6 przepisów na zapiekanki rybne dla dorosłych i dzieci

Nie mów długo o korzyściach płynących z owoców morza. Są bogate w witaminy i minerały. Istnieje wiele opcji gotowania: ryba jest smażona, duszona, gotowana na parze, grillowana itp. A zapiekanka rybna z ziemniakami może zająć właściwe miejsce na stole i stać się ulubionym daniem nawet dla dzieci. Od prostych i niedrogich produktów możesz łatwo przygotować obfity obiad.

Porady rybne

Najpewniejszą opcją zakupu świeżej ryby jest zakup jej na żywo, jeśli nie ma takiej możliwości, wówczas przyglądamy się jej uważnie i oceniamy, stosując poniższe parametry.

• Tułów Naciśnij palcem z boku, jeśli po naciśnięciu dziura szybko zniknie, produkt jest świeży.
• Mięso Pamiętaj, że nie jest kruche.
• Skrzela Wybierz czerwony i czysty. Nie należy przyjmować, jeśli widać na nich białą lub szarą powłokę.
• Lód Kupując mrożone ryby, uważnie spójrz na lód, powinien być przezroczysty lub lekko biały.

Gotowanie w piekarniku

Zapiekanka z rybami i ziemniakami w piekarniku jest bardzo łatwa do przygotowania. Możesz wziąć każdą rybę, ale więcej będzie tłustych.

Klasyczny przepis

Będziesz potrzebował:

• filet z ryby - 600 g;
• ziemniaki - 500 g;
• twardy ser - 100 g;
• majonez - 100 ml;
• śmietana - 150 ml;
• cebula - 2 sztuki;
• olej roślinny - do smarowania;
• sól, pieprz - do smaku.

Gotowanie

1. Pokrój ziemniaki, cebulę, filety rybne, posiekaj ser.
2. Połóż ziemniaki, filety i cebulę warstwami. Sól, przykryć ziemniakami.
3. Wymieszaj majonez i śmietanę, wlej składniki.
4. Piec przez 30 minut w temperaturze 180 ° C.
5. Posyp naczynie serem i wstaw do piekarnika na kolejne 10 minut.

Zapiekanka rybno-rybna z ziemniakami w piekarniku jest gotowa. Możesz udekorować go ziołami i podawać z warzywami lub sałatką ze świeżej kapusty.

Menu dla dzieci

W diecie dziecka muszą znajdować się ryby. Wzbogaci ciało w witaminy A i D, kwasy tłuszczowe omega-3 i omega-6. Zapiekanka z ryb i ziemniaków dla dzieci jest przygotowywana z niskotłuszczowego fileta rybnego, jak na zdjęciu. Możesz zrobić zapiekankę z dorsza w puszce.

Będziesz potrzebował:

• ziemniaki - 500 g;
• ryba - 300 g;
• masło - 3 łyżki stołowe;
• marchewki - 1 sztuka;
• jajko - 2 sztuki;
• śmietana 15% - 150 ml;
• sól to szczypta.

Gotowanie

1. Wstępnie ugotuj ziemniaki i zacier w puree ziemniaczanym.
2. Pokrój filet na małe kawałki.
3. Zetrzyj marchewki na grubej tarce.
4. Pokonaj jajka i śmietanę.
5. Rozłóż tłuczone ziemniaki, filety i marchewki warstwami.
6. Wlać sos jajeczny ze śmietaną.
7. Wyślij do pieczenia w piekarniku przez 30 minut w temperaturze 180 ° C.

Jeśli chcesz, możesz posypać łagodnym serem lub zieleniną. Podawaj dziecko z ogórkiem, pomidorem lub jego ulubionymi warzywami.

Z Grzybami

Będziesz potrzebował:

• filet - 600 g;
• grzyby - 300 g;
• twardy ser - 50 g;
• śmietana - 150 ml;
• mielone krakersy - 20 g;
• mąka - 20 g;
• sól, pieprz - do smaku.

