Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne:piec, patelnia, głęboki talerz, łopatka, szufelka do ciasta.
Składniki
| Imię | Ilość |
| Mąka Ryżowa | 500 g |
| Jajka | 2 szt |
| Sól | 1 łyżeczka |
| Olej słonecznikowy | 150 g |
| Mleko | 1 litr |
Krok gotowania
- Wlej mąkę do głębokiego talerza i stopniowo wlewaj do niego mleko, dobrze wszystko mieszając.
- Dodaj jajka i dobrze wymieszaj, upewniając się, że żółtko się dobrze wymieszało. Posolić ciasto.
- Wkładamy patelnię do ognia i wlewamy do niej olej słonecznikowy.
- Będzie dużo, nie powinno się tego bać. Bierzemy czerpak i ostrożnie wlewamy ciasto w postaci małych ciastek. Smażyć z obu stron, aż złoty kolor.
- Smacznego!
Możesz gotować mięso mielone na przystawkę. Aby to zrobić, drobno posiekaj dwie średnie cebule i 1 dużą marchewkę. Następnie usmaż cebulę na oleju roślinnym, dodając do niej marchewki i 2 łyżeczki zmielonego chili. Nieco później dodaj 300 g mielonego mięsa na patelnię. Po kilku minutach dodaj dwie posiekane słodkie papryki i dopraw do smaku 3 łyżkami koncentratu pomidorowego. Sól i pieprz wszystko do smaku, a na koniec dodaj dwa ząbki czosnku. Przystawka jest gotowa!
Porady
- Możesz wziąć przepis na mąkę pszenną w równych proporcjach z ryżem.
- Gotowane gorące placki ryżowe można posypać tartym serem, który stopi się i zamieni Twoje danie w pyszną przekąskę.
- Jeśli gotujesz ciastka ryżowe po raz pierwszy, stopniowo dodawaj mąkę, aby uzyskać odpowiednią konsystencję.
- Są ludzie z nietolerancją laktozy; mogą robić ciasta bez mleka. Aby to zrobić, wymieszaj 2,5 szklanki mąki ryżowej z 0,5-1 łyżeczki. sól i 1 łyżeczka. Następnie zamieszaj 1 jajko w 200 ml wody i wlej do mąki. Dobrze smaruj ręce olejem roślinnym i zagniataj ciasto, pozwalając mu odpocząć przez 20 minut. Podziel powstałe ciasto na 5-6 części i zroluj je w cienkie ciasto na posypanej mąką desce. Smażyć każde ciasto po obu stronach na suchej patelni bez oleju, aż się zrumieni. Gdy wszystko będzie gotowe, posmaruj każde ciasto stopionym olejem słonecznikowym. Boczną przystawkę z mielonego mięsa można zawinąć w środku lub podać ciasto z zupą.
Przepis wideo
Proponuję zapoznać się z przepisem bardziej szczegółowo w filmie. Możesz przyjrzeć się dokładniej procesowi gotowania i wysłuchać dodatkowych komentarzy autora.
Czy udało ci się już zadowolić swoich bliskich naszym prostym przepisem? Być może znasz własne przepisy na to danie? Dziel się z nami wiedzą i sukcesem, stwórzmy razem!