieprz.

Z fasolą

Funkcje. Zarówno biała, jak i czerwona fasola w puszkach nadają się do dania. Gotową sałatkę możesz ozdobić ziołami, ziarnami orzecha włoskiego, plasterkami ogórków, pomidorów lub papryki. Bogaty smak zapewni czerwone cebule.

Składniki

• jedna pierś kurczaka;
• jedna puszka fasoli w puszkach;
• trzy kiszone lub marynowane ogórki;
• cztery bulwy ziemniaka;
• cztery kurze jaja;
• jedna cebula;
• majonez;
• przyprawy i zioła.

Gotowanie

1. Podsmaż posiekaną cebulę na złoty kolor, dodaj do niej cienkie paluszki mięsne i smaż przez pięć do siedmiu minut, aż ugotujesz. Pieprz, sól (Pierś można również ugotować i pokroić w małe plasterki).
2. Gotowane ziemniaki i jajka kroimy w kostkę lub ruszt.
3. Pokrój ogórki w kostkę i usuń nadmiar płynu.
4. Wymieszaj produkty z fasolą i majonezem.
5. Udekoruj posiekanymi ziołami (gałązkami) i plasterkami warzyw: gotowaną marchewką, papryką, świeżym ogórkiem.

Różnorodność przepisów na przekąski jest uderzająca: z burakami, z koreańską marchewką i sercem wołowym, z pestkami granatu i marynowaną cebulą, z grzybami i omletami, z soczewicą, z zieloną fasolą i indykiem, nawet z rzodkiewką. Jak zmienić danie - fantazja powie. W Internecie można zobaczyć przepisy na zdjęcia i filmy, które zaskoczą innych. Sałatka „Kaprys męski” będzie godną konkurencją dla znudzonego Oliviera, Mimozy lub Shuby.

Inne przepisy na sałatki z kurczaka