Sałatka „Jeż”: z czego robić „ciernie” i jak dostosować danie na wakacje dla dzieci

Sałatka należy do francuskich przekąsek. Smaczne i soczyste danie uzyskuje się dzięki harmonijnemu połączeniu warstw. Podstawa obejmuje różnorodne składniki: kurczak, wędzone mięso, grzyby, ananasy, pikle. Ale klasyczną opcją jest przepis na sałatkę z jeża z koreańską marchewką.

Przepis na sałatkę z jeżem: 8 opcji

Przygotowanie przystawki jest proste i szybkie. Do dekoracji lepiej jest wziąć płaskie naczynie, aby starannie ułożyć na nim warstwy. Twarz bestii ozdobiona jest oliwkami, oliwkami lub winogronami. I „igły” są wykonane z nasion, migdałów, krakersów. Istnieje wiele opcji, jak zrobić sałatkę z jeża. Każdy ma swoich fanów. Rozważ osiem popularnych przepisów z instrukcjami krok po kroku dotyczącymi projektowania.

Z koreańską marchewką

Funkcje. Przekąska z wyraźnym kontrastem smaku. Sałatka „Jeż” z kurczakiem i grzybami zmienia kolor na pomarańczowy z powodu „kolców” posiekanej marchwi.

Z czego składa się:

• filet z kurczaka - 400 g;
• pieczarki - słoik;
• jajo kurze - trzy kawałki;
• Koreańska marchewka - 350 g;
• cebula - jedna rzecz;
• oliwki - pół puszki;
• majonez - 150 g.

Procedura

1. Zagotuj pierś kurczaka, pokrój w plasterki.
2. Posiekaj grzyby i cebulę, zostaw jeden grzyb na „ciernie”.
3. Smażyć składniki na suchej patelni, aż płyn odparuje.
4. Połóż posiekany filet na talerzu w formie kropli. Zastosuj siatkę majonezu.
5. Położyć kurczaka smażonego na cebuli, przykryć tę i wszystkie kolejne warstwy majonezowym „rusztem”.
6. Zbierz warstwę łyżką, aby składniki dobrze się przylegały.
7. Ugotuj jajka, zetrzyj warstwę grzybów.
8. Połóż okruchy sera na żółtkach.
9. Zrób z ciała marchewki „igły” z marchwi, a pysk z sera zostaw. Oznacz oczy i nos oliwkami.
10. Połóż grzyba na jasnej skórze. A po bokach udekoruj talerz gałęziami zieleni, kręgami świeżego ogórka.

Z orzechami włoskimi

Funkcje. Oryginalna sałatka z delikatnego kurczaka i ananasa spodoba się miłośnikom pikantnego smaku. Aby dodać potrawie słodyczy, oliwki można zastąpić winogronami.

Z czego składa się:

• ф300 g kurczaka;
• ananasy - puszka;
• ser „Edam” - 150 g;
• jajo kurze - trzy kawałki;
• orzechy włoskie - 100 g;
• oliwki - puszka;
• czosnek - dwa ząbki;
• majonez - 150 g.

Procedura

1. Zacznij od tankowania. Osuszyć orzechy włoskie na patelni, a następnie posiekać w blenderze. Czosnek goździki przez prasę, wysłać do majonezu. Dodaj okruchy orzechów, sól i wymieszaj. Sos jest gotowy.
2. Gotuj filet z kurczaka w rondlu, wlej przyprawy dla smaku.
3. Jednocześnie gotuj jaja kurze.
4. Rozłóż ptaka na włókna, połóż pierwszą warstwę na naczyniu. Rozłożyć opatrunek.
5. Ananasy pokroić w kostkę, nałożyć na kurczaka. Zatankować
6. Teraz wcieraj ser Edam do sałatki, dopraw do smaku. Wykonuj podobne czynności za pomocą jaj.
7. Ostatnim etapem jest odprawa. Nałóż trzy oliwki na oczy i nos. Wytnij resztę, przyklej do górnej warstwy sałatki w postaci „igieł”.

