Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne: kuchenka, patelnia, płaski talerz, gaza, łyżka stołowa, 2-3 małe salaterki, lodówka.
Składniki
| Produkt | Ilość |
| żelatyna | 15 g |
| jakieś jagody | 100 g |
| cukier granulowany | 100 g |
| woda | 450 ml |
Krok gotowania
- Z zamrażarki wyjmujemy wcześniej zamrożone jagody wiśniowe i pozostawiamy w temperaturze pokojowej, aż się rozmrożą.
- Aby zrobić galaretkę owocową, używamy 15 gramów żelatyny. Umieszczamy go w osobnym małym pojemniku, wlewamy 50 ml zimnej wody. Za pomocą łyżeczki dobrze wymieszaj powstałą masę, usuń na bok, aby żelatyna była napełniona i spuchnięta.
- Umieszczamy kawałek gazy w osobnym pojemniku, rozprowadzamy na nim rozmrożone jagody wiśni, zbieramy krawędzie gazy w jednej ręce, mocno trzymamy nad miską, a drugą ręką staramy się wycisnąć jak najwięcej soku z jagód.
- Odpady z wiśni są umieszczane osobno na małej patelni.
- Wlej resztę po ściśnięciu soku z ciasta wodą o objętości 400 ml, postaw patelnię na ogniu. Dajemy wodę do wrzenia, gotujemy ciasto maksymalnie przez 5-6 minut, a następnie usuwamy powstały płyn z ognia.
- Filtrujemy ten kompot przez durszlak lub sito, myjemy patelnię.
- Wlewamy wyrażony kompot do tej samej patelni, dodajemy sok z jagód, które wcześniej otrzymaliśmy, a następnie wlewamy do patelni z płynem 100 gramów granulowanego cukru.
- Mieszaj, aż cukier całkowicie się rozpuści, a następnie umieść spuchniętą żelatynę na patelni.
- Teraz podpalamy garnek z powstałą mieszanką, doprowadzamy do wrzenia i gotujemy jedną lub dwie minuty na średnim ogniu. Uważnie monitorujemy, czy wszystkie składniki są całkowicie rozpuszczone.
- Dwie minuty po ugotowaniu zdejmij patelnię z ognia, wlej galaretkę do małych salaterek lub specjalnych puszek, pozostaw do ostygnięcia w temperaturze pokojowej.
- Gdy produkt ostygnie, włóż formę do lodówki na dwie do trzech godzin. Po tym czasie wyjmujemy galaretkę z lodówki, wkładamy do szerokiego pojemnika i wlewamy do niej gorącą wodę. Trzymamy salaterkę galaretką przez jedną minutę, a następnie przykrywamy ją płaskim naczyniem i przewracamy
- Gotowa galaretka będzie na płaskim talerzu, a teraz możemy leczyć gości, przyjaciół i krewnych.
Przydatne wskazówki
- Do przygotowania galaretki można użyć nie tylko mrożonych wiśni, ale także świeżych owoców: moreli, śliwek, wiśni, brzoskwiń, malin, truskawek, jeżyn, porzeczek. Możesz również z powodzeniem wymieszać dwa lub trzy owoce na sok, który jest potrzebny do niezwykłego smacznego produktu.
- Aby skutecznie przygotować galaretkę, zwróć uwagę na daty ważności żelatyny przy zakupie, przeterminowany składnik nie jest odpowiedni dla produktu.
- Galaretka będzie znacznie lepsza, jeśli przechowujesz ją w lodówce nie przez 2-3 godziny, ale przez 10-12 godzin, to znaczy, zostaw ją na całą noc, tylko wtedy użyj.
Przepis wideo
W tym filmie zapoznasz się ze szczegółowym przygotowaniem galaretki owocowej, której głównym składnikiem są wiśnie. Dowiesz się, jakie inne składniki i w jakich ilościach są używane, jak prawidłowo je stosować.
Drodzy czytelnicy, powiedzcie nam, jak gotujecie galaretkę owocową? Jakie owoce, jagody używasz? Czy przepis z artykułu był dla ciebie przydatny i z czym? Podziel się swoimi doświadczeniami po ugotowaniu gadżetów. Jak twoi bliscy zareagowali na niego?