Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne
- talerz;
- nóż;
- deska do krojenia;
- łyżka stołowa;
- łyżeczka do herbaty;
- miarka.
Składniki
- Rukola - 200 g
- Kiełki fasoli mung - 50 g
- Oliwki - 50 g
- Suszone pomidory - 100 g
- Sok z cytryny - 1 łyżeczka.
- Sól - ½ łyżeczki
- Oliwa Z Oliwek - 15 ml
- Musztarda Dijon - 1 łyżka. l
- Krem balsamiczny - 10 ml
Krok gotowania
- Umyj i wysusz rukolę ręcznikiem papierowym lub złóż ją na sito i pozwól jej spłynąć.
- Przygotuj sos sałatkowy. Aby to zrobić, weź 1 łyżkę. l musztarda i wymieszaj z 1 łyżeczką. sok z cytryny i 15 ml oliwy z oliwek.
- Połóż rukolę na talerzu do serwowania.
- Posyp 50 g kiełków fasoli mung.
- Następnie włóż sos i dodaj ½ łyżeczki. sól
- Następnie ułóż 100 g suszonych na słońcu pomidorów. Jeśli kawałki są duże, pokrój je na 2-3 części. Wytnij 50 g oliwek i dodaj je również do sałatki.
- Gdy wszystkie składniki sałatki zostaną ułożone na talerzu, napełnij je 10 ml kremu balsamicznego.
- Sałatka jest gotowa do podania, smacznego.
Zalecenia dotyczące gotowania
- Zamiast kiełków fasoli mung można wziąć kiełki fasoli mung lub pszenicy.
- Zamiast oliwy z oliwek możesz wziąć siemię lniane, sezam lub kukurydzę.
- Do tej sałatki należy wziąć nasiona gorczycy, jej smak jest znacznie delikatniejszy.
- Możesz zastąpić rukolę dowolnym innym rodzajem sałatki, na przykład lodową, radicchio lub sałatą.
- Jeśli nie lubisz suszonych na słońcu pomidorów, możesz je zastąpić świeżymi.
- Nie mieszaj tej sałatki, wtedy nie wypuści nadmiaru soku. Najlepiej jest zrobić indywidualną prezentację dla każdego uczestnika uczty.
- Ta sałatka jest idealna do mięsa, ryb i drobiu, a także będzie świetną przekąską.
Przepis wideo
Ten przepis wideo krok po kroku pomoże Ci zobaczyć wszystkie procesy przygotowania sałatki z suszonymi pomidorami.
Spróbuj zrobić taką sałatkę w swojej kuchni, jej smak przyjemnie Cię zaskoczy. Powiedz nam w komentarzach, czy podoba ci się przepis.