Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne: piekarnik, płyta kuchenna, miarka lub waga kuchenna, pergamin, nóż, deska do krojenia, głęboka żelazna miska lub patelnia.
Składniki
| Produkt | Ilość |
| Ciasto Francuskie | 250 g |
| Cukier granulowany | 100 g |
| Jabłka | 4 szt |
| Zmielony cynamon | 10-15 g |
| Czysta woda | 200 g |
| Cukier puder | 60 g |
Krok gotowania
- Wlej 200 gramów czystej wody do rondla lub żelaznej miski i dodaj 60 gramów granulowanego cukru.
- Wymieszaj i włóż do pieca. Doprowadzić do stanu, w którym cały cukier rozpuszcza się w wodzie. Myjemy cztery słodkie jabłka, kroimy na ćwiartki, usuwamy rdzeń i kroimy w plastry o szerokości 2 mm.
- W gotowanym syropie cukrowym umieść wszystkie plasterki jabłka. Ponieważ jest dużo jabłek, robimy to w dwóch etapach.
- Kładziemy go z powrotem na kuchence i gotujemy, aż plastry będą wystarczająco miękkie, aby się zwijały. Następnie wyjmujemy jabłka za pomocą łyżki cedzakowej na osobnym talerzu.
- Po ugotowaniu wszystkich jabłek zaczynamy test. Warstwę ciasta francuskiego kroi się na paski o szerokości dwóch centymetrów. W takim przypadku możesz użyć zwykłej linijki, a następnie róże będą tego samego rozmiaru.
- Posyp wszystkie paski ciasta cukrem.
- Na każdym pasku ułóż 6-7 plasterków jabłka, aby lekko się na sobie nakładały. Ponownie posyp cukrem i zawiń rolką
. - Ściskamy spód róży, aby się nie rozpadła. Robimy te manipulacje całym testem.
- Arkusz do pieczenia przykrywamy pergaminem i rozkładamy róże w pewnej odległości od siebie. Możesz również nasmarować papier masłem. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza i ustaw piec na 20 minut.
- W międzyczasie wymieszaj 60 gramów sproszkowanego cukru i 10-15 gramów zmielonego cynamonu. Gdy róże będą gotowe, posyp je cynamonem i cukrem pudrem i podawaj.
.
Metody dekoracji i opcje podawania
- To danie jest dość proste, szczególnie jeśli używasz gotowego ciasta kupionego w sklepie. Ale możesz to poprawić, jeśli gotujesz ciasto francuskie własnymi rękami w domu. Tak, jest to pracochłonny proces, ale wynik zadziwi Ciebie i Twoich bliskich.
- Do przygotowania takich róż zaleca się stosowanie odmian jabłek o twardym miąższu. Faktem jest, że miękkie jabłka po ugotowaniu w syropie po prostu rozpadają się i nie można z nich zrobić róż. Jeśli nadal masz miękkie jabłka, gotuj je nie dłużej niż dwie minuty.
- Podawana taka uczta w ciepłej formie jako deser.
- Dobrym dodatkiem będzie gorąca herbata z cukrem, słaba kawa, mleko, kakao i gorąca czekolada.
Przepis wideo
W tym filmie możesz zobaczyć, jak gotować róże nie tylko smaczne, ale także piękne. Ten deser podbije wszystkich Twoich gości.
Patrząc na takie danie, wielu pomyśli, że jego przygotowanie wymaga dużego wysiłku i pewnego doświadczenia kulinarnego. Ale, jak pokazuje wideo i opis przepisu, nawet początkująca gospodyni może poradzić sobie z tymi różami. Jak ci się podoba ta opcja deseru? Czy chcesz wypróbować ten przepis w swojej kuchni? A może już przygotowałeś te wspaniałe róże? Opowiedz nam o swoich wrażeniach w komentarzach i udostępnij swoje wyniki!
Inne przepisy na potrawy z ciasta francuskiego
Miłej lektury!