Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne: wolnowar, blender, deska do krojenia, nóż, szpatułka do wolnowarnika, talerz.
Składniki
| Produkt | Ilość |
| mintaja | 3 szt |
| pomidory | 3 szt |
| marchewki | 3 szt |
| ukłon | 2 szt |
| liść laurowy | 2-3 szt. |
| czarny pieprz | 5-6 szt. |
| ziele angielskie | 4-5 szt. |
| goździk | 5-6 szt. |
| sól | 1,5 łyżki stołowej l |
| olej roślinny | 50–70 ml |
| cukier | 1 łyżeczka |
| ocet 9% | 1 łyżeczka |
Krok gotowania
- Rozmrażamy ryby, myjemy je pod bieżącą wodą, oczyszczamy z płetw, łusek. Natychmiast obierz marchewki, obierz cebulę, umyj warzywa pod bieżącą wodą, połóż je na talerzu na stole, tak aby były obok nich. To samo robimy z pomidorami. Przygotuj mąkę do smażenia ryb i zacznij gotować.
- Wytnij trzy średnie mintaja na desce do krojenia ze średnimi porcjami. Bierzemy około półtorej łyżeczki soli i solimy rybę, pocierając każdy kawałek. Jeśli to nie wystarczy, musisz dodać sos, w którym duszony będzie mintaj.
- Włączamy powolną kuchenkę na 15 minut w trybie „smażenia”, wlewamy tam 50-70 ml oleju roślinnego, tak aby jego spód był przykryty. Gdy tylko olej się rozgrzeje, wysyłamy do niego kawałki mintaja, uprzednio zwinąc je w mąkę. Smażyć ryby z obu stron na złoty kolor. Po 7 minutach przewracamy rybę na drugą stronę.
- W międzyczasie, gdy ryba jest smażona, kroimy na dwie cebule w ćwiartkach i pocieramy marchewki grubą tarką.
- Pokrój świeże pomidory na kawałki, włóż do blendera, przygotuj przecier pomidorowy. Oczywiście zamiast pomidorów można wziąć koncentrat pomidorowy lub tłuczone ziemniaki, ale ze świeżym produktem ryba jest smaczniejsza.
- Kiedy ryba jest smażona, dostajemy ją, a w powolnym naczyniu z tym samym olejem wysyłamy cebulę i marchewki do smażenia. Smaż, aż warzywa będą gotowe. Możesz dodać do tego paprykę, ale jeśli jej nie ma, nie powinieneś się denerwować, ryba wyjdzie pyszna.
- Gdy warzywa będą gotowe, a to potrwa około 7-8 minut, dodaj do powolnej kuchenki przecier pomidorowy z pomidorów, 2-3 liście laurowe, 3-4 goździki, 5-6 groszku czarnego pieprzu i 4-5 groszku ziela angielskiego. Dobrze wymieszaj całą mieszankę, gdy zacznie się gotować, dodaj łyżeczkę cukru i octu, półtorej łyżeczki soli.
- Wymieszaj sos łyżką kuchenną do multicookera. Nadal pracuje w trybie smażenia. Umieszczamy tam kawałki smażonej ryby, aby sos ją przykrył.
- Wyłącz tryb smażenia, zamknij powolną kuchenkę, włącz funkcję „duszenia” na 20 minut w temperaturze 100 stopni, aby dusić ryby.
- Podczas serwowania połóż produkt na talerzu i obficie dopraw sosem warzywnym.
Przepis wideo
Znany bloger opowiada o tym, jak gotować ryby w powolnej kuchence pod marynatą warzywną. Informuje o innych składnikach, których można użyć do takiego dania, towarzysząc informacjom, pokazując proces gotowania.
Drodzy czytelnicy, powiedzcie mi, czy przepis na gotowanie ryb pod marynatą, przedstawiony w tym artykule, pomógł wam w gotowaniu w domu? Czy musiałeś wcześniej ugotować takie danie? Udostępnij swój przepis i powiedz, jakie produkty go wykorzystałeś.
Inne przepisy na ryby
Smażona Makrela
Makrela w rolce z żelatyną
Solona Makrela W Oleju
Ryba wędzona na zimno