Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne:
- miska lub patelnia (1,5-2 l) - 2 szt.
- głęboki talerz - 1 szt.
- patelnia - 1 szt.
- deska do krojenia - 1 szt.
- nóż kuchenny - 1 szt.
- wyciskacz czosnku - 1 szt.
- łyżka stołowa - 1 szt.
- danie do serwowania - 1 szt.
Składniki
| Filet Z Dorsza | 700 g |
| Cebula | 1 szt |
| Jajko | 1 szt |
| Biały chleb | 3 sztuki |
| Masło | 50 g |
| Sól | 1 łyżeczka bez zjeżdżalni |
| Czosnek | 1 goździk |
| Mielony pieprz (lub mieszanka papryki) | do smaku |
| Mleko 2,5-3,2% | 200 g |
| Bułka tarta | kosztem |
| Olej roślinny | kosztem |
| Cytryna do dekoracji | 1 szt |
| Wszelkie zieleni do dekoracji | do smaku |
Krok gotowania
Czy wiesz Aby farsz nie przylgnął do dłoni, wystarczy lekko zwilżyć je w wodzie. Zamiast bułki tartej możesz użyć mąki lub kaszy manny.
- Masło (50 g) dostajemy z lodówki do zmiękczenia. Cebulę myjemy i kroimy w kostkę, podajemy na patelnię. Pokrój trzy kromki chleba, usuń z nich skórkę, rozerwij miąższ na kawałki w jednej z głębokich misek. Wlej chleb 200 g mleka. Za pomocą noża kuchennego na desce do krojenia pokrój 700 g filetów z dorsza na bardzo małe kostki. Umieść rybę w drugiej głębokiej misce.
- Dodaj chleb do ryby, wyciskając z niej mleko. Resztę składników wysyłamy do ryby: smażona cebula, jajko (1 szt.), Masło (50 g), sól (1 łyżeczka. Bez zjeżdżalni), mielony pieprz (do smaku), wyciśnij 1 ząbek czosnku.
- Dokładnie wymieszaj rozdrobnione mięso rękami, aż będzie gładkie.
- Wlać bułkę tartą do głębokiego talerza. Ręce i / lub za pomocą łyżki stołowej formujemy kotlety, zanurzamy je w bułce tartej, kładziemy na desce do krojenia.
- Cóż, rozgrzej patelnię olejem roślinnym.
- Smażyć placki na złoty kolor, około 2-3 minuty. z każdej strony (czas zależy od rodzaju pieca, wybranej patelni, wielkości kotletów i ilości oleju).
- Połóż paszteciki na naczyniu, udekoruj posiekaną cytryną i ziołami.
Przepis wideo
W filmie zobaczysz, jak krok po kroku gotować bardzo smaczne kotlety z dorsza, dowiedzieć się bardziej szczegółowo o niuansach całego procesu. Zobaczysz, jak prawidłowo ułożyć kotlety i jak najlepiej udekorować danie do serwowania.
Miłego widoku!
Drodzy czytelnicy, jeśli masz jakieś pytania lub chcesz wyrazić swoją opinię na temat przepisu, chcesz podzielić się wynikami gotowania, zostaw swoje komentarze poniżej. Jesteśmy zainteresowani twoimi opiniami, dodatkami i komentarzami. Dobre wyniki w gotowaniu, opanowanie sztuki kulinarnej i dobry nastrój!
Inne przepisy na kotlety
Kotlety Z Gryki
Kotlety z indyka w piekarniku
Mielone Kotlety
Kotlety szczupakowe
Kotlety Z Kurczaka Na Parze
Kotlety z indyka w piekarniku
Mielone Kotlety
Kotlety szczupakowe
Kotlety Z Kurczaka Na Parze
Smacznego!