Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne
- tarka do koreańskiej marchwi,
- głęboka miska.
Składniki
- Dynia - 500 g
- Cebula - 1 szt.
- Czosnek - 2-3 goździki
- Kolendra - ½ łyżeczki
- Czerwona ostra papryka - ⅓ łyżeczki.
- Sól - 1 łyżeczka.
- Miód - 1 łyżeczka.
- Sos sojowy - 1 łyżka. l
- Ocet - 1 łyżka. l
- Pietruszka - ½ pęczek
- Sezam - 1 łyżka. l
- Olej roślinny - 2 łyżki. l
Krok gotowania
Do przepisu potrzebujemy 500 g dyni. W zależności od sezonu, w którym przygotowujesz tę sałatkę, odmiana dyni może być inna. Jeśli zimą, najlepszą dynią będzie gałka muszkatołowa. Można go przechowywać przez długi czas, a zimą staje się słodki i bardzo smaczny. Hiszpańska odmiana dyni Guitar nie jest zalecana do przechowywania przez długi czas, ponieważ traci smak, dlatego możliwe jest zrobienie z niej takiej sałatki podczas jej aktywnego wzrostu i + miesiąca.
- Myjemy 500 g dyni, pocieramy ją na tarce o koreańską marchewkę i wkładamy do głębokiej miski. Jeśli nie masz tarki do koreańskiej marchwi, przetrzyj ją zwykłą grubą.
- Dodaj sól do smaku i wymieszaj. Zalecamy trochę zmiażdżyć go rękami, aby stało się bardziej soczyste i miękkie. Zmiel ½ łyżeczki w moździerzu. kolendrę i wyślij do dyni. Obieramy 3 ząbki czosnku, bardzo drobno kroimy i wysyłamy do dyni. Dodaj ⅓ łyżeczki. zmielony czerwony pieprz. Dodaj jedną łyżeczkę miodu. Ta ilość miodu wystarczy na słodką dynię. Jeśli nie jest słodki - dodaj 2-3 łyżeczki. kochanie
- Tutaj dodajemy 1 łyżkę. l sos sojowy i 1 łyżka. l ocet ryżowy. Jeśli nie ma ryżu, dodaj zwykłe 9%.
- Wlej 2-3 łyżki na patelnię. l olej roślinny i wyślij do ognia. Obieramy jedną cebulę, opłukujemy, kroimy w małe kostki i wysyłamy na patelnię. Smaż do jasnobrązowego i wyślij do dyni. Bardzo ważne jest, aby nalać gorący olej roślinny na przyprawy, wtedy poprawią smak. Wymieszaj wszystko i natychmiast usuń próbkę. W razie potrzeby dodaj przyprawy według własnego uznania. Jeśli lubisz bardziej pikantne sałatki, dodaj trochę czerwonej papryki i czosnku.
- Myjemy ½ pęczka pietruszki, drobno siekamy i wysyłamy do dyni. Wymieszaj wszystko, przykryj sałatkę pokrywką i wyślij do lodówki na 20 minut. Przed podaniem posyp koreańską dynię smażonymi sezamami. Użyj sałaty i pomidorów cherry jako dekoracji. Możesz przechowywać sałatkę w lodówce w pojemniku z pokrywką przez 2-3 tygodnie.
- Ta sałatka jest świetną przystawką na każdą okazję. Mogą leczyć gości, podawać potrawy mięsne lub rybne.
Przepis wideo
Teraz obejrzyj ten film. Dowiesz się, jak zmielić dyni, zobaczyć, jakie przyprawy ją przyprawią. Zrozum, ile czasu musi nalegać, aby smak był bogaty, pikantny. Posłuchaj przydatnych wskazówek na temat robienia sałatki z dyni od autora filmu.
Mamy nadzieję, że spodoba ci się ten przepis na sałatkę z dyni i już planujesz go wkrótce ugotować. Pamiętaj, aby zostawić swój komentarz na temat anteny otrzymany w komentarzach. Pozostaw opcje prostych i szybkich przepisów na każdą okazję.