Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne
- patelnia
- durszlak;
- deska do krojenia;
- nóż;
- miska;
- łyżka
Składniki
- kalafior (gotowany) - 300-400 g
- świeży ogórek (duży) - 100 g
- świeży pomidor (duży) - 100 g
- cebula lub szczypiorek - 50 g
- sól do smaku
- olej roślinny - 50 ml
- zielenina (pietruszka i koperek) - mała pęczek
- sos sałatkowy - do smaku
Krok gotowania
- Najpierw musisz zagotować kalafior. Aby to zrobić, oddziel 300-400 g kwiatostanów od całej kapusty.
- Następnie postaw naczynie na ogniu i poczekaj, aż woda się zagotuje. Wrzuć 300 g kwiatostanów do wrzącej wody i gotuj przez 5 minut, następnie wyrzuć kapustę do durszlaka i pozwól jej nieco ostygnąć. Jeśli używasz nie świeżego, ale zamrożonego kalafiora, wystarczy rozmrozić go w kuchence mikrofalowej i pozwolić, aby nadmiar płynu spłynął.
- Podczas gdy kalafior ostygnie, możesz zacząć kroić pozostałe warzywa. Weź jeden duży ogórek, pokrój go wzdłuż na 4 części, a następnie pokrój w duże kostki. Jeśli ogórek nie jest zbyt duży, będziesz potrzebować kilku sztuk. W razie potrzeby można go przyciąć w inny sposób.
- Posiekaj również dużego pomidora. Można go pokroić w cienkie plasterki lub duże kostki. Pomidor można przyjmować zarówno czerwony, jak i różowy, wtedy smak będzie jeszcze bardziej intensywny.
- Po cebuli i pomidorach będziesz potrzebować cebuli. Do tej sałatki będziesz potrzebować trochę cebuli: wystarczy ci posiekać połowę średniej cebuli. Zamiast cebuli możesz także użyć zieleni.
- Następnie posiekaj niewielką wiązkę zieleni, a następnie wyślij ją do miski z resztą składników. Możesz wziąć pietruszkę i koperek razem lub użyć tylko jednego rodzaju zieleni.
- Na samym końcu dodaj już schłodzony kalafior, po przycięciu nóg kwiatostanów i podzieleniu ich na mniejsze kawałki.
- Wszystkie składniki należy dokładnie wymieszać, osolić, a także dodać przyprawy do sałatek. Jeśli nie użyjesz żadnych przypraw, wystarczy tylko sól i odrobina czarnego pieprzu. Na koniec sałatkę z kalafiora należy doprawić niewielką ilością oleju roślinnego. Oleju można użyć słonecznika, oliwy, kokosa lub dowolnego innego.
Przepis wideo
Jeśli nie wiesz, jaką prostą i zdrową sałatkę przygotować latem, zalecamy zapoznanie się z prezentowanym przepisem wideo. Autor wideo zademonstruje, jak możesz urozmaicić zwykłe sałatki warzywne, a także podpowie, jak lepiej je przyprawić. Możesz łatwo przygotować taki lekki posiłek, a także znacznie zaoszczędzić pieniądze.
Drodzy czytelnicy i miłośnicy sałatek warzywnych, czy podobał wam się przepis? Jak często gotujesz kalafior i do jakich potraw dodajesz go? Czy uważasz, że ta kombinacja produktów jest odpowiednia? Powiedz nam, jakie sałatki warzywne gotujesz w lecie?