Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne: nieprzywierająca patelnia, piekarnik, drobne sito do filtrowania sosu, pergamin, nóż, deska do krojenia, odpowiednia płyta do serwowania.
Składniki
| Produkt | Ilość |
| Łosoś | 150-170 g |
| Olej roślinny | 45 g |
| Krem 12% | 100 ml |
| Wino wytrawne białe | 100 ml |
| Cebula | 1 szt |
| Liść laurowy | 2-3 szt. |
| Sól | do smaku |
| Groszek z czarnego pieprzu | 5-6 szt. |
| Fasola Musztardowa | 20 g |
Krok gotowania
- Dokładnie myjemy i sprawdzamy na obecność nasion stek z łososia o wadze 150-170 gramów.
- Mówimy rybom 15 gramów oleju roślinnego, soli do smaku i nakładamy na pergamin.
- Rozgrzej piekarnik do 190 stopni Celsjusza i włóż do niego nasze ryby na 6-7 minut. Jeśli nie masz grilla w piekarniku, najpierw połóż łososia na blasze do pieczenia.
- Obieramy jedną cebulę z łuski i kroimy w kostkę.
- Wlej 30 gramów oleju roślinnego na nieprzywierającą patelnię i ustaw na kuchence, aby się rozgrzała. Po podgrzaniu oleju wlej do niego posiekaną cebulę i smaż na złoty kolor.
- Dodaj 100 mililitrów wytrawnego białego wina do garnka i odparuj z niego alkohol.
- Następnie dodaj dwa lub trzy liście laurowe, 5-6 groszku czarnego pieprzu i 100 mililitrów 12% śmietany.
- Posolić trochę i dodać 20 gramów gorczycy. Dobrze wymieszaj i gotuj na małym ogniu przez 3-4 minuty. Następnie przefiltruj sos w odpowiednim talerzu, umieść w nim gotową rybę i podawaj.
Metody dekoracji i opcje podawania
- Oprócz tego, że zwykle ryby podaje się już w kremowym sosie, w razie potrzeby te dwa produkty można podawać osobno. Oznacza to, że wlej gotowy sos do sosu i daj osobie możliwość wyboru, czy podlewać rybę, czy nie.
- Taką rybę można podawać ze świeżymi sałatkami warzywnymi i lekko opiekanym świeżym chlebem.
- Pomidory koktajlowe, kliny cytrynowe i świeże zioła również mogą być odpowiednimi dekoracjami.
- Jako dodatek, tłuczone ziemniaki, smażone ziemniaki, ryż lub brokuły są świetne. Wszystko zależy od preferencji gastronomicznych członków rodziny.
- Białe wytrawne i półsłodkie wino dobrze komponuje się z rybami w kremowym sosie.
- Zazwyczaj danie podaje się na gorąco, natychmiast po ugotowaniu. Ale jeśli porcja musi być przechowywana, należy ją umieścić w pojemniku z pokrywką i umieścić w lodówce. Ale nie więcej niż 24 godziny. Jeśli to możliwe, przechowuj sos i ryby osobno.
Przepis wideo
Na proponowanym filmie możesz zobaczyć, jak ugotować pyszną, szybką i pyszną kolację. To danie podbije serce ukochanej osoby.
Czasami chcesz rozpieszczać swoich bliskich czymś wyjątkowym, ale nie ma czasu na przygotowanie skomplikowanych potraw. Następnie możesz przyjść na przepis na ryby ratownicze w kremowym sosie. A jak często gotujesz rybę? Jakie sosy wolisz? A może wiesz, jak z zyskiem uzupełnić ten przepis? Napisz o tym w komentarzach do dalszej dyskusji!
Inne przepisy na ryby
Ryba faszerowana
Udekoruj smażoną rybę
Solenie makreli
Polska ryba
Ryba marynowana w różnych kolorach
Udekoruj smażoną rybę
Solenie makreli
Polska ryba
Ryba marynowana w różnych kolorach
Smacznego!