Jak nauczyć się gotować pyszne ryby z ryżem w piekarniku

Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne: piekarnik, patelnia, deska do krojenia, nóż, tarka, patelnia, naczynie do pieczenia z bokami, szpatułka, miarka.

Składniki

Krok gotowania

1. Kilka razy spłucz 250 gramów ryżu w zimnej wodzie, aż stanie się klarowna. Spuść nadmiar wody i wlej ryż na patelnię. Odmierz 230 ml wody i napełnij ją płatkami zbożowymi. Gotuj ryż przez 15 minut bez podnoszenia pokrywki. Nie musisz solić, ponieważ do ryżu dodamy sos sojowy, który sam w sobie jest dość słony. Obierz ze skórki trzy cebule, dwie marchewki i dwie cukinie. Pokrój cebulę na pół pierścienia lub kwadraty, zetrzyj marchewki i pokrój cukinię na małe kawałki o wymiarach około 3 × 2 cm.
   
2. Wlej olej słonecznikowy na patelnię, postaw na dużym ogniu i pozwól mu się ogrzać. Najpierw wyślij tam cebulę, poczekaj, aż zarumieni się na złoty kolor i dodaj marchewki. Po trzech minutach dodaj cukinię, uspokój ogień, pozostaw na wolnym ogniu na 10 minut, od czasu do czasu mieszając.
   
3. W międzyczasie dokładnie spłucz grzyby i pokrój je na ćwiartki. Mielenie nie jest konieczne. Dodaj je do garnka, zamieszaj i smaż bez przykrycia.
   
4. Umyj warzywa: por, koperek i natkę pietruszki i drobno posiekaj. Dodaj do pozostałych warzyw na patelni. Przetasuj ponownie. Dodaj szczyptę mielonego czarnego pieprzu, pół łyżeczki soli i, jeśli to konieczne, trochę więcej oleju. Przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez około 10 minut, aż ugotujesz.
   
5. Pokrój filet z ryby na porcje o wymiarach około 10 × 10 cm, a następnie posyp filet z obu stron przyprawy do ryb i równomiernie rozłóż na kawałki. Zazwyczaj sól jest zawarta w tych przygotowanych przyprawach. Jeśli go nie ma, dodaj rybę samodzielnie.
   
6. Zetrzyj 200 gramów sera. Nasmaruj naczynie do pieczenia masłem.
   
7. Wlać ryż na spód formy. Dodaj pięć łyżek sosu sojowego, wymieszaj i wygładź ryż na dnie. Połóż warzywa na wierzchu, a nawet je łyżką. Ułóż plastry ryby w następnej warstwie i posyp je startym serem. Radzę uzupełnić naczynie dowolnym bulionem. Wystarczy dziesięć łyżek stołowych. Jeśli nie, użyj czystej wody.
   
8. Wyślij formularz do piekarnika nagrzanego do 180 stopni przez 40-50 minut, aż będzie gotowy. Podawaj potrawę na gorąco, w razie potrzeby udekoruj zielenią.
   

Przepis wideo

Po obejrzeniu filmu wyraźnie zapoznasz się z powyższym przepisem i dowiesz się, jak możesz podać to danie w oryginalny sposób gościom.

Inne przepisy na ryby