Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne: miarka, herbata i łyżki, tarka do koreańskiej marchwi lub obieraczka, miska, nóż, deska do krojenia, puszka 700 ml, lodówka.
Składniki
| Cukinia | 2 szt (mały) |
| Ogórki | 2 szt |
| Marchewki | 1 szt |
| Olej roślinny | 80 ml |
| Ocet jabłkowy | 80-100 ml |
| Cukier | 1 łyżeczka |
| Sos sojowy | 2 łyżki. l |
| Sól | do smaku |
| Koper | 1 pęczek |
Krok gotowania
- Ruszt (do koreańskiej marchwi) 2 cukinie.
- W ten sam sposób natrzyj 2 ogórki cienką słomką.
- Następnie zmiel jedną marchewkę tą samą tarką.
- Drobno posiekaj koperek.
- Umieść wszystkie posiekane składniki w misce, delikatnie wymieszaj.
- Wlej 80-100 ml octu jabłkowego (inny nie zadziała). Dodaj 80 ml oleju roślinnego.
- Dodaj także 2 łyżki. l sos sojowy. Wlać 1 łyżeczkę. cukier Jeszcze raz dobrze wszystko wymieszaj. W razie potrzeby dodaj sól, wymieszaj.
- Wlać sałatkę do słoika, wlać tam pozostały sok.
- Zamykamy słoik pokrywką i wkładamy go do lodówki na 3-4 godziny, aby nalegać. Raz na godzinę słoik należy wstrząsnąć, odwracając - aby warzywa były jednolicie marynowane.
Przepis wideo
Wideo pomoże ci szybko i poprawnie przygotować wspaniałą lekką sałatkę warzywną z surowej cukinii, ogórków i marchwi, przyprawiając ją pachnącą marynatą.
Przydatne wskazówki
- W tej sałatce, jeśli chcesz, możesz dodać trochę czosnku.
- Jeśli cukinia ma grubą skórkę - lepiej ją odciąć.
- Ci, którzy lubią eksperymentować, mogą dodać trochę (nie więcej niż łyżkę stołową) lekko smażonych nasion sezamu.
- Zamiast kopru (lub razem z nim) możesz włożyć sałatkę z pietruszki lub kolendry.
Drodzy kucharze, jak ci się podobała taka oryginalna lekka sałatka? Może dodajesz coś jeszcze? Czekamy na twoją opinię.