Gotowanie

1. Pokrój rybę na małe kawałki.
2. Grzyby usmażyć na oleju, na końcu dodać mąkę.
3. Zmiel ser na grubej tarce.
4. Posmaruj masło blachą do pieczenia, połóż rybę, a następnie grzyby. Skrop śmietanę. Posyp bułką tartą, serem.
5. Piec w temperaturze 180 ° C przez 30 minut.

Danie według tego przepisu otrzymuje się z pysznej skórki, a grzyby urozmaicają znany smak.

Z pomidorami i ziołami

Nauczyłeś się już gotować zapiekankę z ryb w puszkach, tym razem spróbuj dodać do niej pomidory.

Będziesz potrzebował:

• ziemniaki - 800 g;
• ryba - 500 g;
• pomidory - 3 sztuki;
• cebula - 2 sztuki;
• twardy ser - 50 g;
• krem - 100 ml;
• warzywa - 50 g;
• sól, pieprz - do smaku.

Gotowanie

1. Pokrój rybę i ziemniaki.
2. Posiekaj cebulę na pół pierścienia, pomidory w plasterki, ser w cienkie plasterki. Zmiel warzywa.
3. Umieść ziemniaki w formie soli. Top - cebula, ryba, sól i wlać śmietanę, posypać ziołami. Na górze są pomidory. Przykryj talerzami serów i napełnij pozostałą śmietaną.
4. Piec w temperaturze 200 ° C przez 30 minut.

Z mieloną rybą

Przepis na zapiekankę rybną różni się tym, że składa się z mielonej ryby i przygotowanych tłuczonych ziemniaków. Farsz możesz sam ugotować lub kupić gotowe. Odpowiednie jest farsz z łososia, morszczuka, mintaja.

Będziesz potrzebował:

• ziemniaki - 4 sztuki;
• mięso mielone - 350 g;
• jajka - 2 sztuki;
• cebula - 2 sztuki
• twardy ser - 100 g;
• mleko - 2 łyżki stołowe;
• sól, pieprz - do smaku.

Gotowanie

1. Zrób tłuczone ziemniaki.
2. Drobno posiekaj cebulę.
3. Połącz jajka, mleko, sól i pieprz.
4. Zetrzeć grubo ser.
5. Na puree ułożyć puree ziemniaczane i cebulę. Po zmielonej soli i pieprzu ponownie cebulę. Kolejna warstwa tłuczonych ziemniaków i wypełnić ubitym jajkiem.
6. Gotuj w 180 ° C przez 30 minut.
7. Po pół godzinie posyp serem i pozostaw w piekarniku na kolejne 10 minut.

Zapiekanka ziemniaczana z rybami w piekarniku jest gotowa. Przygotuj do tego sos. Połącz pastę pomidorową, śmietanę, przyprawy i zioła.

Zapiekanka rybna z ziemniakami

Jeśli potrzebujesz szybko ugotować obiad i dołożyć wszelkich starań, multicooker pomoże. Wypróbuj prosty przepis na zapiekankę rybną z ziemniakami, która spodoba się wszystkim członkom rodziny.

Będziesz potrzebował:

• ziemniaki - 6 sztuk;
• filet - 600 g;
• cebula - 1 sztuka;
• majonez - 100 ml;
• twardy ser - 100 g;
• sól, pieprz - do smaku.

Gotowanie

1. Pokrój ziemniaki w plastry, wymieszaj z majonezem.
2. Pokrój filet na małe kawałki. Dodaj pieprz, sól.
3. Pokrój cebulę w półpierścienie.
4. Zetrzyj twardy ser na grubej tarce.
5. Rozłóż multicooker olejem roślinnym.
6. Połóż warstwę ziemniaków, a następnie filet i cebulę. Posyp serem.
7. Wybierz tryb „Pieczenie”, ustaw zegar na 50 minut i piecz.

Po sygnale zapiekanka ziemniaczana z rybami będzie gotowa. Nie spiesz się, aby uzyskać go od razu, pozwól mu nieco ostygnąć, aby ser zamarzł, a masa pozostawała w tyle za ściankami miski.

Inne przepisy na zapiekanki