Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne
- głęboka miska
- deska do krojenia
- nóż
- tarka
- prasa czosnkowa
- Koreańska niszczarka marchwi (opcjonalnie),
- miarka
- waga kuchenna
- głęboka patelnia z pokrywką,
- kuchenka
Składniki
- Ryż okrągłoziarnisty - 200-250 g
- Ryż Na Parze - 100 g
- Cebula - 1 szt.
- Marchewki - 2 szt.
- Czosnek - 2 goździki
- Zmielony czerwony pieprz do smaku
- Zmielony czarny pieprz do smaku
- Sól do smaku
- Woda - 4 00 ml
Krok gotowania
- Najpierw obierz marchewki ze skóry, a następnie dokładnie spłucz i wysusz. Następnie pokrój w duże paski. Opcjonalnie możesz zetrzeć marchewki na grubej tarce lub w niszczarce do marchewki koreańskiej.
- Następnie obierz 1 średnią cebulę i pokrój ją w małe kostki. Obieramy 2 ząbki czosnku z łuski i pocieramy je na drobnej tarce. W razie potrzeby można je drobno posiekać lub posiekać za pomocą prasy czosnkowej.
- Następnie kładziemy głęboką patelnię na piecu i smarujemy ją niewielką ilością oleju roślinnego. Połóż posiekane marchewki na dobrze rozgrzanej patelni i smaż na średnim ogniu przez około 2-3 minuty. Następnie dodaj posiekaną cebulę i ciągle mieszając smaż przez kolejne 2-3 minuty.
- Następnie dodaj posiekany czosnek na patelnię, wymieszaj i smaż przez kolejne 3 minuty. Upewnij się, że czosnek się nie pali, ponieważ spowoduje to nieprzyjemną gorycz całej potrawy.
- Następnie dokładnie spłucz 200-250 g okrągłego ziarna i 100 g ryżu gotowanego na parze. Płucz, aż woda będzie czysta. Myjemy umytego ryżu na patelni na cebulę i marchewkę. Wymieszaj, sól i pieprz do smaku. To danie jest bardzo smaczne ze względu na połączenie czarnego i czerwonego mielonego pieprzu. Ale jeśli nie lubisz gorącej, czerwonej papryki nie można dodać ani zastąpić żadną inną przyprawą, którą wolisz.
- Następnie wlewamy 400 ml czystej przefiltrowanej wody na patelnię i wszystko dokładnie mieszamy. Gdy ryż się zagotuje, zmniejsz ogień do minimum, zamknij pokrywkę i gotuj na wolnym ogniu przez około 15 minut.
- Gotowy ryż układamy na porcje i serwujemy. Taki ryż z marchewką i cebulą jest idealny jako dodatek do dań mięsnych i rybnych. Opcjonalnie przed podaniem możesz dodać do niej trochę posiekanej zieleni. Smacznego.
Przepis wideo
Po obejrzeniu tego filmu nauczysz się gotować pyszny ryż z marchewką i cebulą według bardzo prostego przepisu. Autor szczegółowo wyjaśnia, co będzie do tego wymagane i jak przygotować wszystkie składniki. Pokazuje także, jak smażyć warzywa i duszony ryż.
Teraz już wiesz, jak szybko i bez większego wysiłku przygotować pyszny ryż z marchewką i cebulą. Czy często gotujesz dania z ryżu dla swoich bliskich? Które lubisz najbardziej? Podobał ci się nasz przepis? Podziel się swoimi przemyśleniami w komentarzach.