Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne
- wolnowar;
- miarka;
- nóż;
- deska do krojenia;
- łyżka do gotowania;
- łyżka stołowa;
- do podania: mały pierścień do ukształtowania gotowego naczynia i płaski talerz.
Składniki
- Ryż (najlepiej długoziarnisty) - 150 g
- Woda - 150 g
- Kukurydza w puszkach - 2 łyżki. l
- Zielony groszek - 2 łyżki. l
- Kalafior - 5 kwiatostanów
- Marchewki - 0,5 szt.
- Cebula - 0, 5 głów
- Olej roślinny do smażenia - 3 łyżki. l
- Sól do smaku
- Czarny pieprz (mieszanka pieprzu) - do smaku
- Gałązka natki pietruszki do dekoracji - 2-3 szt.
Krok gotowania
- Przed gotowaniem warzyw włącz powolną kuchenkę w trybie smażenia w celu podgrzania i wlej 3 łyżki do miski. l olej roślinny.
- Obierz połowę cebuli i połowę marchewki i pokrój w kostkę. W 5 kwiatostanach kalafiora odetnij pozostałą część łodygi i podziel na bardzo małe kwiatostany.
- Tak przygotowane cebule, marchewki, kapusty wysyłamy do smażenia w powolnej kuchence.
- Lekko usmażyć warzywa, dodać 2 łyżki. l kukurydza i zielony groszek. Wymieszaj składniki, wlej 150 g ryżu. Osobliwością tego przepisu jest to, że ryżu nie można myć i nie moczyć, ale suche płatki zbożowe można wlać do miski multicooker. Jednak wiele gospodyń domowych zawsze woli myć ryż, aby pozbyć się kaszy z drobnych zanieczyszczeń i nadmiaru skrobi.
- Po wlaniu ryżu, soli i pieprzu wszystkie produkty do smaku. Wlać 150 g wody. Wyrównaj powierzchnię mieszanki ryżowo-warzywnej i zamknij powolną kuchenkę.
- Przełącz na tryb ryż / owsianka, ustaw czas na 15 minut, włącz start. Ze względu na niewielką ilość jedzenia ryż może gotować nawet w tak krótkim czasie.
- Po 15 minutach sprawdzamy: czy wszystko jest gotowe, następnie wlej ryż do specjalnego kształtu pierścienia na płaskim talerzu. Lekko skondensuj ryż z warzywami w łyżce, a następnie zdejmij pierścień i udekoruj naczynie gałązką świeżej pietruszki.
Czy wiesz Przed gotowaniem ziarna ryżu są myte, aby pozbyć się nadmiaru skrobi, co oznacza lepkość. Pierwsze płukanie odbywa się przy użyciu wysokiej jakości wody. W końcu suchy ryż natychmiast wchłania płyn i zyskuje smak wody, którą myjesz za pierwszym razem. Następnie ryż moczy się: w gorącej wodzie (nie wrzącej wodzie!) Proces namaczania trwa 20 minut, w zimnie - około 2 godzin. Trzecim etapem przygotowywania płatków jest mycie po namoczeniu. Myj się 2-3 razy bieżącą wodą, jest to możliwe z kranu, ponieważ zboże jest już nasycone wilgocią.
Przepis wideo
Zobacz, jak łatwo jest w przepisie wideo na gotowanie ryżu z warzywami w powolnej kuchence.
Ryż z warzywami jest dobry ze względu na swoją wszechstronność. Można go podawać z praktycznie każdym daniem: mięsem, jajecznicą, owocami morza. Jako niezależne danie ryż z warzywami idealnie pasuje do wegetariańskiego lub chudego menu. Zestaw warzyw w przepisie można zmienić w zależności od upodobań i pragnień, ponieważ ryż pasuje do każdego warzywa. Dodaj świeże pomidory i paprykę, czosnek, zieloną fasolę. Eksperymentuj z różnymi gustami. I nie zapomnij podzielić się wynikami swoich eksperymentów z innymi czytelnikami.