Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne
- podwójny kocioł lub patelnia;
- patelnia;
- deska do krojenia i nóż;
- wagi kuchenne i inne akcesoria pomiarowe;
- kilka pojemnych misek;
- drewniana szpachelka;
- ręczniki papierowe;
- piec elektryczny.
Składniki
- ryż - 450 g
- woda butelkowana - 40 ml
- cukier granulowany - 50 g
- sól kuchenna - 20 g
- ocet ryżowy - 20 ml
- smażony filet z kurczaka lub wędzona pierś z kurczaka - 2 szt.
- ogórek - 2 szt.
- zielona cebula - 2 szt.
- ser śmietankowy - 150 g
- nori - 4 szt.
- nasiona sezamu - 100 g
Krok gotowania
Przygotowanie ryżu
- Najpierw spłucz kilka razy bieżącą zimną wodą 450 g ryżu. Następnie gotuj produkt do momentu ugotowania w podwójnym bojlerze lub w inny dogodny dla Ciebie sposób.
- Teraz przygotuj sos do ryżu. W małej głębokiej misce wymieszaj 40 ml ciepłej wody butelkowanej, 50 g cukru, 20 g soli i 20 ml octu ryżowego.
- Wlej sos do ryżu i dobrze wymieszaj składniki.
Przygotowanie innych produktów
- Dwa duże filety z kurczaka są myte, suszone i krojone w długie paski o szerokości około 1 cm. Smażyć mięso na patelni, aż ugotuje się i pojawi się bogata złota skorupa. Zamiast smażonego kurczaka dopuszczalne jest stosowanie wędzonej piersi z kurczaka, którą należy również pokroić w długie i cienkie paski.
- Kroimy dwa średnie ogórki wzdłuż cienkiej i długiej słomy.
- Nasiona sezamu podsmażyć w ilości 100-150 g na złoty kolor na suchej patelni.
Roladki do gotowania
- Rozprowadzamy nori na gładkiej powierzchni roboczej, a następnie równomiernie rozprowadzamy na niej niewielką bryłkę ryżu. Ryż układamy tak, aby po jednej stronie nori wystawał 1 cm, w żadnym wypadku nie taranuj ryżu - powinien pozostać luźny i bujny.
- Obracamy nori na drugą stronę, a następnie mokrymi rękami, nie sięgając 1 cm od każdej krawędzi, wkładamy około 20 g twarogu, kilka kawałków kurczaka, 6-8 słomek ogórka i 2-3 pióra zielonej cebuli.
- Delikatnie przekręć rolkę, następnie wyprostuj ściany boczne i dokładnie zwiń uformowany produkt w smażonych nasionach sezamu.
- Podobnie zbieramy pozostałe rolki. Każdą rolkę kroimy mokrym nożem na 8 części, a następnie pięknie serwujemy danie.
Przepis wideo
Po obejrzeniu tego filmu szybko dowiesz się, jaki jest sekret robienia pysznych i bardzo pysznych bułek z kurczakiem, twarogiem, ogórkiem i zieloną cebulą.
Roladki z kurczaka przygotowane według tego przepisu będą doskonałą ucztą na każdą uroczystość, a także obfitym daniem do codziennego menu. A jaki rodzaj nadzienia do bułek gotujesz? Udostępnij swoje wersje wypełnienia komentarzy i powiedz nam szczegółowo, jak je tworzysz? Smacznego!