Przepis na chleb pita z paluszkami krabowymi: 10 odmian obfitej i prostej przekąski

Oryginalną przystawkę można znaleźć na uroczystej kolacji. A gospodynie starają się doprowadzić swoją „zapał” do podstawowego przepisu. Co tak lubi prostą przekąskę i jak przydatna jest jej skład?

Korzyści i odżywianie potrawy

Klasyczna bułka pita z paluszkami krabowymi, oprócz głównych składników, zawiera jajka, ser, tłusty sos, sałatę, koperek, pietruszkę. Szczegółowy opis korzyści i odżywiania lawaszu z nadzieniem opisano w tabeli.

Tabela - Zawartość kalorii i zalety składników w bułce pita z paluszkami krabowymi

Co to jest surimi

Wszystkie te produkty są z pewnością cenne dla organizmu. W przeciwieństwie do stereotypów, nawet majonez, jeśli jest domowej roboty, może być przydatny. Ale same paluszki krabowe mają wątpliwości.

W przeciwieństwie do nazwy, pałeczki nie są wytwarzane z mięsa kraba, ale z białej ryby lub białka rybnego. Mielone do stanu ciasta, ryby lub krewetki nazywa się surimi. To jest podstawa paluszków krabowych, więc surimi powinien zająć pierwsze miejsce na liście kompozycji. Również w produkcie w niewielkiej ilości znajdują się dodatki do żywności w celu zachowania koloru i elastyczności, woda, olej roślinny, skrobia, białko jaja.

Jak gotować bułkę pita z paluszkami krabowymi

Nawet leniwy kucharz może zrobić oryginalną przekąskę. Gotowanie zajmuje tylko 15-20 minut. Nadzienie jest mieszane w zależności od indywidualnych preferencji i fantazji kucharza.

Serowy

Funkcje. Przepis na robienie chleba pita z paluszkami krabowymi i serem można uznać za klasyczny. W razie potrzeby twardy ser zastępuje się twarogiem, kozią lub sojową.

Co jest potrzebne:

• chleb pita - jedna rzecz;
• ser - 100 g;
• paluszki krabowe - 250 g;
• jajko (gotowane) - dwa kawałki;
• ząbek czosnku - jeden kawałek;
• natka pietruszki - jedna pęczek;
• sos - dwie łyżki stołowe;
• folia spożywcza.

Instrukcja gotowania

1. Zetrzyj jajka, ser, czosnek na drobnej tarce.
2. Pokrój patyki w paski.
3. Wymieszaj przygotowane składniki.
4. Dodaj sos i dokładnie wymieszaj, aby nadzienie „skleiło się”.
5. Rozłóż chleb pita na stole.
6. Rozprowadź równomiernie powstałe nadzienie.
7. Posiekaj natkę pietruszki i posyp nią.
8. Przykręć mocno rolkę pita.
9. Umieść rolkę owiniętą folią spożywczą moczyć w lodówce na dwie godziny.

Koreański

Funkcje. Pikantną bułkę uzyskuje się z marchewką „koreańską”. Możesz przygotować przystawkę pita z paluszkami krabowymi i marchewką z dodatkiem ogórków lub serka śmietankowego. Jeśli stosuje się ser, najpierw rozprowadza się go na torcie. Polane nadzieniem, doprawione sosem.

Co jest potrzebne:

• „Koreańska” marchewka - 200 g;
• lavash - dwa kawałki;
• surimi - 250 g;
• świeży ogórek - jeden kawałek;
• sos - dwie do trzech łyżek stołowych;
• ząbek czosnku (opcjonalnie);
• folia spożywcza.

Instrukcja gotowania

1. Zetrzeć patyczki lub posiekać nożem.
2. Pokrój skórkę i zmielić ogórek.
3. Odcedź wyróżniający się sok z ogórka.
4. Wyciśnij ząbek czosnku do sosu.
5. Rozłóż pierwszy liść pity i zanurz w połowie sosu.
6. Rozłóż plasterki paluszków krabowych równomiernie.
7. Umieść drugi chleb pita na wierzchu i namocz resztę sosu.
8. Rozłóż marchewki i ogórki (można je wstępnie wymieszać).
9. Zwinąć ciasno.
10. Jeśli rolka jest długa, przeciąć na pół.
11. Zawiń każdy kawałek folią i pozostaw w lodówce na jedną do dwóch godzin.

