Zapiekanka ryżowa z rodzynkami mlekiem, gotuj jak w przedszkolu

Historia potraw

Zapiekanka ryżowa - danie znane wszystkim od czasów Rosji. Wcześniej danie to nazywało się kaszą. Sądząc po nazwie, danie kuchni rosyjskiej zostało przygotowane na bazie zbóż. W tamtych czasach uprawiano zboża, takie jak proso, jęczmień, gryka, pszenica i płatki owsiane. Były podstawą zapiekanki. Ryż pojawił się później i na początku to danie przypominało kuta. Dodano do niego suszone owoce, miód, mleko. Następnie zapiekanka uzyskała obecną formę i skład składników.

Zapiekanka ze słodkiego ryżu znajduje się na liście potraw przygotowanych w przedszkolu. Dzieci otrzymują niezbędne witaminy i minerały z ryżu, mleka, jajek, rodzynek. I jedzą z przyjemnością, ponieważ danie jest słodkie jak deser. Użyj przepisu na zapiekankę ryżową jak w przedszkolu, aby zadowolić swoje dziecko.

Przepis dla niemowląt

Jak prawidłowo ugotować zapiekankę z ryżu, istnieje kilka prostych wskazówek, które każda gospodyni powinna wiedzieć.

Zasady gotowania

• Dobrze spłucz ryż. Aby zapobiec przywieraniu ryżu, płucz go co najmniej 7 razy, aż woda stanie się czysta. Wygodne jest również stosowanie pakowanego ryżu w workach, w których okazuje się kruchy.
• Użyj cukru pudru. Można go uzyskać przez mielenie cukru w ​​młynku do kawy.
• Aby zapiekanka z ryżu i jajek była przewiewna i wzrosła wyżej, możesz podzielić jajka na białka i żółtka. Pokonaj schłodzone białka osobno, a następnie wymieszaj z twarogiem.

Przepis krok po kroku

Będziesz potrzebował:

• ryż okrągłoziarnisty - 200 g;
• mleko - 400 ml;
• cukier - 200 g;
• jajko - 2 sztuki;
• masło 70 g;
• wanilina - pół paczki;
• rodzynki - do smaku;
• sól to szczypta.

Gotowanie

1. Gotuj ryż do połowy. Odcedź i dodaj do niego mleko. Gotuj przez kolejne 10-12 minut na małym ogniu.
2. Jajka ubić z cukrem lub cukrem pudrem w osobnym pojemniku, aż się rozpuści.
3. Dodaj ostudzoną mieszankę jajek, masło, wanilię i szczyptę
   sól i rodzynki. Dobrze wymieszaj całą masę.
4. Nasmaruj formę masłem, napełnij powstałą mieszaninę i gotuj w piekarniku rozgrzanym do 190 stopni przez 45 minut. Po schłodzeniu zapiekankę ze słodkiego ryżu można pokroić na kawałki.

Ryżowa zapiekanka z bananami w ogródzie

Jeśli twoje dziecko nie lubi owsianki zbożowej, ten przepis na zapiekankę ryżową bardzo ci pomoże. To nie tyle zapiekanka, ile oryginalna i korzystna dla obu stron opcja serwowania owsianki z mlecznego ryżu. Przydatne będą również osoby dorosłe, które rozpoczną rano od tak obfitego i smacznego dania. Wykonanie takiego arcydzieła z gotowanego ryżu, jak na zdjęciu, nie jest trudne. Z pozostałego ryżu możesz zrobić zapiekankę.

Będziesz potrzebował:

• ryż - 100 g;
• banan - 2 sztuki;
• masło - 10 g;
• mleko - 200 ml;
• chipsy bananowe - 50 g;
• gałka muszkatołowa - szczypta.

Gotowanie

1. Opłucz, napełnij wodą w stosunku 1: 3 i podpal. Dodaj mleko i gotuj, aż będzie ugotowane.
2. Weź dojrzałe banany, możesz lekko przejrzeć. Bryła dla przepisu nie będzie działać. Zetrzeć widelcem lub zmielić w puree.
3. Nasmaruj masłem formę ceramiczną lub dowolne naczynie do pieczenia.
4. Wymieszaj przecier bananowy z owsianką ryżową, dodaj plastry bananów. Spłaszcz wszystko w kształcie.
5. Udekoruj chipsami bananowymi i posyp mieloną gałką muszkatołową.
6. W temperaturze 200 stopni piecz słodką zapiekankę z ryżu w piekarniku przez 15-20 minut.