Z wędzonym mięsem

Funkcje. Sałatka „Jeż” z wędzoną kiełbasą natychmiast leci wokół świątecznego stołu. Przystawka ma lekko dymny smak, a ananasy w puszkach uzupełniają ją słodyczą i soczystością.

Z czego składa się:

• wędzona kiełbasa - 300 g;
• szynka - 100 g;
• jajo kurze - trzy kawałki;
• ser (najlepiej parmezan) - 150 g;
• ananas - puszka;
• boczniaki - 250 g;
• cebula - jedna rzecz;
• gotowane marchewki - jeden kawałek;
• olej roślinny;
• majonez - 150 g.

Procedura

1. Wędzona wędzona kiełbasa i szynka ze schludną słomką.
2. Pokrój zachowaną miąższ owocowy na małe kostki.
3. Jajka na twardo zmielić nożem.
4. W osobnych pojemnikach zetrzyj parmezan i gotowaną marchewkę.
5. Podsmaż grzyby z cebulą w kilku kroplach oleju. Spoko.
6. Komponenty są przygotowane. Teraz zacznij zbierać sałatkę.
7. Pierwsza warstwa to wędzona kiełbasa, a następnie pieczeń pieczarkowa z cebulą.
8. Trzecią warstwą są paski szynki, następnie miąższ ananasa, a starte jajka dopełniają przystawkę.
9. Nie zapomnij nałożyć cienkiej siatki majonezu na każdą warstwę.
10. Dekoracja: udekoruj ciało jeża marchewką, ułóż kaganiec z sera.
11. Oczy i nos zastąpią połowę oliwek.

Z kukurydzą i frytkami

Funkcje. Kto nie lubi chrupania frytek podczas oglądania ulubionego filmu? A jeśli przygotujesz sałatkę w kształcie jeża z frytkami, danie otrzyma nową nutę smakową, stanie się oryginalną ozdobą świątecznego stołu.

Z czego składa się:

• wióry - średnie opakowanie;
• udko z kurczaka - dwa kawałki;
• paluszki krabowe - opakowania;
• kukurydza - puszka;
• jajko przepiórcze - siedem sztuk;
• ser - 150 g;
• marchewki - jedna rzecz;
• czosnek - dwa ząbki;
• koperek - 30 g;
• cebula - jedna rzecz;
• majonez - 150 g;
• oliwki - do dekoracji.

Procedura

1. Zrób opatrunek. Zmiażdż ząbki czosnku, posiekaj koperek. Teraz wymieszaj składniki z majonezem - sos jest gotowy.
2. Zagotuj szynkę, dodając liść laurowy do wody. Schłodzić, usunąć kości, rozłożyć na włókna.
3. Ugotuj jajka, zetrzyj.
4. Gotuj marchewki, przełóż przez tarkę. Jeśli chcesz urozmaicić sałatkę, użyj marchewki po koreańsku.
5. Włóż ser do zamrażarki na dziesięć minut, a następnie zmiel.
6. Aby sałatka była bardziej delikatna, pokrój paluszki krabowe tak cienko, jak to możliwe.
7. Cebulę zalać wrzącą wodą, pokroić w pół-pierścienie, wymieszać z szynką drobiową.
8. Podziel chipsy na połówki, podziel na dwie części.
9. Teraz tworzymy przekąskę. Weź płaskie naczynie, połóż liść sałaty, a na nim pierwszą warstwą jest filet z kurczaka z cebulą. Posmaruj sosem.
10. Ułóż startą marchewkę na drugą warstwę, ponownie przypraw. Powtórz podobne manipulacje z jajkami.
11. Czwarta warstwa to kukurydza. Dalej są paluszki krabowe z jednym kawałkiem frytek.
12. Uzupełnia cały tarty ser. Rozłóż majonezem, delikatnie poklep łyżką warstwy.
13. Posyp powierzchnię sałatki frytkami z frytek. Zrób kukurydzę z oczu i nosa.
14. Pokrój oliwki na cienkie plasterki, wbij w ciało.
15. Na grzbiecie jeża dołącz domowy grzyb z wiśni i pietruszki.