Grzyb

Funkcje. Możesz spróbować ugotować bułkę z marynowanymi lub smażonymi grzybami. Grzyby najlepiej nadają się do tego celu.

Co jest potrzebne:

• arkusz cienkiego chleba pita - jeden kawałek;
• ser topiony (brykiet) - 100 g;
• pieczarki - 100 g;
• pałeczki surimi - 100 g;
• ząbek czosnku - jeden lub dwa kawałki;
• natka pietruszki, koperek;
• sos - jedna lub dwie łyżki stołowe;
• folia spożywcza.

Instrukcja gotowania

1. Wytrzyj patyczki na tarce lub w blenderze.
2. Wyciśnij ząbek czosnku do sosu.
3. Pocieraj ser.
4. Pokrój i podsmaż grzyby.
5. Posiekaj natkę pietruszki i koperek.
6. Rozłóż chleb pita i sosem z sosem.
7. Posyp posiekanymi ziołami.
8. Rozłóż surimi i grzyby.
9. Posyp serem na wierzchu.
10. Ostrożnie owiń rolkę.
11. Zawiń w folię i wstaw do lodówki.

Ogórek

Funkcje. Przepis na chleb pita z paluszkami krabowymi i ogórkiem jest idealny na wiejską ucztę. Ogórek jest uzupełniony sałatą. Główną różnicą w przepisie jest dystrybucja produktów w paskach wzdłuż pita.

Co jest potrzebne:

• Ormiańska tortilla - jeden kawałek;
• surimi laski (rolki) - 200 g;
• świeży ogórek - jeden kawałek;
• jajko na twardo - dwa kawałki;
• liście sałaty - pięć do sześciu sztuk;
• sos - dwie łyżki stołowe;
• folia spożywcza.

Instrukcja gotowania

1. Zetrzyj lub posiekaj jajka.
2. Rozwiń drążki, aby uzyskać równe warstwy.
3. W razie potrzeby obierz ogórek i pokrój w plasterki.
4. Rozłóż liść pita i dopraw sos.
5. Od bocznej krawędzi połóż liście sałaty od góry do dołu.
6. Obok sałatki rozprowadź jajko w ten sam sposób.
7. Układaj warstwy kraba w rzędach.
8. Rozłóż krawędź plasterków ogórka.
9. Zacznij skręcać od strony zielonych liści.
10. Zawiń w folię i pozostaw na kilka godzin w lodówce.

Kiełbasa

Funkcje. Przepis spodoba się wszystkim, którzy lubią shawarmę i obfite przekąski. Improwizowana shawarma jest owinięta nie w tradycyjny sposób w rolkę, ale z różnych stron. Zwinięta przekąska jest smażona jak prawdziwa shawarma.

Co jest potrzebne:

• duży chleb pita - jeden kawałek;
• mały ogórek - jeden kawałek;
• paluszki krabowe - cztery sztuki;
• gotowana kiełbasa - 100 g;
• ser topiony - 90 g;
• keczup - trzy łyżki stołowe;
• sos majonezowy - dwie łyżki stołowe;
• przyprawy zgodnie z życzeniem.

Instrukcja gotowania

1. Pokrój patyki w pierścienie lub patyki.
2. Pokrój kiełbasę, ogórek w paski;
3. Zetrzyj kremowy ser.
4. Rozłóż lavash na stole.
5. Smaruj sos na środku przestrzeni.
6. Rozłóż słomkę do kiełbasy na nasmarowanej części.
7. Połóż ogórek na wierzchu, a następnie wbij.
8. Posyp serem i zalej keczup.
9. Złóż chleb pita z kopertą: złóż prawą i lewą stronę do środka, a następnie zawiń dolną część i złóż do przeciwnej krawędzi.
10. Naciśnij lekko powstały shawarm dłonią i smaż z obu stron.

Jajko

Funkcje. Przepis krok po kroku na chleb pita z paluszkami krabowymi i jajkiem jest prosty i satysfakcjonujący. Złożony zwój dwóch arkuszy.

Co jest potrzebne:

• lavash - dwa kawałki;
• jajko na twardo - jeden kawałek;
• pałeczki surimi - 100 g;
• sos - trzy do czterech łyżek;
• koperek;
• folia spożywcza.