Przepis na owoce i twarogi

Jako wypełniacz zamiast jabłek i rodzynek możesz użyć słodkich śliwek i moreli, a także nektaryn.

Będziesz potrzebował:

• okrągły ryż - 200 g;
• twarożek - 200 g;
• jajko - 3 sztuki;
• jabłko - 3 średnie;
• rodzynki - 60 g;
• mleko - 2 szklanki;
• śmietana - 1 łyżka stołowa;
• cukier - 2 łyżki stołowe.

Gotowanie

1. Rozpuść mleko za pomocą 1 szklanki wody. Gotuj ryż w mleku przez 20 minut.
2. Aby twarożek był równomiernie rozprowadzony wśród ryżu i był wolny od grudek, zmielić go przez sito lub w blenderze.
3. Pokonaj 2 jajka i cukier.
4. Pokrój jabłka w kostkę, wcześniej obierając ze skórki i nasion.
5. Odcedź cały płyn z gotowanego ryżu, delikatnie ostudź.
6. Do ryżu dodaj twarożek, rodzynki, ubite jajka i drobno posiekane jabłka. Wymieszaj wszystko.
7. Wlać i wygładzić twaróg do postaci natłuszczonej.
8. Ubić 1 jajko ze śmietaną. Przykryj górną warstwę naczynia powstałym sosem.
9. Piec w piekarniku w 200 stopniach przez 15-20 minut.

Zapiekanka z dżemem ryżowym

Będziesz potrzebował:

• ryż - 1 szklanka;
• mleko - 200 ml;
• cukier - 1 łyżka stołowa;
• jajko - 2 sztuki;
• dżem do smaku;
• sól to szczypta.

Gotowanie

1. Gotuj ryż do ugotowania.
2. W osobnej misce ubij jajka cukrem i szczyptą soli. Dodaj mleko do mieszanki i wymieszaj.
3. Wymieszaj mieszaninę jajek z ochłodzonym ryżem. Płatki nie powinny się sklejać, więc możesz dokładnie ugniatać je rękami.
4. Smaruj naczynie do pieczenia lub blachę do pieczenia olejem i równomiernie wlej masę żaroodporną. Wstawić do piekarnika na 1 godzinę i gotować w temperaturze 160 stopni.
5. Trochę schłodzić gotowe naczynie i obficie posmarować dżemem. Poczekaj 10 minut, aż się zanurzy. Teraz możesz pokroić garnek na porcje.

Przepis w wolnowaru z suszonymi owocami

Będziesz potrzebował:

• ryż - 200 g;
• mleko - 1 szklanka;
• jajko - 2 sztuki;
• cukier - 3 łyżki stołowe;
• śmietana - 150 ml;
• suszone owoce - 100-150 g;
• masło - 10 g.

Gotowanie

1. Zagotuj ryż w mleku. Ochłodzony.
2. Z suszonych owoców (możesz wziąć rodzynki, suszone śliwki, suszone morele), wstępnie namocz rodzynki w wodzie.
3. Ubij jajka, dodaj do nich cukier i ponownie ubij.
4. Wlej jajka z cukrem i śmietaną do schłodzonego ryżu.
5. Wrzuć rodzynki do durszlaka i wlej je do całkowitej masy. Dodaj suszone owoce do smaku. Jeśli są duże, pokrój na małe kawałki.
6. Dobrze wymieszaj wszystkie składniki.
7. Nasmaruj miskę multicookera olejem i wlej do niej mieszaninę, wygładź ją. Gotuj w trybie „Pieczenia” przez 50 minut.

Przepis na zapiekankę z ryżem jest polem do eksperymentów, jak w każdej innej zapiekance. Stałymi składnikami są tylko ryż gotowany w mleku, jajach i cukrze. Najczęściej świeże owoce, suszone owoce, posiekane orzechy działają jako dodatki. Smak bardzo się zmienia po dodaniu zmielonej gałki muszkatołowej lub kardamonu, a także cynamonu.

Jeśli używasz świeżych i bardzo soczystych owoców, zaleca się je posiekać i lekko przechodzić, aby odparować nadmiar płynu. Wtedy zapiekanka nie rozpadnie się i nie upiecze równomiernie.

Możesz rozłożyć wypełnienie warstwami lub równomiernie wymieszać z masą całkowitą. Do serwowania używaj słodkiego sosu: miodu, dżemu, sosów owocowych, skondensowanego mleka lub polewy.

Inne przepisy na zapiekanki