Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne
- piekarnik elektryczny lub gazowy;
- mikser;
- wagi kuchenne;
- sito;
- łyżeczka;
- miarka;
- łyżka stołowa;
- głęboka pojemność;
- 2 głębokie talerze;
- okrągła patelnia do ciasta;
- danie;
- nóż;
- talerz deserowy;
- drewniana wykałaczka.
Składniki
- Twarożek - 300 g
- Śmietana 15% - 3 łyżki. l
- Cukier - 150 g
- Jajka kurze - 3 szt.
- Olej słonecznikowy - 90 ml
- Cukier waniliowy - 10 g
- Proszek do pieczenia - 10 g
- Płatki Kokosowe - 1 łyżka. l
- Mąka - 265 g
- Sól - 0,5 łyżeczki.
- Jagody mrożone - 1 stos.
- Skrobia kukurydziana - 1 łyżeczka.
Krok gotowania
- Rozbijamy 3 jaja kurze do głębokiego pojemnika i ubijamy je mikserem z dużą prędkością do uzyskania gładkości.
- Dodaj do jaj 150 g cukru, 0,5 łyżeczki. sól i ubij ponownie mikserem z dużą prędkością, aż do uzyskania bujnej białej masy.
- Dodaj 10 g cukru waniliowego i 80 ml oleju słonecznikowego, a następnie ponownie ubij mikserem, aż będzie gładkie.
- Wcieraj przez sito w głęboką płytkę 300 g twarogu, a następnie dodaj do mieszanki jajecznej wraz z 3 łyżkami. l 15% śmietany i dokładnie wymieszać łyżką, aż ciasto stanie się jednorodne.
- Wlej 10 g proszku do pieczenia do ciasta, dodaj 1 łyżkę. l płatki kokosowe i 150 g mąki, następnie dobrze wymieszaj, dodaj pozostałe 100 g mąki i ponownie wymieszaj, aby nie było grudek.
- Włączamy piekarnik, ustawiamy temperaturę na 180 ° C i pozostawiamy, aby się rozgrzał.
- Na głębokim talerzu wlej 1 szklankę mrożonych jagód, posyp je 1 łyżeczką. ze wzgórzem skrobi kukurydzianej i dokładnie wymieszać, aby wszystkie owoce były pokryte skrobią.
- Nasmaruj okrągłą formę do ciastek 10 ml oleju słonecznikowego i posyp 15 g mąki, a następnie równomierną warstwą rozłóż zamrożone jagody na dnie, rozłóż na niej grube ciasto, kilkakrotnie uderz w stół formą, aby ciasto równomiernie pasowało do formy, i wyślij je do nagrzanego piekarnika za 50 -60 minut.
- Po 50-60 minutach, gdy powierzchnia ciasta przyrumieni się, sprawdź jej gotowość drewnianą wykałaczką, a następnie wyjmij z piekarnika i pozostaw do wyrośnięcia na kolejne 5 minut.
- Po 5 minutach delikatnie przeciągnij nóż wzdłuż ścianek formy, następnie odwróć formę, ostrożnie wytrząśnij z niej ciastka na talerzu i pozostaw do ostygnięcia.
- Gdy ciasto całkowicie ostygnie, pokrój je na porcje, połóż na talerzu deserowym i podawaj.
Ważne!Jeśli świeże lub mrożone jagody nie są sprzedawane na rynku lub w sklepach w Twojej okolicy, można je zastąpić czarnymi porzeczkami lub jagodami.
Przepis wideo
Powodem oglądania przepisu wideo może być chęć wyjaśnienia wymaganej spójności testu, zobacz proces wypełniania formularza lub porównywania gotowego pieczenia z autorskim ciastkiem.
Czy gotowałeś kiedyś ciasta z takimi jagodami? Podobał Ci się ten muffin z twarogu? Czy chcesz zmienić lub dodać coś do przepisu? Podziel się swoimi przemyśleniami i pomysłami z innymi miłośnikami domowego ciasta w komentarzach, aby mogli dołączyć do dyskusji na temat tego prostego przepisu.