Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne
- kuchenka;
- patelnia z pokrywką;
- patelnia;
- nóż;
- deska do krojenia;
- łyżka;
- łopatka;
- odpieniacz;
- talerz do serwowania potraw.
Składniki
- Kurczak (podudzie) - 500 g
- Woda oczyszczona - 2,5 l
- Ziemniak - 500 g
- Marchewki - 1 szt.
- Cebula - 2 szt.
- Ser śmietankowy - 200 g
- Masło - 1-2 łyżki stołowe. l
- Zielona cebula - 0,5 grona
- Pietruszka - 0,5 grona
- Sól do smaku
- Zmielony czarny pieprz do smaku
- Mieszanka włoskich ziół do smaku
- Liść laurowy - 1-2 szt.
Krok gotowania
- Jeśli używamy sera przetworzonego w brykietach, należy go najpierw umieścić w zamrażarce. Umieść kawałki kurczaka na patelni. Wlej zimną wodę i podpal.
- Doprowadzić do wrzenia na dużym ogniu. Usuń powstałą pianę łyżką cedzakową.
- Czyścimy jedną cebulę, kroimy ją na krzyż i dodajemy do wrzącej wody. Tam dodajemy liść laurowy. Zmniejsz ciepło, aby woda lekko się zagotowała. Gotuj kurczaka przez 25-30 minut.
- W międzyczasie obierz i pokrój ziemniaki w małe kostki.
- Myjemy i drobno siekamy pozostałą główkę cebuli.
- Obierz i zetrzyj marchewki.
- Postaw patelnię na ogniu, dodaj i roztop masło.
- Wlać cebulę i marchewkę do rozgrzanego oleju. Mieszając, smażyć przez 7-8 minut, aby cebula i marchewka były lekko zrumienione.
- Z bulionu wyjmujemy główkę cebuli.
- Dodaj ziemniaki na patelnię.
- Sól i pieprz zupę do smaku. Zagotuj wodę i gotuj ziemniaki 5 minut od momentu zagotowania.
- Dodaj smażoną cebulę i marchewkę na patelnię.
- Doprowadzić mieszaninę do wrzenia i dodać ser śmietankowy. Jeśli używamy sera w paczkach, należy go wyjąć z zamrażarki i zetrzeć, a następnie dodać do garnka.
- Wszystko dobrze wymieszaj, aby ser całkowicie się rozpuścił.
- Gdy zupa się zagotuje, spróbuj dodać sól i pieprz do smaku, jeśli to konieczne. Dodaj mieszankę włoskich ziół do smaku.
- Przykryliśmy patelnię pokrywką i gotowaliśmy zupę na małym ogniu przez kolejne 10 minut. W tym czasie drobno posiekaj cebulę i natkę pietruszki.
- Wyłącz ciepło, dodaj cebulę i natkę pietruszki i pozwól zupie parzyć przed podaniem.
- Wlać gotową zupę do talerzy i podawać na gorąco. Smacznego!
Opcje gotowania
Istnieje wiele możliwości zrobienia zupy serowej:
- Możesz dodać grzyby.
- Wędzona kiełbasa jest czasem używana zamiast kurczaka.
- Niektórzy szefowie kuchni dodają do tej zupy semolinę, ryż lub makaron.
- Istnieje przepis na zupę serową z klopsikami.
- Możesz dodać trochę czosnku.
- Podczas serwowania możesz dodać krakersy do talerzy.
Przepis wideo
Oferujemy obejrzenie wspaniałego przepisu wideo na przygotowanie pysznej zupy z kurczaka i twarogu. Autor fabuły opowiada i demonstruje wszystkie etapy przygotowania. Możesz także docenić wygląd i apetyt gotowego dania podczas serwowania.
Drodzy czytelnicy, lubicie zupę z twarogiem? Oferujemy gotowanie takiego dania według przepisu krok po kroku z tego artykułu. Co podobało ci się w tym przepisie i co chciałbyś zmienić? Jakie Twoim zdaniem przyprawy najlepiej nadają się do takiej zupy? Napisz swoje opcje gotowania. Czekamy na Wasze opinie, przepisy i komentarze.