Przybory kuchenne:
- deska do krojenia;
- nóż;
- dwie salaterki;
- łyżka;
- talerz do serwowania.
Składniki
| Produkt | Ilość |
| Korzeń selera | 1 szt |
| Ogórek | 2 szt |
| Cytryna | 2 szt |
| Orzechy włoskie | 3 rdzenie |
| Majonez | 60–80 g |
| Musztarda Dijon | 4-6 g |
| Sól | do smaku |
| Marchewki | 2 szt |
| Czosnek | 3 goździki |
| Świeże liście pietruszki | do dekoracji |
Krok gotowania
- Pokrój 2 ogórki i 2 marchewki w cienkie paski o długości 3-4 cm.
- Posiekać 1 korzeń selera tymi samymi cienkimi paskami.
- Pokrój jądra 3 orzechów włoskich na małe kawałki.
- Drobno posiekaj 3 ząbki czosnku.
- Wymieszaj w misce 60-80 g majonezu, 4-6 g musztardy Dijon, posolić sos do smaku.
- Połóż pół posiekanego selera w misce sałatkowej. Zalej seler sokiem z 1 cytryny i odstaw na 4-5 minut.
- Dodaj pokrojone ogórki do salaterki.
- Dodaj połowę gotowanego sosu do warzyw i dodaj drobno posiekane orzechy włoskie.
- Dobrze wymieszaj zawartość salaterki.
- W drugiej salaterce włóż pozostały posiekany korzeń selera. Podobnie jak w poprzednim przepisie, zalej go sokiem z 1 cytryny i odstaw na 4-5 minut.
- Dodaj posiekaną marchewkę, czosnek, pozostały sos do salaterki.
- Dobrze wymieszaj wszystkie składniki.
- Połóż sałatkę z selerem i ogórkiem na talerzu. To powinno zająć połowę naczynia. W drugiej połowie talerza ułóż wersję marchewkową. Udekoruj sałatki świeżymi liśćmi pietruszki. Danie jest gotowe, można je podać na stole. Smacznego!
Sałatka z korzenia selera jest pysznym, a co najważniejsze, zdrowym daniem z warzyw, pomimo faktu, że wiele osób cierpi z powodu samego korzenia i jego smaku. Sekretem smaku tego dania jest to, że wlewa się pokrojony seler z sokiem z cytryny (w tym celu można również użyć soku z limonki, okaże się jeszcze smaczniejszy).
Jednocześnie danie jest dość niskokaloryczne, jest idealne dla osób na diecie. Jeśli przeszkadza majonez, kwaśna śmietana lub biały jogurt doskonale zastąpią go w sosie. Wyjdzie równie smaczne, ale o wiele zdrowsze.
Musztarda Dijon również nie jest „zdaniem”. Zamiast tego możesz użyć zwykłego, smak tego nie pogorszy się. Orzechy włoskie można zastąpić lasem lub migdałami, skupiając się na własnych preferencjach.
Każdą sałatkę możesz ugotować i zjeść osobno. Możesz postępować zgodnie z tym przepisem i podawać dwie sałatki jednocześnie na jednym talerzu. Sama sałatka wygląda więc bardziej interesująco i jaśniej. I trzeba przyznać - jedzenie dwóch opcji w jednym siedzeniu jest łatwiejsze i smaczniejsze niż jedna w tej samej ilości.
Przepis wideo
Ten film pokazuje, jak zrobić sałatkę z selera. Zobaczysz, jak pięknie posiekane warzywa, które włożyć do której sałatki i jak połączyć dwie opcje gotowania na jednym naczyniu.