Przepis na niezwykłą bułkę z makreli z żelatyną

Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne: nóż, deska do krojenia, patelnia, patelnia, folia spożywcza.

Składniki

Krok gotowania

1. Obieramy dwie marchewki i pocieramy je na grubej tarce. Następnie obierz dwie cebule, spłucz i pokrój w cienkie półpierścienie.
   
2. Wysyłamy patelnię do ognia, wlewamy 3 łyżki oleju roślinnego, pozwól mu się ogrzać. Lepiej jest używać rafinowanego oleju, aby uniknąć dodatkowego zapachu w gotowym naczyniu. Wysyłamy marchewki i cebulę na rozgrzaną patelnię, mieszamy, smażymy do miękkości. Z czasem zajmuje to nie więcej niż 3 minuty. Dodaj trochę soli, mielonego pieprzu, możesz dodać mieszankę przypraw według własnego uznania, które będą w harmonii z rybą. Usuń smażone warzywa z ognia, pozwól im nieco ostygnąć, a tym razem weźmiemy ryby.
   
3. Niech zamrożona makrela się stopi, umyje ją, odetnie głowę i ogon, odetnie brzuch, usunie podroby, pokroi film na wewnętrznej stronie grzbietu.
   
4. Spłukujemy bieżącą wodą, zmywamy zbryloną krew, usuwamy z niej ciemny film. Zanurz tuszki ręcznikami papierowymi, aby usunąć nadmiar wilgoci.
   
5. Następnie, wewnątrz krawędzi grzbietu, wykonujemy cięcie na całej długości ryby, wycinamy rdzeń kręgowy.
   
6. Usuwamy wszystkie kości. W tym czasie pracujemy ostrożnie nożem, aby zachować integralność skóry ryby. Powtarzamy tę samą procedurę z drugą tuszą makreli.
   
7. Rozprowadzamy folię spożywczą, kładziemy na niej wycięte tusze, układając je na zakładkę. Posyp rybę solą i przyprawami.
   
8. Rozsypujemy na nim nadzienie warzywne, rozpuszczamy na całej powierzchni.
   
9. Następnie posyp warzywa łyżką żelatyny.
   
10. Obracamy rolkę, owijamy ją folią spożywczą w 3-4 warstwach.
    
11. Wysyłamy na patelnię.
    
12. Napełnij wodą, aby całkowicie zakryła rolkę i wyślij do ognia. Po zagotowaniu wody gotuj na średnim ogniu przez 20 minut.
    
13. Po tym czasie wyjmujemy bułkę z naczynia. Bez usuwania folii spożywczej pozostawiamy do ostygnięcia.
    
14. Następnie możesz usunąć film lub go zostawić. Za pomocą tego można pociąć rolkę na porcje, a następnie bardzo łatwo ją usunąć.
    

Takie bułki można przygotować na świąteczny stół lub podawać rodzinie na obiad, jako dodatek do ziemniaków, ryżu lub sałatek warzywnych. Przechowuj bułkę w zamkniętym pojemniku w lodówce nie dłużej niż 4 dni.

Przepis wideo

Sugerujemy, aby spojrzeć na wideo z powyższego przepisu na zrobienie makreli w rolce z żelatyną. Dowiesz się, jak prawidłowo przygotować rybę, jak dodać żelatynę do nadzienia, co jest wynikiem.

Inne przepisy na ryby