Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne:
- piekarnik;
- mikrofalówka;
- wagi kuchenne;
- miarka;
- blacha do pieczenia;
- głęboka miska na ciasto;
- silikonowe ostrze;
- łyżeczka i łyżka stołowa;
- pergamin;
- wałek do ciasta;
- sito do mąki;
- nóż kuchenny;
- szczotka silikonowa;
- naczynia do gotowego pieczenia.
Składniki
| Mąka premium | 400 g |
| Masło | 150 g |
| Proszek do pieczenia | 1 łyżeczka |
| Cukier | 100 g |
| Jaja kurze | 1 szt |
| Sól | do smaku |
| Śmietana, zawartość tłuszczu 15% | 100 g |
| Gotowane mleko skondensowane | 200–300 g |
| Cukier puder | 1-2 łyżki. l |
Krok gotowania
- Do przygotowania ciasta potrzebujesz wygodnej dużej miski. Włóż do niej 150 g wstępnie stopionego masła w kuchence mikrofalowej, 100 g cukru i dokładnie wymieszaj składniki, aby rozpuścić cukier.
- Następnie dodaj 1-2 szczypty soli, jajo kurze, 100 g kwaśnej śmietany o zawartości tłuszczu 15% i dobrze wymieszaj, aby wszystkie produkty były równomiernie rozmieszczone.
- Dodaj 1 łyżeczkę. proszek do pieczenia ciasta, ponownie dokładnie wymieszaj płynną bazę i dodaj mąkę porcjami (wymagane jest łącznie 400 g), dobrze mieszając mieszaninę.
- Najpierw można zagnieść ciasto silikonową szpatułką, a następnie położyć je na powierzchni roboczej i dobrze wymieszać rękami. Ciasto powinno być miękkie i elastyczne.
- Teraz konieczne jest podzielenie go na 3 części i zrolowanie każdej części w okrągły placek o średnicy 30 cm.
- Podziel każde ciasto na 8 równych części, a wynikiem powinny być te same trójkąty.
- Umieść niewielką ilość skondensowanego mleka na podstawie każdego trójkąta, delikatnie ściśnij boki, aby nie wyciekło podczas pieczenia, i przekręć, aby zrobić bułeczki. Jako nadzienie możesz wziąć dżem lub dżem, najważniejsze jest to, że są grube, w przeciwnym razie płynne wypełnienie wycieknie podczas procesu gotowania.
- Przykryj blachę do pieczenia pergaminem, połóż bajgle na wierzchu i wyślij je do pieczenia w piekarniku rozgrzanym do 180 ° przez około 10-15 minut.
- Gotowe bułeczki można posypać cukrem pudrem, umieścić w wygodnym naczyniu i podawać. Takie wypieki nadają się do picia herbaty w kręgu rodzinnym i do spotkań z gośćmi.
Przepis wideo
Aby zobaczyć szczegółowe instrukcje krok po kroku dotyczące przygotowania takich pysznych i chrupiących bułeczek, zalecamy również przeczytanie tego samouczka wideo.
Jak często psujesz siebie i swoją rodzinę pysznymi wypiekami? Który wolisz: słony czy słodki? Będziemy szczęśliwi, jeśli udostępnisz kilka swoich ulubionych przepisów. Pamiętaj też, aby spróbować ugotować takie pyszne bułeczki i zostaw swoje opinie i sugestie w komentarzach.
Inne przepisy na wypieki
Miłej lektury!