Posiekane kotlety z indyka - cóż, po prostu pyszne

Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne: kuchenka, patelnia z pokrywką, łyżka, deska kuchenna, głęboka miska do mieszania składników, talerz do serwowania potraw, nóż, drewniana szpatułka.

Składniki

Krok gotowania

Gotowanie mięsa mielonego

1. Przygotuj składniki i powierzchnię roboczą.
   
2. Na początek dobrze umyj udko indyka, usuń skórę i odetnij kość nożem. Następnie miąższ uda jest bardzo cienko pocięty na talerze, a następnie każdy talerz na mały sześcian. Pierś z indyka jest również odpowiednia do tego przepisu, ale wtedy kotlety okażą się raczej suche. Siekane mięso kroimy w głęboką miskę.
   
   Aby ułatwić zadanie krojenia mięsa, możesz przepuścić je przez maszynę do mięsa lub zmielić w blenderze. Ale zalecamy nadal siekanie uda, kotlety są bardziej soczyste.
3. Obrane cebule średniej wielkości, pokrojone na możliwie małe kawałki. Wysyłamy cebulę do mięsa.
   
4. Następnie weźmy ser. Każdy twardy ser, który ci się spodoba, będzie pasował. Kroimy go w bardzo małą kostkę i przenosimy do miski z resztą składników.
   
5. Pietruszka i koperek drobno pokrojone, przejdź do mielonego mięsa. Zieloni nadają kotletom niesamowity aromat, piękny wygląd i zalety. Do pasztecików można również dodać posiekaną zieloną cebulę lub inne przyprawy.
   
6. Następnie sól, pieprz mielone do smaku.
   b
7. Dodaj skrobię i suchy posiekany czosnek. Suszony czosnek ma wyraźniejszy smak, ale w tym przepisie możesz użyć świeżego czosnku, wybór należy do ciebie.
   
8. Następnie dodaj 2 pełne łyżki. l majonez.
   
9. Dokładnie wymieszaj, aż będzie gładka, aby wszystkie składniki były równomiernie rozłożone.
   
10. Przejedź 1 jajko średniej wielkości, ponownie dobrze wymieszaj. Mielone mięso jest gotowe.
    

Gotowanie kotletów

1. Kładziemy patelnię na średnim ogniu, wlewamy 2-3 łyżki. l olej roślinny i dobrze podgrzej. Zrywamy około 1 łyżki. l farsz, uformuj okrągły kotlet i wyślij na patelnię. Smażyć na złoty kolor po obu stronach.
   
2. Gdy kotlety są smażone i rumiane, przykryj patelnię pokrywką, zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez 2 do 3 minut.
   
3. Aby uratować kotlety przed nadmiarem oleju po smażeniu, przenosimy je na ręcznik papierowy. Podawaj do stołu w pięknym talerzu ozdobionym zieleniną. Posiekane kotlety z indyka według pysznego przepisu są gotowe.
   

Smacznego!

Przepis wideo

Możesz obejrzeć przepis wideo, w którym zobaczysz szczegółowo, jak gotować soczyste i delikatne kotlety z indyka z chrupiącą skórką i miękkim środkiem, jakie składniki będziesz potrzebować, jak nadać potrawie jasny i bogaty smak. Miłego widoku!

Inne przepisy na kotlety