Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne
- patelnia
- drobna tarka lub nóż do obierania;
- grubsza tarka;
- sokowirówka;
- łyżka lub łopatka;
- szklany pojemnik do przechowywania;
- piec lub płyta grzewcza.
Składniki
- Borówka brusznica - 300 g
- Cukier - 100 g
- Pomarańczowy - 1 szt.
- Jabłko - 1 szt.
- Cynamon - 1/2 łyżeczki.
Krok gotowania
- Jagody borówki brusznicy (potrzebujesz około 300 g) są dokładnie myte pod bieżącą wodą i umieszczane w rondlu o odpowiedniej wielkości.
- Ostrożnie myję pomarańczę (1 szt.) I usuwam z niej skórkę specjalnym nożem lub zwykłą drobną tarką. Dodaj 100 g cukru do jagód borówki brusznicy, startej skórki z jedną pomarańczą i 1/2 łyżeczki. cynamon (cynamon można dodać mniej więcej, wszystko zależy od preferencji smakowych).
- Jabłko dokładnie myję i obieram z rdzenia i nasion (skórki nie można jednocześnie usunąć). Przetrzyj obrane jabłko na grubej tarce. Dodaj pokrojone jabłko na patelnię z borówkami i innymi składnikami.
- Za pomocą sokowirówki wyciśnij sok z jednej z połówek pomarańczy.
- Sok wyciśnięty jest również dodawany do patelni z jagodami.
- Dobrze wymieszaj całą zawartość patelni łyżką lub szpachelką.
- Wkładamy patelnię z jagodami na piec i włączamy ogień. Gdy zawartość garnka zacznie wrzeć, zmniejsz ogień i trzymaj jagody na kuchence przez dokładnie 5 minut (nie więcej). Po upływie określonego czasu wyłącz ogień i poczekaj, aż dżem ostygnie.
- Następnie umieszczamy go w szklanym pojemniku i przechowujemy w lodówce, szczelnie zamykając pokrywę kapronu.
Podawaj taki dżem z żurawiny, jabłek i skórki pomarańczowej, może być do serników, naleśników, tostów, ciastek itp. Może być również stosowany jako nadzienie do ciast, do gotowania galaretki lub dodawany do owsianki mlecznej. Smacznego!
Przepis wideo
W tym filmie wyraźnie widać, jak przygotowuje się tak niezwykły, ale bardzo przydatny dżem.
Tak przygotowany dżem borówkowy jest po prostu niesamowicie smaczny, o ciekawej i przyjemnej kwasowości. Postaraj się to zrobić i nakryć do stołu dla swoich bliskich! Czy lubisz dżem? Jak ci się podoba taka odważna kombinacja? Pamiętaj, aby napisać swoją opinię w komentarzach.