Przepis na owsiankę ryżową w powolnej kuchence w mleku, z jabłkami, pieczarkami

Ryż dobrze zakorzenił się w rosyjskiej kuchni, chociaż cztery wieki temu był w Rosji „egzotyczny”. Przyszedł do nas ze Wschodu, aw Chinach, Indiach i Japonii przygotowują go w zupełnie inny sposób. W Chinach ceniony jest szorstki, niepolerowany produkt gotowany w wodzie. W Indiach dodają do niego morze przypraw, dzięki czemu uzyskuje jasny, po prostu słoneczny kolor i ostrość, co jest niewiarygodne dla Rosjan. A w Japonii, jeśli nie mówimy o sushi, ale o innych potrawach z ryżem, gotowanie odbywa się za pomocą jajka, które podczas gotowania jest wrzucane do owsianki.

Nasze dania są mniej agresywne, o wiele prostsze. Ale z tego nie stają się mniej smaczne! Obecność w domu asystenta kuchennego Philipsa lub Panasonic nie tylko upraszcza proces kulinarny, ale czyni go idealnym. W końcu tylko w wolnym naczyniu można gotować owsiankę w mleku, którego nawet nie można nazwać owsianką. Tylko delikatny, przewiewny i magiczny mus!

Subtelności gotowania

Podczas korzystania z wolnowaru zachowane są wymagania dotyczące przygotowania ryżu. Dokładnie spłucz. I należy to robić tylko w zimnej wodzie. Ważne jest, aby umieścić płatki zbożowe w zimnej wodzie i można je natychmiast solić, ponieważ sól nie wpływa na doprowadzenie ryżu do gotowości.

Wolnowar ma inne zalety: chroni produkt przed przypaleniem, które zdarza się na zwykłej patelni. Gotowanie owsianki ryżowej w powolnej kuchence nie wymaga mieszania, a z tego danie okazuje się tylko lepsze, bardziej parzone, jednorodne.

Oto kilka dodatkowych szczegółów dotyczących przygotowywania produktów.

• Wybierz odpowiednią odmianę ryżu. Wodne, basmati, czarne, jaśminowe ... Słyszeliśmy gdzieś o nich, ale zwykle nie używają ich do gotowania. I słusznie, jeśli gotujesz w powolnej kuchence! W przypadku owsianki z płynnym mlekiem o idealnie jednorodnej strukturze nie są odpowiednie. Najlepszą opcją dla niej jest okrągły polerowany, który kosztuje mniej niż inne odmiany. Rosną na Terytorium Krasnodarskim, a także na długim ziarnie, które jest idealne do robienia kruchych przystawek.
• Nie używaj gotowanego ryżu do owsianki mlecznej. Gotowanie na parze zatrzymuje 80% składników odżywczych w produkcie, ale staje się tak gęsty, że wymaga długotrwałego wrzenia. Ponadto podczas gotowania nie traci kształtu, nie wydziela glutenu, nie skleja się i pozostaje „ziarnem do ziarna”. Można to uznać za zaletę, gdy trzeba gotować pilaw lub kruchą przystawkę. Wadą jest to, że robią z niej owsiankę mleczną.
• Gotuj w odpowiednim trybie.. Powinien pasować do twoich zadań. Na przykład w trybie „Ryż” agregat Redmont natychmiast pompuje temperaturę i pozwala osadzie dotrzeć w zaledwie 15 minut. W tym czasie możesz uzyskać tylko gęste, kruche ziarno, a jednorodna owsianka nie ma czasu na gotowanie. Zostanie ugotowany w trybie „Owsianka z mlekiem” (dostępna w powolnych kuchenkach Polaris) lub po prostu „Owsianka” (Vitek, Mulineks).
• Zachowaj proporcje. Potrzebujesz luźnej przystawki, wlej 2 szklanki płynu do szklanki płatków śniadaniowych. Potrzebujesz płynnej owsianki - podwojony udział wody.

Przepis z mlekiem

Jest to tak niezwykle delikatna owsianka, którą oferujemy do gotowania. Nawiasem mówiąc, przy użyciu tej samej technologii możesz gotować inne zboża o podobnej intensywności wchłaniania płynów: proso i jęczmień.

Będziesz potrzebował:

• okrągły ryż - 1 szklanka;
• cukier - 2 łyżki. łyżki;
• mleko - 3 szklanki;
• masło - 20 g;
• woda - 3 szklanki;
• sól - ¼ łyżeczki.

Gotowanie

1. Wlej płatki do miski.
2. Wlej wodę z mlekiem, dodaj cukier, sól. Połóż plasterek masła i wymieszaj.
3. Włącz tryb „Owsianka”. W zależności od modelu jego czas wynosi 50 minut - 2 godziny.
4. Podawaj natychmiast po sygnale.

