Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne:
- głębokie zdolności;
- patelnia
- opakowanie na żywność;
- prasa czosnkowa;
- nóż;
- łyżka stołowa;
- deska do krojenia;
- wyciskarka do soków cytrusowych.
Składniki
| Produkt | Ilość |
| Burak ćwikłowy | 3 szt |
| Czosnek | 1-3 goździki |
| Śliwki | 50 g |
| Orzechy włoskie | 50 g |
| Majonez | 1 łyżka. l |
| Oliwa z oliwek | 2 łyżki. l |
| Sok z cytryny | 1 łyżka. l |
| Sól | do smaku |
| Zmielony czarny pieprz | do smaku |
Krok gotowania
Ważne! Zagotuj 3 duże buraki, aż będą miękkie, a po schłodzeniu obierz je. Aby buraki były smaczniejsze, musisz najpierw doprowadzić wodę do wrzenia, a następnie wysłać do niej rośliny okopowe.
Sałatka numer 1
- Na drobnej tarce pocieramy 1,5 buraka i wysyłamy do głębokiej miski. Aby uzyskać więcej soku, potrzebna jest drobna tarka.
- Obierz 1-3 ząbki czosnku. Jego ilość można dostosować do własnych upodobań. Przełóż czosnek przez prasę i wyślij do miski z burakami.
- Do smaku dodaj sól i zmielony czarny pieprz, aby uzyskać lekką pikantność. Wysyłamy również tutaj 1 łyżkę. l majonez.
- Wszystkie składniki są dokładnie wymieszane, dzięki czemu są ze sobą dobrze połączone. Sałatka powinna mieć atrakcyjny różowawy kolor. Nalegamy na pojemnik z folią spożywczą i wysyłamy go do lodówki na co najmniej 2 godziny, aby nalegać.
- Po tym czasie podajemy sałatkę do stołu i dekorujemy ją świeżymi ziołami.
Sałatka numer 2
- Myjemy 50 g suszonych śliwek i zalewamy je wrzącą wodą przez 10 minut, aby puchły.
- Obieramy 50 g orzechów włoskich ze skorup i przegródek i mielimy je na kawałki o dowolnym rozmiarze dogodnym pod względem wielkości.
- Pozostałe 1,5 buraka wciera się w grubą tarkę i umieszcza w innym pojemniku.
- Gdy śliwki pęcznieją, spuść z nich wodę i pokrój produkt na małe kawałki, aby ułatwić żucie.
- Wysyłamy orzechy i suszone śliwki do pojemnika na buraki. Dodaj trochę soli i zmielonego pieprzu, a także 1 łyżkę. l sok z cytryny, najlepiej świeżo wyciśnięty. W razie potrzeby sok z cytryny można zastąpić winem, jabłkiem lub stołowym 6% octem.
- Aby uzyskać bogatszy smak i aromat, dodaj 1 łyżkę do sałatki. l oliwa z oliwek.
- Teraz pozostaje tylko wymieszać sałatkę i podać ją na stół, ozdabiając całymi kawałkami orzechów i ziół.
Przepis wideo
Głównym składnikiem jest jedna, ale dwie sałatki - jak się nie pomylić? Aby tego uniknąć, zwróć uwagę na przepis wideo, w którym obie sałatki zostaną ostrożnie rozmontowane. Zawsze możesz przewinąć do tyłu we właściwym czasie lub zatrzymać.
Nauczyłeś się więc gotować aż 2 pyszne sałatki buraczane, które z pewnością przyciągną uwagę swoim kolorem, aromatem i oczywiście nienagannym smakiem. Najważniejsze jest to, że przygotowywanie tych potraw jest bardzo proste, szybkie i tanie, więc potrząśnij głową i trzymaj artykuł w zakładkach, aby natychmiast go znaleźć i odświeżyć przepis w pamięci. Czy lubisz buraki? W jakich potrawach najczęściej go używasz? Jakie składniki według ciebie można dodać, a które wykluczyć z tych sałatek? Podziel się swoimi doświadczeniami w komentarzach. Smacznego, gotuj z miłością dla drogich ludzi!