Instrukcja gotowania

1. Zetrzyj jajko na grubej tarce.
2. Posiekaj koperek.
3. Surimi pokroić w kostkę.
4. Ułóż chleb pita i posmaruj sosem.
5. Posyp jajkiem i koperkiem.
6. Umieść drugi chleb pita na wierzchu i zanurz w sosie.
7. Posypać surimi.
8. Rzuć konstrukcję w ciasną rolkę.
9. Pozostaw w lodówce na kilka godzin.

Lean

Funkcje. Recepta wielkopostna z paluszkami krabowymi jest odpowiednia dla osób przestrzegających diety. Naturalny jogurt beztłuszczowy jest zalecany jako sos. W razie potrzeby możesz dodać warzywa - słodką paprykę, awokado, ogórek.

Co jest potrzebne:

• chleb pita - jedna rzecz;
• surimi - 200 g;
• jajko - dwa kawałki;
• Kapusta pekińska - kilka liści;
• sos - dwie łyżki stołowe;
• folia spożywcza.

Instrukcja gotowania

1. Pokrój pałeczki w koła.
2. Grube zetrzyj jajka i wymieszaj z sosem.
3. Rozdrobnione liście kapusty.
4. Rozłóż chleb pita na stole.
5. Rozłóż kapustę.
6. Połóż patyki na górze, pozostawiając jedną stronę pustą.
7. Połóż mieszaninę jajek na pustej krawędzi.
8. Zacznij toczyć bułkę z jajkiem.
9. Zawiń rolkę w folię i włóż do lodówki na kilka godzin.

Ryż

Funkcje. Obfite bułki ryżowe mogą być pełnym posiłkiem.

Co jest potrzebne:

• gotowany ryż - 100 g;
• paluszki krabowe - 250 g;
• chleb pita - jedna rzecz;
• jajka - cztery kawałki;
• cebula - jeden kawałek;
• sałata, koperek - opcjonalnie;
• sos - dwie do trzech łyżek stołowych;
• folia spożywcza.

Instrukcja gotowania

1. Zmiel cebulę i zalej wrzącą wodą, aby obniżyć gorycz.
2. Pokrój pałeczki, posiekaj sałatę, koperek.
3. Grube pocierać jajka.
4. Wymieszaj wszystkie zmiażdżone składniki z ryżem.
5. Sos, wymieszać.
6. Rozwiń chleb pita.
7. Posmaruj nadzienie.
8. Zawiń w folię i włóż rolkę do lodówki.

Smażone

Funkcje. Prosty przepis na bułkę smażoną na patelni jest przydatny na pyszne obfite śniadanie. Twardy ser można zastąpić twarogiem. Najlepiej jest spróbować potrawy na gorąco.

Co jest potrzebne:

• chleb pita - jedna rzecz;
• paluszki krabowe - 250 g;
• twardy ser - 200 g;
• zielona cebula - mała wiązka;
• surowe jajko - jeden kawałek;
• jajko na twardo - trzy kawałki;
• mleko - trzy do czterech łyżek;
• śmietana - dwie łyżki;
• mąka - jedna łyżka stołowa;
• olej słonecznikowy;
• przyprawy opcjonalne.

Instrukcja gotowania

1. Zmiel patyki.
2. Obierz i posiekaj jajka nożem.
3. Zetrzyj ser.
4. Zmiel cebulę i zalej wrzącą wodą.
5. Połącz zmiażdżone składniki i dopraw do śmietany.
6. Dodaj sól, przyprawy.
7. Przygotuj ciasto: ubij surowe jajko, dodaj mleko i dodaj mąkę, wymieszaj.
8. Rozwiń chleb pita i podziel go na kilka równych części.
9. Nasmaruj każdą część nadzieniem i zawiń w małe rolki.
10. Zanurzając mieszaninę mleka i jajek, usmaż bułki z niewielką ilością oleju po obu stronach.

Pieczone

Funkcje. W piekarniku uzyskuje się obfite i soczyste bułki. Takie danie można podać na drugim.

Co jest potrzebne:

• Ormiański lawasz - jeden kawałek;
• surimi - 200 g;
• ser - 150 g;
• pomidory - jeden kawałek;
• jajko na twardo - dwa kawałki;
• surowe jajko - jeden kawałek;
• papryka - jeden kawałek;
• zielona cebula;
• przyprawy
• sos.

