Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne:kuchenka, czajnik, waga kuchenna, rondel, deska do krojenia, nóż, głęboka miska, naczynie do serwowania, łyżka stołowa,
Składniki
| Produkt | Ilość |
| kałamarnica | 1 kg |
| świeży ogórek | 1 szt |
| jajo kurze | 4-5 szt. |
| majonez | 4–5 art. l |
| sól | do smaku |
| mielony czarny pieprz | do smaku |
| woda | 3-3,5 l |
Krok gotowania
- Rozmrozić 1 kg kałamarnicy wcześniej w temperaturze pokojowej. Jeśli masz nieobrane owoce morza, pamiętaj, aby je obrać. Aby ten proces był prostszy i łatwiejszy, zagotuj wodę w czajniku i zalej kalmary, aby woda całkowicie je przykryła. Pozostaw kalmary w przegotowanej wodzie na kilka minut, a następnie spuść płyn. W ten sposób film zwinie się i można go łatwo usunąć. Usuń także akord z tusz.
- Zwykle kalmary powinny być gotowane na sałatkę. Aby jednak uprościć ten punkt i nie trawić owoców morza, dzięki czemu mogą stać się „gumowe”, zalej kalmary wrzącą wodą i pozostaw na kilka minut. Następnie spuść zużytą wodę i po raz trzeci wlej kałamarnicę wrzącą wodą na kilka minut. W końcu będą bardzo miękkie, delikatne i w pełni ugotowane.
- Na patelni gotuj 4-5 jaj kurzych przez 9-10 minut po ugotowaniu, całkowicie ostudź pod bieżącą wodą, a następnie obierz je i pokrój w małe kostki.
- Przygotowane kalmary, najpierw pokrojone w pierścienie, a następnie słomki.
- Obierz jeden duży świeży ogórek i pokrój w kostkę. Opcjonalnie możesz pokroić wszystkie składniki na paski.
- Umieść wszystkie posiekane potrawy w głębokiej misce, a następnie sól i pieprz z czarnym mielonym pieprzem do smaku.
- Dopraw sałatkę majonezem, około 4-5 łyżek. l. i dobrze wymieszać. Zamiast majonezu możesz użyć śmietany. Przenieś gotową sałatkę do naczynia do serwowania. Możesz ozdobić sałatkę gałązką zieleni według własnego uznania, a także rozłożyć pierścienie kałamarnicy, odłożone wcześniej na brzegach naczynia.
Aby urozmaicić smak sałatki i uczynić ją bardziej świąteczną, możesz dodać do wszystkich składników groszek w puszce lub kukurydzę. Delikatnie również osłodzi danie. Paluszki krabowe pasują również do kałamarnic. A dla szczególnej soczystości i pikanterii możesz dodać posiekaną cebulę. Taki dodatek nie psuje smaku tego wspaniałego dania, ale raczej podkreśla i czyni go bogatszym.
Przepis wideo
Jak wyczyścić kalmary i przygotować wszystkie składniki, a następnie zrobić z nich soczystą i przepyszną sałatkę, możesz szczegółowo obejrzeć wideo.
Delikatna i pożywna sałatka z kałamarnicą jest szybko gotowana i okazuje się bardzo smaczna. Takie danie jest godne świątecznego stołu, a także zawsze będzie cię zadowolić o każdej porze posiłku bez specjalnych okazji. Jeśli chcesz mile zaskoczyć swoich gości i krewnych kulinarną rozkoszą, skorzystaj z tego prostego przepisu. Zostaw swoje komentarze na temat tej opcji sałatki z kałamarnicą w komentarzach, a także powiedz nam, jakich dodatkowych składników używasz do tego dania.