Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne:
- deska do krojenia;
- wagi kuchenne i inne akcesoria pomiarowe;
- ostry długi nóż;
- głęboka pojemna miska;
- prostokątne naczynie z tworzywa sztucznego z ciasną pokrywką;
- lodówka;
- łyżka stołowa.
Składniki
| Produkt | Ilość |
| ogórki | 1 kg |
| gruba sól kamienna | 20 g |
| ocet stołowy 9% | 50 ml |
| cukier granulowany | 50 g |
| olej roślinny | 50 ml |
| czosnek | 2 goździki |
| koperek zielony | 50 g |
Krok gotowania
Przygotuj opatrunek
- Najpierw drobno posiekaj 50 g koperku. W tym przepisie dozwolone jest stosowanie absolutnie dowolnej zieleni: pietruszki, kolendry, zielonej cebuli i tak dalej. Wysyłamy posiekane warzywa do miski, w której wymieszamy składniki do sosu.
- Wlej 50 ml octu stołowego i 50 ml oliwy lub rafinowanego oleju słonecznikowego.
- Mieszamy składniki i dodajemy 20 g grubej soli kamiennej i 50 g granulowanego cukru.
- Obieramy z łuski 2 duże ząbki czosnku, a następnie drobno kroimy je nożem lub przepuszczamy przez wyciskacz do czosnku.
- Wyślij posiekany czosnek do miski do pozostałych produktów.
- Dokładnie wymieszaj składniki sosu, po czym pozwolimy mu się zaparzyć, gdy jesteśmy zaangażowani w ogórki.
Zrób sałatkę
- Ostrożnie myjemy świeże elastyczne ogórki w ilości 1 kg bieżącą zimną wodą, a następnie wycieramy warzywa suchymi ręcznikami papierowymi. Odcinamy niepotrzebne części i kroimy owoce w cienkie pierścienie, których grubość nie przekracza 3 mm.
- Pokrojone ogórki są wysyłane do marynaty i dobrze mieszają masę.
- Gotowaną sałatkę z ogórka przenosimy do sudochki. Wlej solankę pozostałą do miski nad ogórkami i szczelnie zamknij patelnie pokrywką.
- Wysyłamy sałatkę do lodówki na co najmniej 12 godzin. Po określonym czasie serwujemy napoje na stole.
Przepis wideo
Aby szybko uchwycić istotę gotowania sałatki z pokrojonych ogórków zgodnie z powyższym przepisem, wystarczy dokładnie przestudiować dostarczone wideo. Na nim doświadczony i ceniony specjalista kulinarny pokazuje cały proces gotowania od początku do końca, a także dzieli się swoimi wrażeniami na temat walorów smakowych swojego dzieła.
Sałatka z pokrojonych ogórków, przygotowana zgodnie z powyższym przepisem, może być podawana jako osobna przekąska lub chrupiąca przystawka do potraw mięsnych, rybnych lub grzybowych. Przysmak ten pasuje również do wszystkich rodzajów owsianki, tłuczonych ziemniaków lub makaronów. Kiedy gotujesz i próbujesz tej sałatki, pamiętaj, aby w komentarzach powiedzieć o swoich wrażeniach dotyczących jej właściwości smakowych. Smacznego!