Delikatna sałatka z kalmarów, jajek, ogórków - prosty przepis na przekąski 🦑

Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne:

• kuchenka kuchenna (płyta grzewcza);
• 1 litrowa patelnia
• może klucz;
• miarka;
• deska do krojenia;
• nóż;
• salaterka;
• łyżka stołowa.

Składniki

Krok gotowania

1. Gotuj 3 jajka przez 7-10 minut, zanurz w zimnej wodzie na kilka minut, usuń, ostudź.
   
2. Zawartość 1 puszki kalmarów w puszkach we własnym soku należy usunąć z płynu i drobno pokroić w kostkę.
   
3. Obierz jajka i pokrój w małe kostki.
   
4. Pokrój także 3-4 ogórki, 3 małe liście kapusty pekińskiej, 1 łodygę selera i 1 wiązkę zielonej cebuli. Seler w tym przepisie jest opcjonalnym składnikiem, nie można go umieścić w sałatce. Jeśli nie ma zielonej cebuli, możesz wziąć zwykłą cebulę. Aby usunąć nadmiar goryczy, posiekaj cebulę w kostkę, zalej wrzącą wodą i pozostaw na 10-15 minut, a następnie wrzuć durszlak.
   
5. Umieść wszystkie posiekane składniki w misce sałatkowej, dodaj 1 szklankę zielonego groszku w puszce, odcedź z płynu, soli, pieprzu do smaku i przypraw 3-4 łyżki. l majonez. Troszkę należy dodać sól, ponieważ groszek, kalmary i majonez są już solone.
   
6. Delikatnie wymieszaj sałatkę i podaj. Smacznego!
   

Przydatne wskazówki

• Kalmary to bardzo zdrowe owoce morza. Zawierają dużą ilość białka (na 100 g mięsa - 20 g wysokiej jakości naturalnego białka), bardzo mało tłuszczów i węglowodanów i są dobrze wchłaniane.
• W przypadku wysokiej jakości kalmarów w puszkach okres przydatności do spożycia nie powinien przekraczać 15 miesięcy, a procent zawartości mięsa powinien wynosić co najmniej 50.
• Kalmary w puszkach to produkt gotowy do spożycia. Konieczne jest jedynie dokładne wyśledzenie ich z cieczy i pokrojenie na kawałki o pożądanym kształcie i rozmiarze.
• Kawałki kalmarów w puszkach powinny być kremowe, białe lub jasnoróżowe. Ziemisty, szary kolor wskazuje, że wystąpiły nieregularności w procesie lub że konserwy zostały przygotowane z mrożonych surowców.
• Plastry kalmarów w puszkach są dość gęste, ale nie twarde, łatwe do przecięcia, ale nie rozpadają się i nie rozwarstwiają się we włókna.
• Możesz zastąpić kalmary w puszkach świeżo mrożonymi. Chociaż ich przetwarzanie i przygotowanie potrwa znacznie dłużej, wynik będzie zadowolony.
• Jeśli bierzesz świeżo mrożone kalmary, pamiętaj, że najpierw musisz je rozmrozić w lodówce, usunąć akord i resztę wnętrzności. Oczyszczoną kałamarnicę zanurza się we wrzącej wodzie, do której dodano już sól i przyprawy, i gotuje się przez 1-2 minuty. Długotrwała obróbka cieplna sprawia, że ​​owoce morza są twarde, „gumowe”.

Przepis wideo

Aby przygotować lekką niskokaloryczną sałatkę, ten przepis wideo pomoże. Zobaczysz, jakie produkty i w jakiej ilości musisz wziąć, jakiego sosu sałatkowego użyć.