Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne
- kuchenka gazowa lub elektryczna,
- patelnia
- deska do krojenia
- nóż
- głęboki talerz
- plastikowa torba
- ręcznik papierowy
- wyciskacz czosnku.
Składniki
- Cukinia - 300-400 g
- Pomidor - 2 szt.
- Mąka pszenna - 1 stos.
- Olej roślinny - 3-4 łyżki. l
- Koper - 1 pęczek
- Czosnek - 4-5 goździków
- Sok z cytryny - 1 łyżka. l
- Sól do smaku
- Zmielony czarny pieprz do smaku
Krok gotowania
- Bierzemy 1 cukinię o wadze 300-400 gramów, dokładnie spłukujemy ją pod wodą, obieramy i kroimy w równe koła o grubości około 3-4 milimetrów. Wolą średniej wielkości cukinię - najlepiej nadają się do gotowania.
- Ponownie pokrój koła na pół, przenieś do głębokiego talerza, dodaj sól i czarny pieprz do smaku, dokładnie wymieszaj.
- W plastikowej torbie wlej 1 szklankę pierwszej klasy mąki pszennej i zwiń w nią przygotowaną cukinię ze wszystkich stron.
- Włączamy kuchenkę gazową lub elektryczną, kładziemy na niej patelnię, podgrzewamy, wlewamy odrobinę oleju roślinnego i smażymy po obu stronach cukinię na średnim ogniu do złotego koloru.
- Przenosimy gotową cukinię na ręcznik papierowy na kilka minut, aby usunąć nadmiar tłuszczu. Następnie weź 2 świeże pomidory, opłucz je pod wodą i pokrój na ćwiartki na desce do krojenia.
- Na osobnym talerzu przygotuj opatrunek. Wlać 3-4 łyżki oleju roślinnego, 1 łyżkę soku z cytryny, sól i pieprz do smaku na osobnym talerzu. Wszystko dokładnie miksujemy. W razie potrzeby olej roślinny można zastąpić kwaśną śmietaną. Teraz weź 3-5 ząbków czosnku, obierz je i przejdź przez wyciskacz do czosnku. Dodaj do talerza do sosu i dokładnie wymieszaj składniki.
- Następnie weź 1 wiązkę świeżego koperku, opłucz go pod wodą, drobno posiekaj i włóż talerz do sosu.
- Zbieramy sałatkę warstwami. Połóż 1/3 cukinii na talerzu, a następnie 1/3 pomidorów na wierzchu i polej sosem na wierzchu.
- Dlatego naprzemiennie wszystkie pozostałe warstwy. Gotową sałatkę pozostaw do zaparzenia na 20 minut. W razie potrzeby można go lekko osolić. Sałatka z cukinii i pomidorów jest gotowa, możesz podać ją na stół. Smacznego!
Przepis wideo
Zwracamy uwagę na ciekawy i szczegółowy przepis wideo na robienie sałatki z cukinii i pomidorów od autora przepisu. Znajdziesz w nim nie tylko przepis, ale także przydatne wskazówki.
Pikantne i proste sałatki są prawdziwą ozdobą każdego świątecznego stołu. Czy udało Ci się ugotować naszą sałatkę z cukinii i pomidorów z pikantnym i pikantnym dressingiem? Być może coś zmieniłeś w naszym przepisie? Podziel się z nami swoimi wynikami, wspólnie rozwijajmy nasze umiejętności kulinarne!