Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne: kuchenka, lodówka, rondel, tarka, nóż, deska kuchenna, sito, głęboka miska, łyżka, waga kuchenna, talerz, forma wyjmowana.
Składniki
| Burak ćwikłowy | 4 szt |
| Marchewki | 4 szt |
| Twardy ser | 250 g |
| Orzechy włoskie | 50 g |
| Rodzynki | 50 g |
| Czosnek | 3 do 4 goździków |
| Majonez | 150-200 g |
Krok gotowania
- 4 duże buraki myją się dobrze, odcinają ogony. Wyślij buraki na patelnię, zalej zimną wodą i gotuj na wolnym ogniu, aż będą ugotowane. Buraki można upiec w piekarniku lub w kuchence mikrofalowej, metody te są znacznie szybsze i bardziej przydatne. Do przygotowania tej sałatki odpowiednie są surowe buraki. Obierz gotowe buraki i wetrzyj na drobną tarkę. Aby pozbyć się buraków z nadmiaru soku, a sałatka nie była wodnista i dobrze zachowała swój kształt, musisz umieścić ją w drobnym sicie i lekko wycisnąć.
- Posiekaj 50 g orzechów włoskich nożem i wyślij na buraki. Jeśli nie lubisz orzechów, nie możesz ich dodać.
- Dodaj dwie łyżki majonezu, dobrze wymieszaj. Składniki na pierwszą warstwę są gotowe.
- Przechodzimy do przygotowania drugiej warstwy. 4 średniej wielkości marchewki są obrane i starte na drobnej tarce. Dodaj 50 g rodzynek do marchwi.
- Przypraw marchewki rodzynkami majonezem i dobrze wymieszaj.
- Na ostatnią warstwę łączymy 250 g dowolnego twardego sera startego na drobnej tarce z posiekanym czosnkiem, potrzebujesz 3-4 ząbków. Możesz dostosować ilość wszystkich składników do własnych upodobań.
- Dodaj kilka łyżek majonezu do sera, wymieszaj. Po przygotowaniu wszystkich warstw przejdź do montażu sałatki.
- Sałatka może być uformowana w dowolnej formie, na talerzu. Aby uzyskać piękny i równy kształt, możesz użyć dzielonego pierścienia. Rozprowadzamy buraki pierwszą warstwą, rozkładamy ją równomiernie i lekko wciskamy. Grubość i kolejność warstw zależy od preferencji. Jeśli chcesz, aby warstwy wyraźnie się wyróżniały, zwiększ ich grubość. Aby mieć wiele warstw, należy je cienkie.
- Marchewki rozkładamy drugą warstwą, lekko zagęszczoną.
- Następnie rozłóż warstwę sera. Tak więc układamy wszystkie warstwy na przemian, aż składniki się skończą.
- Po uformowaniu sałatki ostrożnie wyjmij pierścień, aby nie zakłócić warstw. Nasmaruj górną warstwę majonezem i wyślij sałatkę do lodówki na 1 godzinę.
- Następnie możesz zacząć dekorować sałatkę. Z gotowanych buraków i marchwi wycinamy różne figury foremkami: kwiaty, koła, trójkąty - i układamy je na sałatce w dowolnym kształcie. Możesz użyć świeżych ziół, orzechów włoskich lub czegokolwiek, co chcesz ozdobić sałatkę.
- Pokrój sałatkę na kawałki i podaj. Doskonale nadaje się jako przystawka do dania mięsnego.
Smacznego!
Przepis wideo
Możesz zobaczyć załączony przepis wideo, w którym zobaczysz, jakie składniki będziesz potrzebować, jak przygotować wszystkie warstwy do sałatki i uformować ją. Miłego widoku!
Jeśli podobała Ci się sałatka z buraków, marchwi i sera, chcesz dodać swoje dodatki, życzenia lub zmiany, a następnie zostaw swoją recenzję poniżej. Mam nadzieję, że to danie uzupełni Twoją książkę kucharską pysznych sałatek!