Z marynowanymi ogórkami

Funkcje. Gdy goście znajdą się tuż za progiem, na ratunek przyjdzie sałatka z jeża z krakersami. Łatwa w przygotowaniu, ale nie mniej smaczna przekąska. Sucharki wnoszą odrobinę pikanterii i ostrości, a dzieciom się to podoba.

Z czego składa się:

• wołowina - 300 g;
• ziemniaki - dwa kawałki;
• zielony groszek - puszka;
• krakersy - paczka;
• jajo kurze - dwa kawałki;
• kiszone ogórki - dwa kawałki;
• cebula - jedna rzecz;
• majonez - 150 g.

Procedura

1. Gotuj bulwy ziemniaczane ze skórką, skórką, rusztem.
2. Ułóż starte ziemniaki na tacy w kształcie ciała, nadaj mu spiczasty kształt. Zastosuj siatkę majonezu.
3. Gotować wołowinę w osolonej wodzie. Ostudzić, pokroić na włókna, aby mięso było soczyste.
4. Połóż warstwę posiekanej wołowiny, posmaruj majonezem.
5. Pokrój obraną cebulę na pół pierścienia. Podsmażaj, aż będzie złoty i miękki. Połóż narybek na mięsie.
6. Posiekaj ogórki kiszone. Rozłóż ugotowane jajka na białka i żółtka, zetrzyj w różnych pojemnikach.
7. Połóż posiekane ogórki na warstwie cebuli, a następnie żółtka. Pokryj warstwy majonezem.
8. Następnie dodaj groszek konserwowy, zakończ sałatkę warstwą białka.
9. Trzymaj długie krakersy w postaci „igieł”. Uformuj oczy i nos kubkami gotowanej marchewki.

Ryba

Funkcje. Sałatka Mimosa od dawna znajduje się na liście tradycyjnych potraw na świąteczną ucztę. Biorąc to za podstawę, możesz stworzyć wiele świetnych odmian. Na przykład, przygotowując „Jeża” z ryb.

Z czego składa się:

• różowy łosoś w puszce - puszka;
• jajko przepiórcze - cztery kawałki;
• ziemniaki - cztery kawałki;
• marchewki - trzy kawałki;
• cebula - jedna rzecz;
• oliwki - do dekoracji;
• majonez - 200 g.

Procedura

1. Gotuj ziemniaki i marchewkę. Następnie zetrzyj warzywa w osobnych pojemnikach.
2. Obrane jajka na twardo obrać widelcem.
3. Zacier różowy łosoś do jednolitej konsystencji.
4. Cebulę zalać wrzącą wodą, drobno posiekać nożem. Składniki są przygotowane. Przejdź do formowania sałatki.
5. Podstawę „Jeża” z ziemniaków posmarować majonezem.
6. Ułóż różowego łososia drugą warstwą, zastosuj siatkę majonezową.
7. Następnie warstwa cebuli zniknie, przypraw ją również.
8. Z białek utwórz kolejną warstwę.
9. Rozłóż startą marchewkę na białkach. Posmaruj majonezem.
10. Zetrzeć żółtka cienką warstwą na marchewce. Uzupełnij paliwo ponownie.
11. Posyp miękiszem orzechowym.
12. Z połówek oliwek zbuduj kaganiec. W razie potrzeby udekoruj ciało serem, plasterkiem jabłka lub świeżymi ziołami.

Z wątróbki drobiowej

Funkcje. Sałatki z wątróbki drobiowej mają delikatny smak. Wątroba jest w harmonii z piklami i serem. Przepis na sałatkę „Jeż” krok po kroku nadaje się na świąteczny i codzienny obiad.

