Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne:
- podwójny kocioł;
- deska do krojenia warzyw i ryb;
- ostry nóż;
- tarka;
- łyżka stołowa;
- danie do serwowania gotowych posiłków.
Składniki
| Ziemniak | 2 średnie kawałki |
| Liść laurowy | 2-3 liście |
| Papryka | 1 sztuka |
| Marchewki | 1 duży |
| Mieszanka suszonych ziół | 1 łyżeczka |
| Sól morska | 1 łyżeczka |
| Filet z morszczuka | 900–1000 g |
| Cytryna | 0,5 sztuki |
| Pomidor | 1 sztuka |
| Zmielony czarny pieprz | szczypta |
Krok gotowania
- Aby przygotować takie dietetyczne danie, użyj 2 średnich ziemniaków, które są wstępnie umyte i obrane. Zaleca się pokroić ziemniaki na małe kostki, ponieważ w ten sposób potrawa będzie gotować szybciej. Ziemniaki umieszcza się w głębokiej misce. Czerwona papryka jest dodawana do ziemniaków, które wcześniej są krojone w paski.
- Wlej połowę dużej marchewki, startej na grubej tarce, do naczynia z warzywami. A także dodaj 2-3 liście laurowe.
- Wszystkie warzywa sezon 1 łyżeczka. mieszanki suszonych ziół. Możesz użyć dowolnej innej przyprawy odpowiedniej dla ryb i warzyw. Dodaj pół łyżeczki soli morskiej. Wszystkie składniki w naczyniu miesza się łyżką stołową. Warzywa są dolną warstwą w podwójnym bojlerze.
- Druga warstwa składa się z połowy startej marchwi, która jest umieszczona na dnie podwójnego kotła. Jest to konieczne, aby ryba nie paliła się i była bardziej soczysta.
- Na wierzchu marchewki połóż 900-1000 g filetów z morszczuka, które są pokrojone na małe kawałki o wielkości 5-7 cm. Na środku zaleca się pozostawienie niewielkiej przestrzeni, która pozwoli na wydostanie się pary.
- Na wierzchu morszczuka rozsmaruj plasterki cytryny. Następnie ułóż drugą warstwę ryby. Na wierzchu dodaj rybę 0,5 łyżeczki. sól morska
- Na wierzch morszczuka umieszcza się pomidora, który jest wcześniej cięty półkolami. Aby posmakować, możesz posypać rybę na wierzchu.
- Ustaw w podwójnym bojlerze drugą warstwę ryby, zamknij pokrywę i włącz na 35 minut.
- Po przygotowaniu potrawy podaje się je na stole. W razie potrzeby można dodać trochę masła. Możliwe jest również dodanie olejku smakowego z czosnkiem, pieprzem i rozmarynem, aby poprawić smakowitość potrawy.
Przepis wideo
Film koncentruje się na tym, jak gotować ryby i warzywa za pomocą podwójnego kotła. Dzięki przepisowi krok po kroku możesz łatwo powtórzyć danie, które spodoba się Tobie i Twoim bliskim. Film zawiera wszystkie niezbędne składniki, a także zalecenia dotyczące dodawania potraw, aby nadać potrawie jeszcze lepszy smak.
Czy lubisz gotować w podwójnym bojlerze? Czy próbowałeś na parze morszczuka lub innych ryb i warzyw? Czy miałeś jakieś trudności w procesie gotowania? Podziel się swoim doświadczeniem kulinarnym w komentarzach, będzie to przydatne dla innych czytelników.