Naczynia kuchenne miska, niszczarka / tarka, nóż kuchenny, deska do krojenia, obieraczka, łyżeczka i łyżka stołowa.
Składniki
| Imię | Ilość |
| Biała kapusta, świeża | ¼ głowy |
| Surowe Marchewki | 1 szt |
| Cebula | ½ głowy |
| Olej sałatkowy (słonecznik o zapachu) | 1-2 łyżki. l |
| Olej sezamowy (opcjonalnie) | 1-2 łyżeczki |
| Kwas octowy 70% | ½ łyżeczki |
| Sól, pieprz | do smaku |
Krok gotowania
- Posiekaj ćwiartkę świeżej kapusty cienkimi paskami. Obierz jedną małą marchewkę i rozpuść ją na grubej tarce lub cienkiej słomie za pomocą specjalnej niszczarki. Pokrój połowę cebuli na ćwiartki.
Ważne!Dla tych, którzy nie lubią cebuli, możesz zmniejszyć jej liczbę o połowę lub zastąpić połową wiązki piór zielonej cebuli. W takim przypadku sałatka będzie wyglądać bardziej elegancko. - Umieść pokrojoną kapustę z startą marchewką w pojemnej misce i dodaj soli do smaku. Hot buffy mogą dodać trochę czarnego pieprzu.
- Wymieszaj zawartość miski i dokładnie zetrzyj pokrojone warzywa, aby stały się miękkie i pozwoliły płynąć sokowi. Aby utykać warzywa, zacznij posiekaną cebulę.
- Wlać ½ łyżeczki do sałatki. kwas octowy.
- Sałatka sezonowa 1-2 łyżki. l olej słonecznikowy. W razie potrzeby możesz dodać 1-2 łyżeczki. olej sezamowy.
- Dobrze wymieszaj warzywa, pozwól mu parzyć przez 4-5 minut i można je podawać.
Porcja i dekoracja
Sałatka jarzynowa z białej kapusty może być podawana jako niezależne danie lub przekąska, a także jako dodatek do gorącego lub zimnego mięsa i ryb na drugim miejscu. Sałatka z kapusty jest zwykle ozdobiona gałązkami świeżej pietruszki lub selera, a na krawędziach miski sałatkowej układane są cienkie plasterki ogórków.
Przepis wideo
Oferujemy film szkoleniowy na temat gotowania sałatek warzywnych ze świeżej białej kapusty z cebulą i surową marchewką. Technologia produkcji jest bardzo prosta. Przekonaj się, oglądając małe wideo.
Dziękujemy za poświęcenie czasu na zapoznanie się z prostym przepisem na sałatkę z kapusty z marchewką i cebulą w oleju roślinnym. Podziel się, jak bardzo podobała ci się ta opcja robienia sałatek warzywnych i jakie dodatki chciałbyś zrobić podczas jej gotowania.