Z czego składa się:

• wątroba - 400 g;
• cztery jajka;
• Parmezan - 150 g;
• cebula - jedna rzecz;
• kiszone ogórki - dwa kawałki;
• marchewki - dwa kawałki;
• majonez - 200 g;
• oliwki - dwa kawałki.

Procedura

1. Opłucz wątrobę, namocz ją.
2. Po namoczeniu gotować do ugotowania.
3. Gdy podroby są ugotowane, drobno posiekaj cebulę, usmaż.
4. Zetrzyj marchewki, pozostaw niewielką porcję do dekoracji.
5. Delikatnie posiekaj pikle.
6. Po ugotowaniu wątroby pokrój ją w cienkie paski.
7. Wszystkie składniki są przygotowane, ułóż warstwy w trójkącie w następującej kolejności: wątroba z cebulą, ogórkami, marchewką, jajkami i tartym serem. Nie zapomnij przyprawić każdej warstwy majonezem.
8. Umieść lewą marchewkę w postaci „igieł” i ułóż kaganiec z oliwek.

Z burakami i marchewką

Funkcje. Soczysta sałatka o przyjemnym smaku i zdrowej kompozycji. Świeże warzywa, jabłka, orzechy - ładunek witaminowy dla organizmu będzie zapewniony przez cały dzień.

Z czego składa się:

• pierś z kurczaka - 450 g;
• jajko przepiórcze - siedem sztuk;
• pieczarki - słoik;
• marchewki - jedna rzecz;
• buraki - jeden kawałek;
• żarówka - jedna głowa;
• orzechy włoskie - 100 g;
• jabłko to jedno;
• oliwki - pół puszki;
• majonez - 150 g.

Procedura

1. Ugotuj pierś koperkiem, ostudź, rozerwij na małe kawałki.
2. Gotuj buraki i jajka w różnych doniczkach, posiekaj w kostkę.
3. Zetrzyj świeżą marchewkę i jabłko w różnych pojemnikach.
4. Cienkie plastry posiekaj cebulę i grzyby, smaż na oleju.
5. Posiekaj orzechy włoskie w okruchy.
6. Teraz połóż sałatkę warstwami: smażone pieczarki i cebule, kurczak z marchewką, burakami, jabłkami, jajkami i orzechami.
7. Oliwki pokrój na ćwiartki, przyklej w kształcie „kolców”, z pysków marchwi ułóż kaganiec.

Słodki owoc „zwierzęcy”

Funkcje. Przydatna i oryginalna dziecięca sałatka „Jeż” ozdobi stół na przyjęciu dla dzieci. Jest mało prawdopodobne, aby dziecko przeszło obok przepysznej uczty.

Czego potrzebujesz:

• duża gruszka - 1 sztuka;
• winogrona - 200 g;
• goździki - trzy pąki;
• kwas cytrynowy - 50 g;
• wykałaczki

Procedura

1. Ostrożnie usuń skórkę z gruszki, wytnij dolną część. Owoce powinny stać stabilnie na talerzu. Posyp gruszkę kwasem cytrynowym, aby miąższ nie ciemniał.
2. Oddziel winogrona od łodygi. Przebij przez każde winogrono wykałaczką, powinno przejść dokładnie w środku jagody.
3. Włóż wykałaczki z winogronami do gruszki, tworząc półkole. Upewnij się, że rzędy przylegają ściśle do siebie.
4. Włóż pąki goździków w postaci oczu i nosa w miejsce zarezerwowane dla kufy.

Sałatka „Jeż” pozwala gospodyni pokazać jej wyobraźnię i smak. Rzeczywiście, pod jasnym blatem sałatki możesz ukryć dowolne składniki, eksperymentując na ich udanej kombinacji.

Inne przepisy na sałatki z kurczaka