W przepisie można stosować zwykłe lub wielo-szklane, w zależności od wymaganej objętości. Kubek wielokrotny zapewni mniejszą objętość gotowej owsianki. Okazuje się, że jest płynny, delikatny, idealny na śniadanie dla dzieci. Dzięki tej konsystencji można go przechowywać w lodówce bez ryzyka pogrubienia i podawać nawet następnego dnia.

Przepisy na śniadanie i kolację

Szczególnym urokiem multicookera jest to, że pozwala on gotować pyszne i różnorodne potrawy. Na przykład delikatna owsianka ryżowa na śniadanie i krucha przystawka z soczystym mięsem na obiad. Sugerujemy skorzystanie z naszych prostych przepisów, aby w pełni cieszyć się możliwościami asystenta kulinarnego Scarlet, Redmont i każdego innego modelu.

Z jabłkami

Świetna opcja na owsiankę mleczną ze świeżymi owocami. Nawiasem mówiąc, te ostatnie można zastąpić innymi produktami, na przykład przygotować naczynie z bananem lub rodzynkami. W każdym przypadku śniadanie wypełnia się nowymi smakami i dodatkowymi korzyściami. Rzeczywiście, zimą produkty te służą jako najlepsi dostawcy witamin i niezbędnego błonnika dla organizmu.

Będziesz potrzebował:

• okrągły ryż - 1 szklanka;
• jabłka - 2 owoce;
• mleko - 2 szklanki;
• masło;
• cukier - 1 łyżka. łyżka

Gotowanie

1. Wlej przygotowany ryż do miski.
2. Wlej zimne mleko, dodaj masło, cukier.
3. Gotuj w trybie ryżu.
4. Jabłka obierz i posiekaj.
5. Umieść jabłka w misce po kranu, wymieszaj.
6. Gotuj w pieczeniu przez 15 minut.

Taka owsianka okaże się krucha, z gęstymi ziarnami. Jeśli potrzebujesz miękkiego, bardziej gotowanego, użyj trybu „Owsianka” i gotuj na wolnym ogniu przez 50 minut. Dodaj owoce na końcu i ustaw na „Piec” przez 10 minut. Podawanie dania z jabłkami jest oczywiście lepsze na śniadanie.

Z Grzybami

Bardzo prosty przepis, który pozwala ugotować niezwykłą owsiankę z ryżu. Danie jest lekkie, aromatyczne, szczególnie przy użyciu grzybów leśnych. Ale jeśli ich nie ma, wystarczą zwykłe ostrygi miejskie i pieczarki.

Będziesz potrzebował:

• długi ryż - 2 szklanki;
• sok pomidorowy - 1 szklanka;
• woda - 2 szklanki;
• grzyby - 400 g;
• papryka - 1 owoc;
• cebula i marchewka - 1 roślina okopowa;
• sól, pieprz, przyprawy.

Gotowanie

1. Obierz warzywa, posiekaj.
2. Włóż cebulę do miski i smaż przez 5 minut w trybie „Smażenie”.
3. Dodaj marchewki, po 3 minutach pieprz i grzyby. Płukać przez 15 minut.
4. Wlać ryż.
5. Wlej zimną wodę, sok pomidorowy. Losowo
6. Ustaw tryb „Pilaw” lub „Owsianka”.
7. Po sygnale możesz podać danie.

Dzięki zastosowaniu długiego ryżu otrzymujemy kruche danie z grzybami. Okrągła odmiana nie jest dla niego odpowiednia, w przeciwnym razie owsianka sklei się ze sobą, stanie się zbyt gruba.

Z kurczakiem

To danie można nazwać pilawem, ale tylko przyprawione przyprawami, czosnkiem, cebulą. Przygotowujemy dietetyczne danie, idealne na stolik dziecięcy. Dlatego używamy długiego niegotowanego ryżu, łączymy go z kurczakiem (filet dietetyczny) i marchewką.

Będziesz potrzebował:

• ryż - 2 szklanki;
• woda - 4 szklanki;
• filet z kurczaka - 500 g;
• marchewki - 1 warzywo korzeniowe;
• sól;
• olej roślinny.

Gotowanie

1. Obierz marchewki, posiekaj.
2. Filet pokroić w kostkę.
3. Umieścić na patelni, gotować w trybie „Pieczenia” przez 40 minut z zamkniętą pokrywką. Mieszaj 1 raz.
4. Umieść ryż w misce, wlej wodę, sól.
5. Ustaw tryb „Pilaw”.
6. Losuj po sygnale.

Ta technika pozwala na użycie innych rodzajów mięsa, na przykład wołowiny, ale powinna być duszona przez dłużej, do 1 godziny. Wieprzowina i jagnięcina nie nadają się do menu dla dzieci, ale królik i indyk staną się satysfakcjonującym i przydatnym dodatkiem do stolika dziecka.

Jaki przepis na owsiankę ryżową w powolnej kuchence stanie się ulubionym w twojej rodzinie, pokaże tylko doświadczenie! Wypróbuj każdą z nich i zachwyć swoich bliskich pysznym nowym śniadaniem, obfitą i zdrową kolacją.

Inne przepisy na owsiankę