Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne
- patelnia z pokrywką,
- łopatka
- deska do krojenia
- ostry nóż
- łyżka stołowa
- waga kuchenna
- kuchenka
Składniki
- Filet z ryby - 500 g
- Keczup - 50 g
- Marchewki - 2 szt.
- Liść laurowy - 2-3 szt.
- Słodka papryka - 2 szt.
- Śmietana - 50 g
- Cebula - 2 szt.
- Sól do smaku
- Woda - 70-100 ml
- Przyprawy do smaku
- Zieloni (opcjonalnie) - do smaku
- Olej roślinny - 3-4 łyżki. l
Krok gotowania
- Najpierw musisz przygotować wszystkie niezbędne warzywa. Obierz 2 małe cebule z łuski i pokrój je w małe kostki, jakby usmażyły. Następnie obierz dwie małe marchewki i natrzyj je na grubej tarce. Opcjonalnie marchew można pokroić w cienkie paski. Słodką paprykę oczyszcza się z nasion i usuwa łodygę oraz wewnętrzne twarde części, a następnie kroi na małe kawałki. Następnie umieść patelnię na kuchence, wlej do niej olej roślinny i dobrze rozgrzej. W rozgrzanym oleju najpierw posiekaj posiekaną cebulę, a następnie startą marchewkę. Ciągle mieszając, smaż, aż staną się miękkie.
- Następnie włóż posiekany pieprz na patelnię, wymieszaj i smaż ponownie na średnim ogniu przez kilka minut.
- Następnie dodaj na patelnię 50 ml śmietany, 50 g keczupu, dopraw do smaku czarnym pieprzem mielonym i solą. Następnie napełnij wodą, aby przykryła wszystkie warzywa i dobrze wymieszaj.
- Doprowadzić do wrzenia i dodać 2-3 liście laurowe. W razie potrzeby można dodać gorący mielony pieprz i pieprzu. Mix.
- Pokrój filet z ryby na porcje i rozłóż na patelni na warzywa. Delikatnie rozprowadź rybę na patelni, aby sos przykrył ją ze wszystkich stron.
- Dusić ryby na małym ogniu pod zamkniętą pokrywką aż do ugotowania. Około 5-10 minut przed całkowitą gotowością można zdjąć pokrywę, aby wyparować część płynu.
- Przed podaniem ryby można posypać drobno posiekaną natką pietruszki lub koperkiem. Smacznego.
Przepis wideo
W tym filmie znajdziesz szczegółowy przepis krok po kroku na gotowanie smacznych i soczystych ryb z warzywami. Autor szczegółowo pokazuje, jakie warzywa i przyprawy będą potrzebne, a także wyraźnie ilustruje każdy etap przygotowania.
Teraz wiesz, jak szybko i łatwo ugotować smaczne i delikatne ryby i warzywa na patelni. Czy lubisz duszoną rybę? Jakie ryby wolisz? Jakie przyprawy dodasz do tego dania? Podziel się swoimi pomysłami w komentarzach.