Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne: kilka głębokich misek, deska do krojenia, wagi kuchenne i inne akcesoria pomiarowe, ostry nóż, łyżka stołowa.
Składniki
| składniki | proporcje |
| gotowana fasola | 200 g |
| papryka | 1 szt |
| średniej wielkości ogórek | 1 szt |
| Cebula jałtańska | połowa |
| rzodkiewka | 4 szt |
| koperek zielony | 4-5 oddziałów |
| oliwa z oliwek | 40 ml |
| nasiona gorczycy | 20 g |
| mielony czarny pieprz | do smaku |
| sól kuchenna lub morska | do smaku |
| ocet balsamiczny | 40 ml |
| zielona cebula | 2 szt |
| wędzona kiełbasa | 50 g |
| obrane orzechy włoskie | 30-50 g |
Krok gotowania
Przygotuj produkty
- Usuwamy połowę cebulki jałtańskiej z łuski i kroimy w cienkie półpierścienie.
- Przecinamy małą paprykę na pół, a następnie usuwamy nasiona, łodygę i kroimy biały miąższ. Pokrój warzywa w cienkie paski, których długość nie przekracza 2-2,5 cm. Oba składniki wkładamy do małego głębokiego pojemnika i rozpylamy 40 ml octu balsamicznego. Zamiast octu można użyć mieszanki składającej się z 2 łyżeczek soku z cytryny i 1 łyżeczki płynnego miodu.
- Dobrze wymieszaj warzywa, a następnie odłóż je na bok, aby zalać. W międzyczasie w głębokiej misce do wyrabiania sałaty rozłóż 200 g gotowanej fasoli.
- Myjemy, myjemy i drobno siekamy dwie zielone cebule, a następnie wysyłamy warzywa do fasoli.
- Kroimy jeden świeży ogórek w cienkie koła, a następnie kroimy w paski.
- Podobnie wycinamy cztery średniej wielkości rzodkiewki. Rzodkiewki można zastąpić selerem lub daikonem.
- 4-5 gałązek koperku jest drobno posiekane ostrym nożem, a następnie wysyłane do miski z resztą produktów.
- Ostatnie pokrojone w paski 50 g wędzonej kiełbasy i dodaj do fasoli.
Przygotuj opatrunek
Wlej 40 ml oliwy z oliwek do miski marynowanej cebuli i słodkiej papryki. Tam dodajemy 20 g nasion gorczycy i pożądaną ilość zmielonego czarnego pieprzu. Dobrze wymieszaj sos i wyślij do miski na posiekane warzywa, fasolę i kiełbasę.
Ostatni etap
- Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki sałatki, starając się równomiernie rozdzielić je między sobą. Odważamy 30–50 g obranych orzechów włoskich, a następnie rozbijamy je na małe kawałki i wysyłamy do sałatki. Zamiast orzechów włoskich można użyć orzeszków ziemnych, migdałów, orzechów nerkowca i innych orzechów.
- Na tym etapie spróbuj sałatki na soli i, jeśli to konieczne, dodaj odpowiednią ilość. Zamiast soli możesz dodać sos sojowy, a następnie sałatka nabierze niesamowitego aromatu. Ponownie dokładnie wymieszaj wszystko, a następnie odłóż sałatkę na bok, pozwalając jej parzyć przez 10-15 minut. W tym czasie wszystkie składniki są dobrze nasycone dressingiem. Przed podaniem bezpośrednio wymieszaj sałatę, a następnie przenieś do salaterki i podaj.
Przepis wideo
Ten film pokazuje krok po kroku produkcję letniej sałatki z gotowanej fasoli, kiełbas i różnych świeżych warzyw.
Teraz wiesz, jak zrobić bardzo pyszną, kolorową sałatkę z gotowanej fasoli własnymi rękami. Jeśli chcesz podzielić się swoimi wersjami tego smakołyku, możesz opisać przepis w komentarzach.Nie zapomnij również podać prawdziwej oceny walorów smakowych gotowanej sałatki fasolowej wykonanej zgodnie z powyższymi instrukcjami. Smacznego!