Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne: nóż, łyżka, deska do krojenia, patelnia, durszlak.
Składniki
| Produkt | Ilość |
| Szpinak | 600 g |
| Czosnek | 8 goździków |
| Olej roślinny | 2 łyżki. l |
| Olej ostrygowy | 2 łyżki. l |
| Olej sezamowy | 2 łyżki. l |
| Sól | 1-2 szczypta |
| Pieprz | 1-2 szczypta |
Krok gotowania
- Najpierw przygotuj szpinak. Aby to zrobić, wyślij garnek wody do ognia, pozwól mu się zagotować. Dodaj pół łyżeczki soli. Przygotuj wcześniej durszlak. Zanurz 600 g świeżego szpinaku we wrzącej wodzie i pozostaw na pół minuty.
- Następnie wyciągamy go za pomocą łyżki cedzakowej i kładziemy na durszlak, pozwalając mu spuścić nadmiar płynu. Robimy to, aby podczas smażenia szpinak nie uwalniał tak aktywnie soku. Opłukujemy go pod zimną wodą i wyciskamy. Jeśli gotujesz mrożony szpinak, po prostu spłucz go wodą i wyciśnij. Następnie wycinamy to arbitralnie.
- Wysyłamy patelnię do ognia, pozwól mu się ogrzać. Dodaj 2-3 łyżki oleju roślinnego i dwie łyżeczki oleju sezamowego, podgrzej. Bardzo wygodnie jest gotować to danie na patelni z woka.
- Obierz 8 ząbków czosnku, drobno posiekaj i wyślij na patelnię. Smażyć, od czasu do czasu mieszając.
- Pokrój małą paprykę chili lub pół dużej i wyślij na patelnię, smaż przez 1-2 minuty.
- Następnie dodaj posiekany szpinak, dwie łyżki sosu ostrygowego, sól i pieprz do smaku, wymieszaj, podgrzewaj dosłownie przez pół minuty i zdejmij z ognia.
- Możemy służyć jako całkowicie niezależne danie lub jako dodatek do produktów mięsnych i rybnych.
Ze szpinakiem możesz zrobić wiele różnych sałatek, których nie wstydzi się zaoferować nawet gościom. Sałatka ze szpinakiem i boczkiem jest bardzo smaczna i zdrowa. Aby to zrobić, pokrój boczek z cebulą w kostkę i smaż na oleju roślinnym do złotego koloru. Szpinak do każdej sałatki należy najpierw umyć i wysuszyć. Pokrój szpinak arbitralnie, wymieszaj ze smażonym boczkiem. Dodatkowo dodaj orzechy włoskie, wszelkie przyprawy. Szpinak pasuje do jajek, pomidorów i papryki.
Przepis wideo
Zalecamy obejrzenie tego filmu, aby w pełni zrozumieć, jak szpinak jest gotowany na patelni z czosnkiem. Zrozumiesz, jak przetwarzać szpinak przed smażeniem, co jest wynikiem.