Instrukcja gotowania

1. Wytnij patyki w koła.
2. Drobno posiekaj pieprz i cebulę.
3. Wymieszaj zmiażdżone produkty, dodaj sos, wymieszaj.
4. Pokrój pomidory na półkola.
5. Rozłóż chleb pita i rozprowadź nadzienie.
6. Połóż pomidory na wierzchu.
7. Posyp serem.
8. Delikatnie zwiń rolkę.
9. Połóż na blasze do pieczenia ze szwem w dół.
10. Ubij jajko i posmaruj bułkę na wierzchu.
11. Piec przez 15 minut w temperaturze 200 ° C.

Co jeszcze dodać

Kulinarna fantazja nie zna granic, szczególnie jeśli chodzi o przekąski. Ormiańską tortillę i surimi można łączyć z różnymi produktami w zależności od preferencji. W klasycznym przepisie z jajkami, serem i sosem możesz zmieniać i łączyć różne składniki.

• Marynowane ogórki. Przepis bez jajek. Ogórki drobno mielone na tarce i dodawane do sosu. Surimi i ser są również wcierane. Najpierw namocz chleb pita w sosie, a następnie posyp pałeczkami i serem.
• Ser miękki i śmietana. Lekka i smaczna przekąska. Drobno zmiel ser, twarożek lub ser Adyghe, wymieszaj z koperkiem i kwaśną śmietaną. Posmaruj powstałą mieszaninę tortillą i posyp tartymi patyczkami na wierzchu.
• Konserwy Rybne. Najlepiej nadają się makrela, tuńczyk i różowy łosoś. Ugniatając widelcem dodaje się je do głównych składników - surimi, jajek, koperku. Dodaj sos i zagniataj, aż będzie gładkie. Rozłóż nadzienie na tortilli i zwiń. W razie potrzeby gotową bułkę można upiec, uprzednio powleczoną surowym jajkiem.
• Kukurydza w puszkach. Oddzielnie wymieszaj starte jajko na twardo, sos i ser śmietankowy („Bursztyn”, „Przyjaźń” w kąpieli). Rozłóż masę na chlebie pita, posyp posiekanymi pałeczkami i natką pietruszki. Ziarna kukurydzy w puszkach równomiernie posypać i rozwałkować. W razie potrzeby dodaj cebulę i marchewkę.
• Wędzony Boczek. Potrzebne będą: jajka, koreańska marchewka, ogórek, surimi, ser, bekon i sos. Drobno zetrzyj jajko, ser, boczek i ogórek oddzielnie. Posmaruj chleb pita sosem. Rozłóż całe laski wzdłuż lewej krawędzi tortilli, wcześniej usuwając górne czerwone części. Równolegle z surimi ułóż nadzienia: marchewkę, bekon, jajko, ogórek, ser. Zakończ czerwonymi warstwami patyczków.

7 kulinarnych sztuczek

Jest siedem kulinarnych sztuczek, jak zrobić bułki pita z krabami pięknymi, gładkimi, przepysznymi.

1. Skład produktu. Przeczytaj uważnie skład serów i produktów „kraba”. W przypadku przekąsek musisz wybrać produkty naturalne. Tak zwany produkt serowy i patyczki wykonane ze skrobi i konserwantów nie tylko zrujnują smak, ale także przyniosą więcej szkody niż pożytku.
2. Właściwe tankowanie. Sos należy dodać do składników, zagniatając „sałatkę” lub rozprowadzić na czystym chlebie pita. Produkty ułożone na chlebie pita są bardzo trudne do namoczenia w sosie: po rozmazaniu kawałki pozostają na łyżce, nadzienie kruszy się.Jeśli zapomniałeś o sosie i już ułożyłeś suche nadzienie, możesz nałożyć sos na wierzch siatką, nie rozprowadzając go łyżką.
3. Aromatyczne orzechy. Do startych składników lub sosu zaleca się dodawanie zmielonych orzechów włoskich, słonecznika lub dyni, sezamu. Danie będzie obfite i aromatyczne.
4. Nakładanie warstw. Aby dodać blasku przystawce, możesz użyć kilku chlebów pita (do czterech arkuszy), które układa się jeden na drugim po ułożeniu nadzienia (składniki można naprzemiennie). Aby rolka nie pękła podczas skręcania, wypełnienie należy rozłożyć cienkimi warstwami. Zaleca się również naprzemienne owijanie jednego chleba pita w drugi.
5. Wypełnianie klejenia. W zimnej przystawce środkiem wiążącym jest sos. Do pieczenia składników w upieczonej bułce stosuje się ser lub surowe jajko. W każdym razie, aby nadzienie się nie rozpadło, konieczne jest szczelne skręcenie rolki. Jednak nie przesadzaj: lavash łatwo pęka i pęka.
6. Płaski kształt. Aby nadać picie płaski kształt, musisz najpierw odciąć zaokrąglone krawędzie. Wynikiem jest regularny prostokąt.
7. Odzyskiwanie suchego ciasta. Jeśli chleb pita wyschnie, można go „ożywić” wodą lub obficie zanurzając sos. Następnie lepiej jest używać chleba pita do pieczenia.

