Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne:
- Patelnia 2 litry
- deska do krojenia;
- nóż;
- patelnia;
- szpachelka lub łyżka;
- mikser ręczny;
- głębokie talerze lub miski do serwowania.
Składniki
| Filet z kurczaka | 400–500 g |
| Kurczak | 300–400 ml |
| Ser śmietankowy | 200 g |
| Twardy ser | 80-100 g |
| Marchewki | 1 szt |
| Ziemniak | 1-2 szt. |
| Cebula | 1 głowa |
| Czosnek | 2 goździki |
| Natka pietruszki | 3 oddziały |
| Olej do smażenia | 3-4 łyżki. l |
| Sól, mielony pieprz | do smaku |
| Podawane krakersy | do smaku |
Krok gotowania
- Przygotuj bulion z kurczaka z wyprzedzeniem, można go ugotować na dzień przed gotowaniem i pozostawić w lodówce. Jeśli bulion jest już gotowy, samo gotowanie zupy zajmie Ci nie więcej niż pół godziny.
- Umieść bulion w ogniu do wrzenia, a w tym czasie drobno posiekaj cebulę.
- Rozgrzej patelnię, wlej do niej olej i smaż cebulę, aż będzie przezroczysta.
- Pokrój 1 marchewkę w małe kostki, dodaj do cebuli i dalej smaż, mieszając od czasu do czasu.
- Obierz czosnek (2 ząbki), drobno posiekaj i dodaj do smażenia, gdy będzie prawie gotowy.
- Pokrój jeden lub dwa ziemniaki w kostkę i włóż wrzący bulion. Wyślij tam pieczeń.
- Zakryj wszystko, wyłącz ogień i gotuj przez 10 minut.
- W międzyczasie ugotuj piersi: posmaruj gorącą patelnię olejem roślinnym i połóż piersi. Smaż z każdej strony na złoty kolor. Zajmuje 4-5 minut. Następnie zacieś ogień i smaż przez kolejne 10 minut, aż będzie miękki.
- Schłodź trochę filet i pokrój w plastry.
Czy wiesz Aby sprawdzić gotowość mięsa, połóż kawałek na planszy i pokrój go w najgrubszym miejscu. Mięso powinno być włókniste i białe, bez czerwonawego odcienia. - Dodaj ser śmietankowy do garnka z warzywami. Smak będzie delikatniejszy i bardziej kremowy, jeśli weźmiesz miękki ser z opakowania. Można go dodać po prostu łyżką. Jeśli kupiłeś zwykły ser przetworzony, lepiej zetrzeć go na grubej tarce lub pokroić w kostkę na desce. Dobrze wymieszaj zawartość patelni, aż ser całkowicie się rozpuści.
- Teraz dodaj twardy ser (cheddar, rosyjski lub podobny), ponownie wymieszaj.
- Dodaj sól i zmielony czarny pieprz lub mieszankę papryki. Zupa jest prawie gotowa. Niech stanie w ogniu przez kolejne 5-7 minut. Teraz zdejmij patelnię z ognia i dokładnie ubij wszystkie składniki za pomocą miksera ręcznego.
- Przenieś gotową zupę do głębokich talerzy lub miseczek, udekoruj plasterkami kurczaka, posiekaną natką pietruszki i krakersami.
Możesz kupić gotowe krakersy lub sam je ugotować. Aby wysuszyć chleb w kuchence mikrofalowej, pokrój obrany bochenek na kostkę. Mieszaj 3-4 łyżki. l olej roślinny z solą i ulubione przyprawy. Rozprowadź masło równomiernie na dnie szerokich naczyń, wlej tam chleb i dokładnie wymieszaj. Przenieś krakersy do odpowiedniego naczynia i susz w piekarniku maksymalnie przez 2 minuty. Usuń, wymieszaj i wysusz przez kolejne 2 minuty. Jeśli gotujesz krakersy na patelni, chleb w oleju smaży się przez około 20 minut na małym ogniu i stale mieszając.
Przepis wideo
Chcesz nauczyć się robić soczyste mięso z kurczaka podczas smażenia? Zobacz wszystkie trzy sposoby, a także wszystkie szczegóły gotowania zupy serowej w przepisie wideo.
Zupa krem serowy jest bardzo łatwa do przygotowania. Gotuj i uzupełniaj swoją skarbonkę przepisów innym smacznym, a jednocześnie łatwym do gotowania daniem. Udostępnij swoje zupy sygnowane innym czytelnikom. Zróżnicujmy nasze menu.
Inne przepisy na zupy
Zupa Z Pomidorów Ryżowych Z Kurczaka
Kapusta świeża z kurczakiem
Zupa Z Kurczaka Gryczana
Zupa z kurczaka z kluseczkami
Zupa grochowa w powolnej kuchence
Kapusta świeża z kurczakiem
Zupa Z Kurczaka Gryczana
Zupa z kurczaka z kluseczkami
Zupa grochowa w powolnej kuchence
Smacznego!