Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne
- patelnia do gotowania warzyw, mięsa i jajek;
- durszlak;
- nóż;
- deska do krojenia;
- ręcznik papierowy;
- patelnia z szerokim dnem lub patelnia o wysokości boku 5-6 cm do układania sałatki;
- folia spożywcza;
- tarka z dużymi otworami;
- płaski duży talerz pod sałatką.
Składniki
- Całe pieczarki marynowane (pieczarki) - 450 g
- Gotowane mięso (wieprzowina, kurczak lub wołowina) - 350 g
- Jajka Gotowane - 3 szt.
- Ziemniaki gotowane „w żakiecie” - 3 szt.
- Gotowane marchewki - 2 szt.
- Majonez - 250 g
- Twardy ser - 150 g
- Ogórki (świeże, solone lub marynowane) - 3 szt.
- Świeża natka pietruszki - mała pęczek
- Szczypiorek - mała paczka
- Sól i czarny pieprz do smaku
- Liście sałatki do dekoracji - 10 szt.
Krok gotowania
- Lepiej wcześniej gotować warzywa i mięso na sałatkę, ponieważ potrzebują czasu na ostygnięcie. 2 marchewki i 3 ziemniaki, a następnie bez obierania gotować w rondlu przez około 20 minut, aż będą miękkie. 3 jajka na twardo (10 minut), 350 g mięsa włóż do wrzącej wody i gotuj do miękkości. Wszystkie fajne, czyste warzywa i jajka.
- Po przygotowaniu wszystkich produktów przystępujemy do przygotowania sałatki. Wrzuć marynowane pieczarki (450 g) do durszlaka, aby szklanka była płynna. Dobrze umyj grzyby i osusz ręcznikiem papierowym.
- Przygotujemy pojemnik na sałatkę. Aby utworzyć piękne warstwy, potrzebujesz patelni z szerokim dnem i bokiem o wysokości 5-6 cm. Ostrożnie przykryj spód i boki folią spożywczą, aby folia wystawała poza krawędzie naczyń. Pomoże to łatwo usunąć gotową sałatkę z patelni. Sałatka może być formowana w małe salaterki. Wtedy okaże się, że nie jedna duża „polana”, ale kilka małych.
- Rozprowadzamy pierwszą warstwę: na dnie patelni kładziemy pieczarki obok siebie, z opuszczonymi czapkami. Gdy naczynie zostanie wyjęte z pojemnika, te grzyby staną się szczytem przyszłej „grzybowej polany”.
- Drobno posiekaj małą pęczek zielonej cebuli i pęczek pietruszki. Wlać grzyby ze świeżo posiekanymi ziołami - to druga warstwa.
- Trzecią warstwą będą gotowane ziemniaki starte na grubej tarce. Płatki ziemniaczane są równomiernie wygładzone zielenią, solą, pieprzem i gęsto posmarowane majonezem.
- Jajka na twardo wcierać również w grubą tarkę. Składamy jajka na poprzedniej warstwie, sól, pieprz, przykryjemy majonezem.
- Następną warstwą będą starte gotowane marchewki, również posmarowane majonezem. Solenie warstwy marchwi nie jest konieczne. Zamiast tego, w razie potrzeby, marchewki można kroić w ogórki (solone, marynowane, świeże) pokrojone w małe plasterki.
- Teraz kolej na warstwę mięsa. Mięso kroi się na włókna na małe kawałki, rozprowadza w pojemniku. Spróbuj mięsa do smaku, jeśli chcesz dodać trochę soli i pieprzu. Mięso pokrywamy również majonezem.
- Ostatnią, przyszłą dolną warstwą sałatki jest tarty twardy ser z majonezem. Równomiernie rozprowadź ser na całej powierzchni, dobrze posmaruj majonezem.
- Cały pojemnik pokrywamy folią spożywczą i wkładamy do lodówki na noc lub co najmniej 3-4 godziny.
- Po namoczeniu warstw wyjmujemy patelnię z lodówki, usuwamy górną folię i dekorujemy powierzchnię liśćmi sałaty. Ogonki kierują liście na środek naczynia, tak aby wierzchołki liści wystawały poza średnicę patelni. To będzie podstawa „Grzybowej Polany”.
- Przykryj patelnię płaskim talerzem i delikatnie odwróć sałatkę, aby grzyby były na wierzchu. Wyjmij patelnię, a następnie ostrożnie zdejmij folię. Następnie piękna i smaczna sałatka jest gotowa do podania.
Czy wiesz Na sałatkę możesz wziąć dowolne mięso: wieprzowinę, wołowinę, kurczaka lub indyka. Co najważniejsze, pamiętaj, że podczas gotowania musisz umieścić mięso we wrzącej wodzie. Tak więc wszystkie soki pozostaną w mięsie i nie trafią do bulionu. Koniecznie posolić bulion, doprawić go groszkiem ziela angielskiego i liściem laurowym. Wtedy mięso będzie aromatyczne i smaczne.
Przepis wideo
Obejrzyj przepis wideo i przekonaj się, jak łatwa jest ta oryginalna sałatka i jak pyszny jest wynik.
Oryginalny wygląd, niedrogi zestaw składników i łatwość przygotowania sprawią, że Sałatka Grzybowa Sałatka będzie częstym przedmiotem w Twoim menu wakacyjnym. Ze względu na różnorodność wrażeń smakowych ta sałatka nie przeszkadza. Jaka jest twoja opinia Czy przygotujesz sałatkę Mushroom Glade na święta? A może zrobiłeś już tę sałatkę w gotowanej skarbonce?