Przepis na chleb pita z paluszkami krabowymi jest indywidualny i zależy od preferencji smakowych i tolerancji produktów. Należy pamiętać, że dodanie produktów zwiększa nie tylko zawartość kalorii, ale także objętość naczynia. Jeśli jest dużo nadzień, lepiej rozdzielić go między kilka chlebów pita.

Recenzje: „Najważniejsze, aby nie przesadzić majonezem, inaczej zabije wszystkie gusta”

A w domu zwykle robimy jedną warstwę z paluszków krabowych, jedną z koreańską marchewką i jedno jajko na twardo i zieloną cebulę. każdy lawasz jest wstępnie nasmarowany majonezem lub serem typu „Amber” lub „Przyjaźń”. W folii spożywczej powstałą rolkę i w lodówce na noc, aby namoczyć i nie być suchym. Bardzo smaczne i satysfakcjonujące.

Anastasia Nerubalskaya, https://eda.ru/recepty/zakuski/rulet-iz-lavasha-s-krabovimi-palochkami-i-ukropom-42640

Możesz dodać ogórek. Ogólnie lepiej jest na jednym długim chlebie pita. Ogórek, wirowany, krab. pałeczki, wirowane, ser i jajka lepiej mieszać, poskręcać. Odciąć. Kraba wymieszaj paluszki i ser z majonezem. Sam Lavash jest albo natłuszczony majonezem, albo twarogiem. Najważniejsze, aby nie przesadzić majonezem, w przeciwnym razie zabije wszystkie inne smaki.

Inna, http://2recepta.com/rulet-iz-lavasha-s-nachinkoj-iz-krabovyx-palochek.html

A jeśli trochę to skomplikujesz, będzie jeszcze smaczniej: 3 cienki chleb pita, majonez, koperek ,, bez jajek. Ser - rosyjski, rozkłada się warstwami: na pierwszym chlebie pita - majonez z koperkiem, na górze - drugi chleb pita. na nim tarty ser z czosnkiem i majonezem, a następnie trzecia pita, paluszki krabowe z majonezem na nim. Następnie owijamy się w rolkę, gęstszą. Wstaw do lodówki na kilka godzin. Pokroić na porcje. Wszystkie składniki są „na oko”. Po prostu rozprowadzamy go na chlebie pita, nie musisz kłaść się grubo.

Irene, https://www.kulina.ru/articles/75758/

Zrobiłem - miękkie serki, koperek i paluszki krabowe. Wyprostowałem je i ułożyłem warstwami na chlebie pita. Potem zmieniłem go w rolkę)
A rolka była owinięta folią lub folią i w lodówce. Wytnij szlak. dzień.

Chusta, https://www.u-mama.ru/forum/family/cook/409129/index.html

Mój zwykły przepis na napełnianie ormiańskiego lawaszu (3 liście): 1 arkusz = smarować majonezem (nie rozmnażać błota!) + Posypać drobno zmiażdżonym jajkiem (1-1,5 jajka na arkusz); 2 liście = ten sam majonez + drobno posiekane paluszki krabowe (lub konserwy rybne we własnym soku lub smażone grzyby, cebule, marchewki, wszystko bardzo dobrze itp., Tj. Fantazjujemy na drugim liściu) ; 3 liście = 1 liść (majonez + jajko). Ostrożnie przekręcamy wszystko rurką (owijam ją folią) i pod zimnem zgina się przez kilka godzin. Będzie nasycony i nie będzie już gumowy. Mój mąż to lubi. Po Wielkanocy pozostały jajka na twardo i dostosowałem je do tego samego chleba pita (z 2 arkuszy) + koperek. Jest kiepski pod względem liczby produktów, ale na herbatę lub przekąskę poszło cudownie. Powodzenia !!

Zamieć, http://www.woman.ru/home/culinary/thread/2978160/

Inne przepisy na sałatki