Sałatka z recepturą wątroby dorsza klasyczna ze zdjęciem

Nie tylko smaczne, ale także nierealnie zdrowe - w ten sposób można scharakteryzować wątrobę dorsza. Zawiera taki „zestaw” przydatnych substancji, który często występuje tylko w kompleksach multiwitaminowych. Nasze ciało nie może zdobyć lwiej części tych substancji, takich jak wielonienasycone kwasy tłuszczowe z grupy Omega, znikąd, z wyjątkiem oleju z ryb i produktów o podobnym składzie. A ponieważ nie lubimy spożywać oleju z ryb od dzieciństwa, lepiej jest pozwolić sobie i swoim bliskim kilka razy w miesiącu na wykwintną sałatkę z wątróbką dorsza, jej przepisy są zwykle proste. Ale co za wynik ... To tylko cud!

Kilka tajemnic

• Najważniejsze w pytaniu jest, jak zrobić sałatkę z wątroby dorsza, aby wybrać odpowiedni produkt. Upewnij się, że słoik jest oznaczony jako „naturalny”, a zawartość nie bulgota po wstrząśnięciu. Te cechy wyróżniają dobry, wysokiej jakości produkt wykonany z dużych elementów. Ważne jest, aby etykieta zawierała również GOST, zgodnie z którym wyprodukowano żywność w puszkach. W kompozycji wskazano tylko wątróbkę rybną, sól i pieprz.
• Cenny produkt jest dość tłusty, dlatego często w połączeniu z nim stosuje się składniki, które „opóźniają” określony posmak. Korzystając z tej zasady, zrób sałatkę z wątroby dorsza z ryżem lub ziemniakami. Jednak według ekspertów kulinarnych wiele komponentów innych firm „zatyka” smak głównego składnika. Dlatego lepiej przestrzegać zasady - im mniej, tym lepiej. I podawaj sałatkę z wątroby dorsza w puszkach na lekko wysuszonym chlebie.

Klasyczny przepis

Najpierw chcemy powiedzieć, jak ugotować klasyczną sałatkę z wątroby dorsza. Przepis ze zdjęciem dotyczy słynnej radzieckiej interpretacji, zwanej „Północą”, którą podawano w każdej szanowanej restauracji. Sałatka z wątroby dorsza z jajkiem jest przygotowywana i podawana na grzance.

Będziesz potrzebował:

• wątroba z puszki dorsza - 1 puszka;
• cebula - 1 mała głowa;
• jajka na twardo - 2 szt .;
• twardy ser beztłuszczowy - 70 g;
• majonez - 2 łyżki;
• wino lub zwykły ocet - 1 łyżeczka;
• czarny pieprz.

Gotowanie

1. Obierz i drobno zetrzyj jajka.
2. Zetrzyj ser, również drobno.
3. Obierz cebulę, posiekaj. Wlej ocet i pozostaw na 15 minut.
4. Odcedź tłuszcz z puszki, ugniataj wątrobę widelcem.
5. Wymieszaj składniki z majonezem i czarnym pieprzem.

Przepisy na inne pyszne sałatki

Połączenie głównego składnika ze składnikami takimi jak marynowane ogórki, pikantny ser, czerwona cebula eliminuje uczucie nadmiaru tłuszczu. I sprawia, że ​​danie jest wyraźnie pikantne. Takie interpretacje są dobre na świąteczny stół.

Sałatka Wątróbkowa Dorsz Z Marynatą

Będziesz potrzebował:

• wątroba dorsza - 1 puszka;
• marynowane lub marynowane ogórki - 200 g;
• ziemniaki i marchewka - 300 g każda;
• jajka na twardo - 4 szt .;
• majonez, sól.

Gotowanie

1. Gotuj i obieraj warzywa, jajka. Pocieraj grubo.
2. Posiekaj ogórki cienkimi paskami.
3. Spuścić olej z puszki, zacierać widelcem.
4. Wymieszaj składniki, dopraw solą, majonezem.
5. Przechowywać w lodówce przed podaniem.

Surówka z wątroby dorsza w tartaletkach

Będziesz potrzebował:

• por - łodyga;
• dorsz naturalny (wątroba) - słoik;
• gotowana marchewka - 1 szt .;
• jajka na twardo - 2 szt .;
• twardy ser - 100 g;
• majonez;
• tartaletki.

Gotowanie

1. Obierz jajka i marchewki, zetrzyj drobno.
2. Posiekaj cebulę.
3. Opróżnij wątrobę, ugniataj.
4. Wymieszaj składniki, dopraw do smaku majonezem, solą.
5. Przed podaniem umieść w tartaletkach.

Sałatka z wątróbki francuskiego dorsza

Będziesz potrzebował:

• wątroba z puszki dorsza - 1 słoik;
• gotowane ziemniaki - 2 szt .;
• czerwona cebula - 1 głowa;
• jajka na twardo - 4 szt .;
• kiszone ogórki - 2 szt .;
• cytryna

Gotowanie

1. Spuścić tłuszcz z puszki. Wyciśnij do niego sok z cytryny, pozostaw na 10 minut, aby usunąć specyficzny zapach. Następnie zetrzyj produkt widelcem.
2. Zetrzyj białka, żółtka, ziemniaki. Pokrój ogórki.
3. Włożyć porcje salaterki: ziemniaki, posiekane krążki cebuli, tłuszcz z majonezem. Następnie włóż wątrobę, białko i ponownie lekko posmaruj majonezem. Połóż ogórki na wierzchu, ponownie majonez i posyp żółtkiem.
4. Ostudzić i podawać.

Sałatka Słonecznikowa Z Wątróbką Dorszową

Będziesz potrzebował:

• gotowane w jednolitych ziemniakach - 3 szt .;
• jajka na twardo - 4 szt .;
• wątroba z puszki dorsza - słoik;
• zielenie - pióra cebuli i koperek;
• kiszone ogórki - 2 szt .;
• oliwki
• chipsy ziemniaczane;
• majonez.

Gotowanie

1. Zetrzyj ziemniaki drobno, połóż na dnie naczynia.
2. Odsączyć tłuszcz z puszki, zetrzeć wątrobę, położyć na wierzchu.
3. Oddziel białka, zetrzyj, ułóż, posmaruj majonezem.
4. Następnie musisz wypełnić warstwę posiekanymi ziołami.
5. Ogórki kroimy w kostkę, układamy dalej, smarujemy majonezem.
6. Zmiażdżyć żółtko.
7. Zrób porządną siatkę majonezu, połóż granicę chipsów po bokach i połóż oliwki do dekoracji na środku.

Korzystając z tej samej zasady, możesz zrobić sałatkę „Wątróbka dorsza pod futrem”, po prostu nie wykonując jej dekoracji w postaci słonecznika.

Zadbaj o nowy i smaczny przepis, który wygląda przyzwoicie na stole, a ciało tylko zyskuje!

Inne przepisy na sałatki