Przepis na pieczonego szczupaka w piekarniku z pomidorami i aromatycznymi ziołami

Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne:skaler do ryb, deska do krojenia, nóż, folia, blacha do pieczenia, piekarnik

Składniki

Krok gotowania

1. Na początek myjemy i kroimy ryby, usuwamy wnętrze, odcinamy głowę i płetwy.
   
2. Wykładamy blachę do pieczenia folią. Uwaga: folia powinna być dłuższa niż blacha do pieczenia, w przeciwnym razie owinięcie ryby będzie niewygodne. Połóż rybę na folii.
   
3. Top podlewany olejem roślinnym.
   
4. Dobrze posolić i posypać przyprawami do ryb. Możesz używać zarówno zakupionych, jak i kolekcji niektórych przypraw, gotowanych ręcznie.
   
5. Obróć rybę, a z drugiej strony natrzyj ją olejem pozostałym na folii, a także solą i posyp przyprawami.
   
6. Pokrój pomidora na plasterki.
   
7. W brzuch szczupaka wkładamy jedną lub dwie gałązki rozmarynu (w zależności od wielkości) i faszerujemy plasterkami pomidorów.
   
8. Ostrożnie owinąć folią, aby wszystkie soki pozostały w środku.
   
9. Wkładamy blachę do pieczenia do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni i pieczemy przez 15-20 minut, w zależności od pojemności samego piekarnika. 5 minut przed przygotowaniem otwórz folię u góry, aby szczupak był lekko zrumieniony i utworzyła się chrupiąca skorupa. Bardzo ważne jest, aby nie przesadzić, w przeciwnym razie ryby mogą być suche. Gdy szczupak się zarumieni, wyjmij, podaj i podaj. Smacznego.
   

Przepis wideo

W tym filmie znajdziesz szczegółowe instrukcje, jak wykonać każdy krok gotowania szczupaka w piekarniku. Autor wyraźnie pokazuje, jak obrócić szczupaka, posolić go i posypać przyprawą. Ponadto pokazuje, jak najlepiej owinąć rybę folią przed pieczeniem.

Inne przepisy na ryby