Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne: deska do krojenia, nóż, patelnia z pokrywką, szpatułka, tarka, miarka, piec.
Składniki
| Składniki | Ilość |
| Ryż | 200 g |
| Cebula | 1 szt |
| Czosnek | 1-2 goździki |
| Pomidory Wiśniowe | 250 g |
| Oliwa z oliwek | 3 łyżki. l |
| Mielona wołowina | 350 g |
| Kukurydza w puszkach | 100 g |
| Czerwona fasola w puszkach | 150 g |
| Zira | 1 łyżeczka |
| Zmielona ostra czerwona papryka | 1 łyżeczka |
| Sól | do smaku |
| Zmielony czarny pieprz | do smaku |
| Woda | 400 ml |
| Ser cheddar | 50–60 g |
| Awokado | ½ część płodu |
Krok gotowania
- Obierz cebulę (1 kawałek) i pokrój w małe kostki.
- Obierz i drobno posiekaj czosnek (1-2 ząbki). Nadal lepiej jest posiekać czosnek i nie przechodzić przez prasę.
- Umyj pomidory koktajlowe (250 gramów), pozwól spuścić wodę i pokrój je na 2 połówki.
- Umieść patelnię na kuchence i podgrzej. Wlać oliwę z oliwek (3 łyżki stołowe) do rozgrzanej patelni.
- Włóż zmieloną wołowinę (350 gramów) na patelnię i smaż na średnim ogniu przez 3-4 minuty.
- Gdy mięso zmieni kolor, dodaj do niego posiekaną cebulę i czosnek. Dobrze wymieszaj.
- Do mielonego mięsa dodaj przyprawy: zira (1 łyżeczka) i zmieloną czerwoną paprykę cayenne (1 łyżeczka lub do smaku). Mieszaj, aby przyprawy były równomiernie rozmieszczone. Gotuj mięso mielone przez kolejne 2-3 minuty, od czasu do czasu mieszając. Umieść pomidory koktajlowe na pół na patelni. Dodaj kukurydzę w puszkach (100 gramów) i czerwoną fasolę w puszkach (150 gramów). Dodaj warzywa w puszkach bez płynu, tylko jedno ziarno. Mieszaj, aby wszystko rozgrzało się równomiernie.
- Sól i pieprz ze świeżo zmielonym czarnym pieprzem do smaku. Losowo
- Zmniejsz temperaturę do średniej lub nieco mniejszej niż średnia i umieść ryż (200 gramów) umytą w kilku wodach na patelni.
- Dodaj czystą wodę (400 ml) i wymieszaj, aby ryż był równomiernie rozłożony na patelni.
- Pozostaw zawartość garnka do gotowania na 15 minut. W tej chwili nie zawracaj sobie głowy ani nie przewracaj niczego do góry nogami. Skoncentruj się na stopniu przygotowania ryżu, a jeśli ryż nie jest jeszcze gotowy, a woda już się zagotowała, dodaj trochę wody. Ser Cheddar (50-60 gramów) zetrzeć na grubej tarce.
- Awokado (1/2 owoców) obierz i pokrój na małe kawałki.
- Gdy ryż będzie gotowy, wyłącz piec i posyp zawartość patelni startym serem. Przykryj i poczekaj, aż ser się stopi.
- Ryż meksykański z fasolą i warzywami jest gotowy.
Metody dekoracji i opcje podawania
Natychmiast po ugotowaniu połóż przygotowany meksykański ryż z fasolą i warzywami na talerzach. Posyp wierzchnią posiekaną na małe kawałki awokado i udekoruj gałązką świeżych ziół lub liści bazylii. Pyszny, pachnący ryż z fasolą podaje się na gorąco na obiad lub lunch.
Przepis wideo
Zobacz wszystkie kroki przygotowania meksykańskiego ryżu z fasolą i warzywami na wideo.
Nauczyłeś się gotować ryż z fasolą i warzywami. Przygotowanie posiłku jest łatwe, proste i szybkie. Wygoda gotowania polega na tym, że danie jest gotowane na głębokiej patelni i nie wymaga oddzielnego gotowania ryżu i użycia dodatkowej patelni. Danie okazuje się pachnące ze względu na przyprawy i bardzo piękne, ponieważ stosuje się warzywa o różnych kolorach. Podczas gotowania nadal możesz dodać paprykę lub kurkumę, co nada ryżowi piękny złoty odcień.Przygotuj obfity, pyszny meksykański ryż z fasolą i warzywami i napisz w komentarzach, jeśli podoba ci się ten przepis.